Tôi không thực sự chắc chắn rằng tôi đã hiểu được bản chất thực sự của sự vô tận, nhưng sau khi ăn bụng lợn caramel này, tôi khá chắc chắn rằng tôi đã nhận được nó ngay bây giờ - mỗi miếng cắn là niềm vui thuần túy! Tôi thường là một người ăn rất nhanh, nhưng tôi đã cố gắng ăn nó chậm nhất có thể.
Thành phần
1 Bunch Green Hoạt hình - Các bộ phận trắng xắt nhỏ, các bộ phận màu xanh lá cây cắt thành 3 1/2 inch, chia
10 ounce bụng thịt lợn toàn phần
Muối để nếm thử
cốc đường nâu đóng gói
2 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng nước mắm
1 muỗng canh nước gừng
Teaspoon Nước tương
4 tép tỏi, thái lát
4 quả ớt chile khô nguyên chất
cốc nước
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 200 độ F (95 độ C).
Đặt một tấm lớn giấy nhôm trên bề mặt làm việc phẳng. Đặt 1/2 phần màu xanh lá cây của hành lá xuống trung tâm của lá. Đặt bụng thịt lợn, mặt nhỏ nhất xuống, trên đỉnh hành lá. Trên cùng với các bộ phận màu xanh lá cây còn lại của hành lá và rắc muối. Gấp giấy nhôm chặt quanh thịt lợn và hành lá. Bọc bụng thịt lợn một lần nữa trong một tấm giấy nhôm khác. Đặt thịt lợn bọc, mặt đường may lên, vào một chiếc chảo ổ bánh.
Nấu bụng thịt lợn trong lò đã được làm nóng trước trong 5 tiếng rưỡi. Tắt lò và để nguội trong lò trong 2 giờ. Lấy ra khỏi lò và làm lạnh trong tủ lạnh, 8 giờ đến qua đêm.
Lấy thịt lợn ra khỏi lá và loại bỏ hành lá. Cắt thịt lợn thành tám miếng.
Nấu thịt xông khói trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi giòn khắp nơi, 2 đến 4 phút mỗi bên.
Đánh đường nâu, giấm gạo, nước mắm, nước gừng và nước tương cùng nhau trong một cái bát.
Hủy bỏ hầu hết chất béo từ chảo thịt xông khói và loại bỏ. Thêm 1 muỗng canh men đường nâu và tăng nhiệt lên trung bình cao. Thêm thịt lợn và nấu cho đến khi caramen và tráng men ở tất cả các mặt, khoảng 10 phút. Tạo một cái giếng ở trung tâm của chảo và thêm các phần trắng của hành lá, tỏi và ớt. Xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
-
Đổ nước và men đường nâu còn lại vào chảo; Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại, 3 đến 5 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 410 | Calo |
| 20g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 410 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 51mg | 17% |
| Natri 2273mg | 99% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 30g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 23mg | 117% |
| Canxi 128mg | 10% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 699mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt ức gà xào với nước cam và vỏ, sốt đậu nành, tỏi và đường nâu, phủ lên trên những quả mầm đậu và phục vụ trên mì mein giòn. Một món ăn ngon lành, lành mạnh được đảm bảo để kích thích những người...
Công thức nhồi thịt xông khói này đã ở trong gia đình tôi trong nhiều thập kỷ. Làm thế nào bạn có thể sai với thịt xông khói? Cho dù nướng trong hộp bánh nướng xốp hay ngay bên trong gà tây, việc...
Dứa mang đến một hương vị ngọt ngào và hỗn xược cho món fajitas gà và chậu này. Chúng tôi yêu nó, và làm cho nó rất nhiều vào mùa hè. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian...
Đối với những người thích bắp cải, và đủ phiêu lưu để thử một cái gì đó khác biệt, đây chỉ là những gì bạn cần. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng...
Công thức salad bông cải xanh này là từ mẹ chồng Martie của tôi và luôn là một niềm vui của đám đông tại các sự kiện gia đình và những buổi dã ngoại của nhà thờ. Sự kết hợp của thịt xông khói, phô...