Một công thức đơn giản và cơ bản mang đến cho bất cứ ai khao khát chiếc bánh pizza nổi tiếng của New York một thứ gì đó thực sự thích thú! Thêm một số hương vị cho bột của bạn bằng cách kết hợp các gia vị như oregano hoặc bột tỏi (1/2 muỗng cà phê của mỗi loại là quá đủ). Bột cũng có thể được đông lạnh để lưu trữ lâu hơn.
Thành phần
1 cốc nước ấm
Bột bánh mì
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 muỗng cà phê đường trắng
2 chén bột bánh mì, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
3 muỗng canh dầu ô liu, chia
1 muỗng cà phê muối
Hướng
Kết hợp nước, 1/2 chén bột, men và đường trong một bát; Khuấy đều và để ngồi cho đến khi hỗn hợp bọt và sủi bọt, khoảng 20 phút.
Khuấy 2 chén bột, 2 muỗng canh dầu ô liu và muối vào hỗn hợp men bằng thìa gỗ cho đến khi bột giữ lại với nhau; Biến lên một bề mặt làm việc nhẹ.
Phủ bên trong của một bát lớn với 2 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu.
Bột nhào, thêm một lượng nhỏ bột khi cần thiết, cho đến khi mềm và hơi dính, khoảng 10 phút.
Tạo thành bột thành một quả bóng và đặt trong bát chuẩn bị; Rưới khoảng 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu lên bột và trải ra toàn bộ quả bóng. Đậy bát với một chiếc khăn bếp sạch sẽ và đặt trong một khu vực ấm áp của nhà bếp cho đến khi bột có kích thước gấp đôi, khoảng 2 giờ.
Đấm bột xuống và đặt trong một túi nhựa lớn có thể nối lại; Làm lạnh 8 giờ đến qua đêm. Khi sẵn sàng sử dụng, loại bỏ bột ra khỏi tủ lạnh và mang lại nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
Để sử dụng:
Lăn ra bột và chải các cạnh bằng bơ tan chảy. Prebake nó ở 425 độ F (220 độ C) trong 8 phút. Thêm nước sốt và toppings mong muốn, sau đó chải các cạnh một lần nữa bằng bơ tan chảy và tỏi băm nhỏ để có thêm hương vị. Nướng trong khoảng 15 đến 20 phút nữa, hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng.
Sử dụng một viên đá pizza được chải rất nhẹ trong dầu ô liu để nướng sẽ giúp màu nâu đáy và cho nó một kết cấu giòn.
Mẹo công thức
Bột bánh mì có nhiều gluten và cần thiết cho một chiếc bánh pizza tuyệt vời. Bạn có thể thay thế bột mì đa năng. Nhưng nó sẽ không trở nên tuyệt vời.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 67 | Calo |
| 7g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 67 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 583mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 0g | |
| Canxi 2mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 24mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Quiche ngon và ngon này là một gia đình mới yêu thích, chủ yếu sử dụng các nguyên liệu tươi. Sau khi thử nhiều công thức nấu ăn rau bina trong suốt những năm qua, tôi đã làm điều này với sự tinh tế...
Tôi thích làm những chiếc bánh mì kẹp thịt cừu có hương vị được nhồi với phô mai dê kem, ngon miệng. Tôi sử dụng Basil và Oregano trong tôi, nhưng hãy thoải mái sử dụng các loại thảo mộc và gia vị...
Tôi đã tạo ra công thức này cho món mì ống cua một lần khi tôi thiếu đồ tạp hóa. Đáng ngạc nhiên, nó là siêu dễ dàng! Số lượng cho các loại gia vị chỉ là khuyến nghị của tôi - nó thực sự chỉ là nếm...
Đây là ngày bạn làm cho nó, nhưng thậm chí còn ngon hơn vào ngày hôm sau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...
Cũng đi rất tốt trên một số thịt gà, bít tết ba-tip, hoặc khá nhiều bất cứ thứ gì BBQ. Tôi làm rất nhiều thực phẩm hun khói, và nó hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục...