Hamburger này không chỉ là bất kỳ loại phô mai cũ nào. Tùy thuộc vào người bạn nói chuyện, chiếc bánh mì kẹp thịt ăn phô mai này được gọi là "Lucy Juicy", hoặc "Jucy Lucy". Đó là bởi vì hai nhà hàng ở Minneapolis tuyên bố đã phát minh ra nó, và họ đánh vần nó khác nhau. Hãy chắc chắn rằng bạn hoàn toàn và chu đáo nhấn các cạnh của hai patties lại với nhau để bịt kín trong nhồi phô mai, giữ cho thịt ngon ngọt hơn. Trải nước sốt burger yêu thích của bạn lên búi tóc.
Thành phần
6 ounce thịt bò xay
4 giọt nước sốt Worrouershire, hoặc để nếm thử
3 nhúm bột tỏi
hạt tiêu đen mới xay, để nếm
muối kosher, để nếm
1 Pinch Pepper Pepper
1 lát phô mai cheddar
1 bánh hamburger, chia
1 lát cà chua
1 lá rau diếp
Hướng
Chia thịt bò thành hai quả bóng 3 ounce. Làm ẩm nhẹ ngón tay với nước và ấn thịt bò vào patties dày khoảng 1/4 inch. Thả nước sốt Worrouershire trên patties; Chà nhẹ. Rắc bột tỏi, hạt tiêu đen, muối và cayenne lên trên và chà vào.
Cắt một vòng tròn phô mai bằng máy cắt bánh ngọt hoặc vành của ly. Đặt phô mai lên một patty; Che với patty khác. Nhấn các cạnh lại với nhau một cách cẩn thận. Lật và tiếp tục nhấn cho đến khi được niêm phong hoàn toàn. Nêm cả hai bên với một chút muối.
-
Đun nóng một cái chảo gang trên lửa vừa cao. Nấu patty trong 5 phút mỗi bên cho độ mềm trung bình. Đặt patty trên một nửa của một búi tóc. Đầu với cà chua, rau diếp và nửa còn lại của búi tóc.
Ghi chú của đầu bếp:
Đối với một chiếc burger trung bình hiếm, nấu trong khoảng 4 phút mỗi bên. Có rất nhiều biến số, chẳng hạn như hàm lượng chất béo, nhiệt độ thịt, nhiệt độ chảo, lựa chọn phô mai và kích thước phần, để đặt tên cho một số. Thực hiện một số thử nghiệm trước khi bữa tiệc burger lớn được khuyến nghị. Bài tập về nhà tốt nhất bao giờ hết! Nhưng nhìn chung, không nhiều có thể đi sai.
Lưu ý của biên tập viên:
Xin lưu ý các thay đổi về số lượng thành phần nếu sử dụng phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 618 | Calo |
| 38g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 1 | |
| Calo 618 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 49% |
| Chất béo bão hòa 17g | 85% |
| Cholesterol 134mg | 45% |
| Natri 958mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 5mg | 26% |
| Canxi 293mg | 23% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 596mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức mì ống bánh nướng này làm cho một bữa ăn tràn đầy hương vị! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (12 ounce) gói mì ống khô 2 muỗng...
Công thức Chayote rang cho bí đao, bí ngô nhồi với vụn bánh mì trên đầu. Món ăn này tuyệt vời như một mặt với đậu, thịt và gạo, theo phong cách trung tâm Mỹ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Đây là một công thức tortellini carbonara siêu nhanh và ngon. Không ít chất béo nhưng có hương vị cao. Tortellini tươi đầy phô mai kết hợp với giăm bông, hành tây và đậu xanh trong nước sốt kem phong...
Công thức này là hoàn hảo nếu bạn có IBS và phải cẩn thận với những gì thực phẩm đi vào cơ thể bạn. Mọi thành phần trong công thức đều thuộc các loại thực phẩm FODMAP thấp. Tôi phải ăn không có...
Lưỡi thịt bò được kết hợp với rau và dần dần trong nước sốt cà chua và gia vị. Phục vụ súp lưỡi bò trên gạo hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt khác (kiều mạch, quinoa, bulgur, v.v.). Thời gian chuẩn...