Món ăn động vật có vỏ của người Mỹ bản địa này, nấu trên mặt bếp, có rất nhiều hương vị lớn từ tỏi, hương thảo và hạt tiêu đen mới nứt. Phục vụ trên gạo nấu chín nóng. Sử dụng tôm lớn nhất bạn có thể nhận được.
Thành phần
1 pound tôm khổng lồ, loại EZ-PEEL (khử trùng và vỏ sò xuống phía sau)
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh hạt tiêu đen mới xay, hoặc nếm thử
Teaspoon hun khói paprika
Teaspoon Pepper
Teaspoon hải sản gia vị (như Old Bay) (tùy chọn)
1 muỗng bơ
2 cốc gà
chanh, nước ép
2 muỗng canh nước sốt Worrouershire, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 Dashes nước sốt nóng, hoặc để nếm thử
3 muỗng bơ lạnh, cắt thành những khối
6 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh cây hương thảo tươi băm nhỏ
1 cây hương thảo tươi cho trang trí
Hướng
Gọt vỏ tôm và đặt vào một bát trộn; Đặt vỏ tôm sang một bên trong một cái chảo.
Rưới dầu thực vật trên tôm và mùa với hạt tiêu đen, ớt bột hun khói, hạt tiêu cayenne và gia vị hải sản. Trộn tôm vào áo với gia vị và bát bằng bọc nhựa; Làm lạnh tôm để hấp thụ hương vị, ít nhất 1 giờ.
Đặt vỏ tôm dành riêng vào chảo trên lửa vừa với 1 muỗng bơ; Nấu và khuấy cho đến khi vỏ có màu hồng và thơm, 1 đến 2 phút. Đổ thịt gà, đun sôi và giảm nhiệt xuống thấp; Đun nhỏ lửa cho đến khi vỏ tôm đã loại bỏ hương vị của chúng, 20 đến 30 phút.
Lọc con tôm thông qua bộ lọc lưới mịn vào một cái bát và thêm nước chanh, nước sốt Worrouershire và nước sốt nóng. Khuấy để kết hợp.
Đặt một cái chảo lớn trên lửa lớn cho đến khi chảo rất nóng; Sear tôm trong chảo khô, rất nóng cho đến khi tôm có màu nâu, khoảng 1 phút mỗi bên.
Khuấy 3 muỗng bơ lạnh, tỏi và cây hương thảo băm vào tôm; Nấu và khuấy cho đến khi tôm mờ ở giữa và tỏi thơm, 1 phút. Đổ trong tôm.
-
Chuyển tôm từ chảo sang một cái bát, sử dụng một cái muỗng có rãnh; Dự trữ nước sốt trong chảo. Đun sôi nước sốt và nấu cho đến khi giảm nhẹ, khoảng 5 phút. Điều chỉnh gia vị để nếm thử. Trả lại tôm vào chảo, giảm nhiệt xuống thấp và ấm qua, khoảng 1 phút. Phục vụ tôm mưa phùn với nước sốt chảo; Trang trí với một nhánh hương thảo.
Ăn
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 308 | Calo |
| 19g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 308 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 290mg | 97% |
| Natri 837mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 27mg | 136% |
| Canxi 102mg | số 8% |
| Sắt 5mg | 30% |
| Kali 404mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn rất đơn giản và ngon miệng sử dụng gà nấu chín. Phục vụ: 7 Năng suất: 6 đến 8 phần ăn Thành phần 1 (10,75 ounce) có thể cô đặc súp gà 1 (10,75 ounce) có thể cô đặc kem nấm 2 cốc thịt...
Chân cừu cuộn nhồi rau bina, phô mai dê và hạt thông. Đề xuất: Phục vụ với mầm Brussels nấu trong bơ và tỏi tươi. Một món ăn Ailen hảo hạng mà chắc chắn sẽ làm hài lòng! Thời gian chuẩn bị: 35 phút...
Chỉ vì bạn chọn chế độ ăn thuần chay, không có nghĩa là thực phẩm phải nhạt nhẽo. Món súp này nấu trong một nồi tức thì, và ngon ngay cả đối với những người có chế độ ăn bình thường. Thời gian chuẩn...
Món cá hồi nhanh này là hoàn hảo cho một bữa tối trong tuần. Phục vụ với một bên của rau bina xào và một ly pinot noir. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Một vòng xoắn không sữa trên một công thức kem, ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 cốc mì ống penne 10...