Khi bạn cảm thấy như bị xáo trộn một chút, Cioppino nổi tiếng của San Francisco là một lựa chọn tuyệt vời. Công thức CIOPPINO này, một loại cá cay và vỏ sò, là một bát màu đỏ lớn, và khi kết hợp với một ổ bánh mì bột chua giòn, nó hoàn toàn khác.
Thành phần
2 muỗng bơ
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, thái hạt lựu
1 cây cần tây, thái hạt lựu
1 nhúm muối
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 cốc rượu vang trắng
1 (28 ounce) Cà chua có thể xay nhuyễn
2 cốc nước
1 lá bay
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon vảy ớt đỏ, hoặc nếm thử
Teaspoon worcestershire sốt
5 lát chanh mỏng
12 ounces cá tuyết, cắt thành các mảnh 1 inch
1 con cua Dung, làm sạch, nấu chín và nứt
Tôm thô trung bình 1 pound, bóc vỏ và khử trùng
1 pound hến, được làm sạch và gỡ rối
Cup băm nhỏ lá cây lá phẳng tươi
1 muỗng canh Basil tươi xắt nhỏ (tùy chọn)
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Kết hợp bơ và dầu ô liu trong một lò lớn của Hà Lan trên lửa vừa thấp.
Khuấy hành tây và cần tây với một nhúm muối; Nấu cho đến khi hành tây mềm và vàng, 6 đến 7 phút. Khuấy trong tỏi và nấu trong 1 phút.
Khuấy rượu vào hỗn hợp hành tây; Tăng nhiệt lên cao và đun nhỏ lửa.
Khuấy trong cà chua xay nhuyễn, nước, lá nguyệt quế, oregano, mảnh ớt đỏ và nước sốt Worrouershire. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, 35 phút.
Tăng nhiệt lên cao và đun sôi hỗn hợp. Khuấy trong chanh và cá tuyết, trở lại đun nhỏ lửa, khoảng 2 phút.
Khuấy trong cua, tôm và hến. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả vẹm được nấu chín và mở, khoảng 5 phút.
-
Khuấy trong rau mùi tây tươi và húng quế; Nêm muối và hạt tiêu cho nếm.
Bếp trưởng John
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 431 | Calo |
| 12g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 431 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 187mg | 62% |
| Natri 1059mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 28% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 106mg | 530% |
| Canxi 180mg | 14% |
| Sắt 9mg | 49% |
| Kali 1538mg | 33% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức ức gà nướng này rất dễ dàng và linh hoạt. Bạn bè và gia đình của tôi cầu xin tôi làm điều này khi vỉ nướng được mang ra. Tiết kiệm thức ăn thừa (nếu bạn có bất kỳ) cho salad vào ngày hôm...
Một loại mì ống giàu hương vị thú vị làm cho một bữa ăn đáng ngạc nhiên-chỉ tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Những quesadillas hành tây caramen này là tuyệt vời cho một món khai vị hoặc bữa ăn. Bạn có thể thêm thịt nếu bạn thích, nhưng tôi thực hiện một lựa chọn ăn chay cho Thứ Hai không thịt! Đầu mỗi...
Những món thịt bò mềm này được đặt tên cho Tiến sĩ Jh Salisbury, vào cuối những năm 1800, đã ủng hộ việc ăn thịt bò ba lần một ngày để có sức khỏe tốt! Công thức này là nhanh chóng, dễ dàng và rất...
Những đùi gà tỏi chanh ngon này là carb thấp, thân thiện với keto và đủ dễ dàng cho một bữa ăn vào một tuần. Đảm bảo để gây ấn tượng với những người ăn kén chọn nhất! Phục vụ trên mì trứng, khoai tây...