Colcannon có lẽ là công thức Ngày Thánh Patrick yêu thích của tôi. Nó kết hợp sự đáng yêu, mùa xuân là màu xanh lá cây và tỏi tây với sự thoải mái luôn quyến rũ của khoai tây nghiền bơ.
Thành phần
3 khoai tây lớn màu nâu đỏ, bóc vỏ và quý
2 muỗng bơ ở nhiệt độ phòng
4 ounces cải xoăn, cắt tỉa và xắt nhỏ
1 tỏi tây, chỉ các bộ phận ánh sáng, rửa sạch và xắt nhỏ
1 hành tây xanh, các bộ phận xắt nhỏ, trắng và xanh lá cây
2 muỗng bơ ở nhiệt độ phòng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
cốc kem nặng
2 muỗng bơ, để phục vụ
Cúp hành lá xanh để trang trí
Hướng
Luộc khoai tây trong một nồi nước muối lớn cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Để ráo nước và chuyển khoai tây vào một bát lớn. Thêm 2 muỗng bơ và nghiền nhẹ khoai tây.
Đun sôi cải xoăn và tỏi tây trong một nồi nước lớn cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút. Để ráo nước và chuyển cải xoăn và tỏi tây vào máy xay sinh tố. Thêm các bộ phận màu trắng của hành lá và 2 muỗng canh bơ; Trộn cho đến khi mịn, cạo các cạnh khi cần thiết, 1 đến 3 phút.
-
Khuấy hỗn hợp cải xoăn xay nhuyễn vào bát khoai tây và tiếp tục nghiền. Nêm muối và hạt tiêu đen để nếm thử. Thêm kem và khuấy cho đến khi kết cấu mong muốn. Đầu với 2 muỗng bơ và các bộ phận màu xanh lá cây của hành lá.
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể thay thế cải xoăn bằng các loại rau xanh khác như Chard hoặc Bắp cải Thụy Sĩ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 310 | Calo |
| 16g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 310 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 44mg | 15% |
| Natri 140mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 69mg | 344% |
| Canxi 96mg | 7% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 1014mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Ngô kem với phô mai kem làm trong crockpot. Thật tốt và rất dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Thành phần 1 (16 ounce) Gói hạt ngô đông...
Ném cùng một món khoai lang và xúc xích ngon này với táo xanh và mưa phùn với mù tạt mật ong. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Thành phần Nấu ăn 2...
Nước sốt nấm ngon này có thể được sản xuất với bất kỳ loại cổ phiếu nào, nhưng tôi đã sử dụng thịt bò ở đây vì tôi sẽ phục vụ nước sốt với bánh mì thịt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 55 phút...
Juicy, món sườn chính mềm nướng và nước sốt ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 3 giờ 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 thịt bò nướng...
Gia đình Ý của tôi thích công thức này! Một ổ bánh mì giòn được cắt làm đôi, và xếp lớp ô liu, và nhiều loại thịt và pho mát khác nhau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4...