Điều này thật hoàn hảo vào mùa hè, và không chỉ vì nó dễ dàng và mới mẻ. Tất cả những trái cây theo mùa tuyệt vời đó mang lại cho bạn reasonexcuseto hoàn hảo làm cho những món ăn dễ dàng này. Nếu bạn bắt đầu panna cotta vào ngày trước khi bạn muốn ăn nó, công thức cổ điển của Ý này cũng đơn giản như nó.
Thành phần
1 (.25 ounce) bao bọc gelatin không có hương vị
3 muỗng canh nước lạnh
2 cốc kem nặng
cốc đường trắng
3 dải vỏ chanh
Pinch Kosher muối
muỗng cà phê vani
cốc bơ sữa
1 muỗng canh nước chanh tươi
Hướng
Rắc gelatin lên nước lạnh; Khuấy và để ngồi 5 hoặc 10 phút cho đến khi nó dày lên và trở nên cao su.
Đổ kem nặng vào nồi. Đánh trứng trong đường. Đặt trên lửa vừa và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hỗn hợp chỉ mới bắt đầu sôi, 3 đến 5 phút. Thêm vỏ chanh khi hỗn hợp đang đến nhiệt độ. Khi các bong bóng nhỏ bắt đầu xuất hiện ở đây và ở đó, loại bỏ chảo khỏi nhiệt. Thêm nhúm muối, vani và gelatin nở hoa nhỏ. Đánh trứng cho đến khi gelatin tan chảy vào hỗn hợp kem. Thêm bơ sữa và nước chanh; Đánh trứng cho đến khi pha trộn.
-
Lọc qua rây tốt để loại bỏ vỏ não và bất kỳ cục. Đổ vào phục vụ các món ăn hoặc ramekins. Để nguội đến nhiệt độ phòng. Che bằng bọc nhựa và làm lạnh 5 giờ hoặc lý tưởng là qua đêm.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp
Giữ cùng một tỷ lệ chất lỏng gelatin cơ bản và hương vị này theo bất kỳ cách nào bạn muốn - có mùi thơm với trà xám Earl hoặc thảo quả. Hãy chơi xung quanh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 315 | Calo |
| 28g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 315 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 17g | 86% |
| Cholesterol 103mg | 34% |
| Natri 71mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 68mg | 5% |
| Kali 83mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức tôi đặt cùng nhau dựa trên sở thích cá nhân của riêng tôi. Tôi mua thêm một lon nước sốt cà chua để phục vụ tại bàn và để khách của tôi thêm nước sốt nếu họ rất mong muốn! Phục vụ: 6...
Bánh sandwich này được gọi là 'truyền thông Noche' có nghĩa là 'nửa đêm'. Nó làm cho một bữa ăn tối tuyệt vời vì nó được phục vụ nóng. Một món ăn ngon là súp đậu đen hoặc đậu đen và...
Món ăn này làm cho một bữa ăn mùa thu hoặc mùa đông thịnh soạn với sự kết hợp độc đáo của các thành phần. Thật là một món ăn chay ngon! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút Tổng...
Gà Muenster này là món ăn yêu thích mọi thời đại của chúng tôi. Con gà tẩm bột này được nướng với phô mai muenster và nấm trong nước dùng gà. Nó đủ dễ dàng để làm cho gia đình, nhưng đủ đặc biệt để...
Không có dầu, không nướng, mac một chảo và phô mai không chỉ đơn giản, mà chỉ đơn giản là có thể! Trên đỉnh của việc tạo ra hương vị và kết cấu tuyệt vời, toàn bộ quy trình chỉ mất vài phút so với...