Đây là nước sốt vodka cực kỳ dễ dàng và luôn phổ biến được làm bằng pancetta, kem, vodka và nước sốt marinara. Có một số hương vị nhất định trong cà chua chỉ được mang ra nếu bạn đưa rượu vào nước sốt.
Thành phần
4 ounces pancetta thịt xông khói, thái hạt lựu
1 nhánh nhỏ Rosemary tươi
1 muỗng canh dầu ô liu
cốc vodka
cốc kem nặng
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
3 chén nước sốt marinara chuẩn bị
cốc nước
1 (14,5 ounce) Gói đa ống Penne (như Barilla)
cốc pho mát parmesan tươi
Hướng
Nấu và khuấy pancetta và nhánh hương thảo với dầu ô liu trong một cái chảo lớn, sâu trên lửa vừa cho đến khi pancetta làm cho chất béo của nó nhưng không giòn, khoảng 5 phút. Đổ vodka vào chảo, đứng lại để tránh bất kỳ bùng phát. Tăng nhiệt lên cao và tiếp tục nấu cho đến khi vodka giảm xuống còn khoảng 2 muỗng canh.
Đổ kem nặng vào chảo, khuấy ngắn và thêm hạt tiêu đen; Đun sôi nước sốt. Giảm nhiệt xuống trung bình; Nấu và khuấy cho đến khi nước sốt giảm nhẹ, 3 đến 4 phút. Trộn nước sốt marinara và nước vào hỗn hợp kem và đun sôi. Hạ nhiệt và nước sốt đun nhỏ lửa 20 đến 25 phút để pha trộn hương vị.
-
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối và đun sôi. Khuấy trong Penne và trở lại đun sôi. Nấu mì ống, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấu qua nhưng vẫn nhai, khoảng 10 phút; Để ráo nước và trở về nồi. Đổ nước sốt lên penne và khuấy để kết hợp. Tắt lửa, đậy nắp nồi bằng nắp và để đứng trong 5 phút để cho phép mì ống hấp thụ nước sốt. Phục vụ rắc phô mai Parmesan.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng thịt xông khói nếu bạn không có pancetta.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 602 | Calo |
| 25g | Mập |
| 68g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 602 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 791mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 68g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 38% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 118mg | 9% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 460mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Bữa tối đêm nhanh chóng. Sẵn sàng trong 15 phút! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce) Gói Penne mì ống Pound...
Làm súp gà enchilada trong crockpot của bạn cho một bữa ăn ngon, nóng! Chúng tôi thích phủ lên từng bát với khoai tây chiên bánh ngô nghiền nát, phô mai vụn hoặc hành lá xắt nhỏ - và đôi khi cả ba. ...
Thức ăn thoải mái yêu thích của gia đình tôi! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Nấu ăn 1 (16 ounce) Gói macaroni...
Một công thức đơn giản và cơ bản mang đến cho bất cứ ai khao khát chiếc bánh pizza nổi tiếng của New York một thứ gì đó thực sự thích thú! Thêm một số hương vị cho bột của bạn bằng cách kết hợp các...
Kem và ngon món thịt gà với mì và rau. Dễ dàng thực hiện và chắc chắn để trở thành một gia đình yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 12...