Một công thức đơn giản và cơ bản mang đến cho bất cứ ai khao khát chiếc bánh pizza nổi tiếng của New York một thứ gì đó thực sự thích thú! Thêm một số hương vị cho bột của bạn bằng cách kết hợp các gia vị như oregano hoặc bột tỏi (1/2 muỗng cà phê của mỗi loại là quá đủ). Bột cũng có thể được đông lạnh để lưu trữ lâu hơn.
Thành phần
1 cốc nước ấm
Bột bánh mì
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 muỗng cà phê đường trắng
2 chén bột bánh mì, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
3 muỗng canh dầu ô liu, chia
1 muỗng cà phê muối
Hướng
Kết hợp nước, 1/2 chén bột, men và đường trong một bát; Khuấy đều và để ngồi cho đến khi hỗn hợp bọt và sủi bọt, khoảng 20 phút.
Khuấy 2 chén bột, 2 muỗng canh dầu ô liu và muối vào hỗn hợp men bằng thìa gỗ cho đến khi bột giữ lại với nhau; Biến lên một bề mặt làm việc nhẹ.
Phủ bên trong của một bát lớn với 2 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu.
Bột nhào, thêm một lượng nhỏ bột khi cần thiết, cho đến khi mềm và hơi dính, khoảng 10 phút.
Tạo thành bột thành một quả bóng và đặt trong bát chuẩn bị; Rưới khoảng 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu lên bột và trải ra toàn bộ quả bóng. Đậy bát với một chiếc khăn bếp sạch sẽ và đặt trong một khu vực ấm áp của nhà bếp cho đến khi bột có kích thước gấp đôi, khoảng 2 giờ.
Đấm bột xuống và đặt trong một túi nhựa lớn có thể nối lại; Làm lạnh 8 giờ đến qua đêm. Khi sẵn sàng sử dụng, loại bỏ bột ra khỏi tủ lạnh và mang lại nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
Để sử dụng:
Lăn ra bột và chải các cạnh bằng bơ tan chảy. Prebake nó ở 425 độ F (220 độ C) trong 8 phút. Thêm nước sốt và toppings mong muốn, sau đó chải các cạnh một lần nữa bằng bơ tan chảy và tỏi băm nhỏ để có thêm hương vị. Nướng trong khoảng 15 đến 20 phút nữa, hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng.
Sử dụng một viên đá pizza được chải rất nhẹ trong dầu ô liu để nướng sẽ giúp màu nâu đáy và cho nó một kết cấu giòn.
Mẹo công thức
Bột bánh mì có nhiều gluten và cần thiết cho một chiếc bánh pizza tuyệt vời. Bạn có thể thay thế bột mì đa năng. Nhưng nó sẽ không trở nên tuyệt vời.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 67 | Calo |
| 7g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 67 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 583mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 0g | |
| Canxi 2mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 24mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi thích làm những chiếc bánh mì kẹp thịt cừu có hương vị được nhồi với phô mai dê kem, ngon miệng. Tôi sử dụng Basil và Oregano trong tôi, nhưng hãy thoải mái sử dụng các loại thảo mộc và gia vị...
Mẹ tôi luôn làm điều này vào những tháng mùa thu khi thời tiết trở nên lạnh hơn. Gia đình tôi yêu nó. Bữa tối chủ nhật rất dễ dàng. Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 6...
Một con gà biển dễ dàng, ngon và kem chỉ trong 20 phút! Phục vụ trên mì ống lúa mì nguyên chất hoặc gạo nâu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành...
Đây là một cách đơn giản để nấu bít tết cá ngừ ahi mà bất kỳ nhà hàng nào cũng sẽ ghen tị! Ăn kèm với nước tương hoặc nước chấm yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 2 phút Tổng...
Sự chà tự làm được thực hiện với sự pha trộn của các loại thảo mộc và gia vị thực sự làm tăng thêm miếng thịt lợn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4...