Bữa tối

Đầu bếp Johns mật ong giăm bông

Thời gian nấu: 170
Phần: 16

Toàn bộ công thức ham này có một lớp men tự hào có ba điều: hương vị tuyệt vời, vẻ ngoài tuyệt đẹp và lớp vỏ giòn, giòn mà bạn có thể nghe thấy trong phòng. Glaze dễ làm này có tất cả những thứ đó rất phong phú.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
2 giờ 35 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 50 phút
Phục vụ:
16
Năng suất:
1 giăm bông tráng men

Thành phần

Giăm bông:

  • Cúp nước, hoặc khi cần thiết

  • 2 Ngôi sao Anise

  • 12 tép toàn bộ, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • 1 (7 pound) Ham kiểu đồng quê

Kem phủ lên bánh:

  • 1 chén đường màu nâu nhạt đóng gói chắc chắn

  • cốc mật ong

  • 2 muỗng canh mù tạt dijon dijon

  • 2 muỗng canh giấm gạo

  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

  • Teaspoon worcestershire sốt

  • 1 Pinch Pepper Pepper

Hướng

  1. Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).

  2. Chuẩn bị giăm bông: Thêm nước, cây hồi sao và đinh hương xuống đáy chảo rang. Đặt một giá nướng vào chảo; Đặt giăm bông lên giá. Cắt chém 1/4 inch, cách nhau 1/2 inch, theo chiều dọc và đường ngang trên đỉnh của giăm bông.

  3. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút.

  4. Trong khi giăm bông đang nướng, làm men: đánh với đường nâu, mật ong, mù tạt, giấm, hạt tiêu đen, nước sốt Worrouershire và hạt tiêu cayenne trong một bát vừa cho đến khi dày và mịn.

  5. Chải men khắp Ham. Tiếp tục nướng giăm bông, chải bằng men cứ sau 20 phút, cho đến khi men sâu và giăm bông được làm nóng qua, khoảng 2 giờ 10 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của Ham nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).

  6. Chạy một ngọn đuốc nhà bếp trên giăm bông cho đến khi men giòn và caramen, 2 đến 5 phút.

    Mariko

Mẹo công thức

Bạn có thể sử dụng bất kỳ giấm thay vì giấm gạo.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

455 Calo
26g Mập
19g Carbs
34g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 455
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 26g 34%
Chất béo bão hòa 9g 47%
Cholesterol 97mg 32%
Natri 1919mg 83%
Tổng số carbohydrate 19g 7%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 18g
Protein 34g
Vitamin C 0mg 1%
Canxi 29mg 2%
Sắt 2mg 9%
Kali 476mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bia nướng có thể gà

Bia này có thể gà trong lò luôn bật ra ngon ngọt và mềm với hương vị mạnh mẽ. Bạn có mệt mỏi với cùng một con gà nhàm chán cũ? Hãy thử cái này! Thật dễ dàng để chuẩn bị và nấu ăn. Có những phiên bản...

Rau lò nướng

Khoai tây rang này với công thức cà rốt và hành tây là linh hoạt vì tất cả các loại rau có thể được sử dụng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8...

Gà Oliver

Công thức này đã được trao cho tôi bởi một người bạn đã làm cho nó may mắn tại nơi làm việc. Nó rất dễ làm và cũng rất ngon. Tôi đã làm cho nó nhiều lần và tôi hy vọng bạn thích con gà này có một...

Gà Hawaii nướng và bánh sandwich dứa

Bánh sandwich gà Hawaii được làm bằng gà nướng, vòng dứa, provolone và hàng ngàn đảo. Nghe có vẻ như là một sự kết hợp kỳ lạ, nhưng nó rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời...

Chảo rô gà croquettes

Công thức này làm cho gà tây hoặc croquettes gà có hương vị giòn ở bên ngoài nhưng ẩm ở bên trong. Cách để giữ cho croquettes ẩm là bằng cách thêm nước sốt trắng tự làm vào hỗn hợp gà. Thời gian...