Spaghetti al Tonno là một trong những món mì ống yêu thích mọi thời đại của tôi. Tôi yêu một loại nước sốt thịt cổ điển nhiều như nửa người Ý tiếp theo, nhưng khi tôi muốn một cái gì đó nhanh chóng và dễ dàng cho một bữa ăn vào một tuần, tôi với lấy cá ngừ. Nếu bạn không thích cá thì sao? Sau đó, điều này là hoàn hảo. Hương vị và kết cấu thực sự gần với nước sốt thịt bê hơn so với sản phẩm được làm bằng cá.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 miếng cá cơm
2 muỗng canh capers
3 tép tỏi băm
Rượu vang trắng khô
muỗng cà phê oregano khô
1 vảy những mảnh ớt đỏ, hoặc nếm thử
3 cốc nghiền nát Ý (mận) (như San Marzano)
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
1 (7 ounce) có thể cá ngừ đóng gói dầu, thoát nước
Cup băm nhỏ lá cây lá phẳng tươi
1 (12 ounce) Gói Spaghetti
1 muỗng canh dầu ô liu thêm dịch, hoặc nếm thử
cốc pho mát parmigiano-reggiano tươi, hoặc nếm thử
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ, hoặc nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy cá cơm và nang trong dầu nóng cho đến khi cá cơm sụp đổ, khoảng 2 phút. Thêm tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Đổ rượu vang trắng, oregano, và ớt đỏ vào chảo và tăng nhiệt lên cao; Nấu cho đến khi hỗn hợp giảm và khoảng 3 muỗng canh chất lỏng vẫn còn, 2 đến 4 phút.
Khuấy cà chua vào chảo và đun sôi. Hỗn hợp cà chua mùa với muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne. Giảm nhiệt xuống trung bình và đun nhỏ lửa cho đến khi giảm nhẹ, khoảng 10 phút.
Khuấy cá ngừ và 1/4 cốc rau mùi tây vào nước sốt cà chua, phá vỡ cá ngừ bằng một cái muỗng gỗ trong khi khuấy. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì spaghetti trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi gần như nấu chín và vẫn hơi chắc đến vết cắn, 9 đến 11 phút. Để ráo nước và chuyển mì spaghetti trở lại nồi.
-
Đổ nước sốt cà chua lên spaghetti vào nồi; Khuấy để kết hợp, đậy nắp nồi và để ngồi cho đến khi spaghetti được nấu qua, khoảng 3 phút. Spaghetti múc vào bát, mưa phùn với dầu ô liu cực lớn, và rắc phô mai Parmigiano-Reggiano và rau mùi tây lên trên.
Ann Leroux
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 620 | Calo |
| 18g | Mập |
| 80g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 620 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 707mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 80g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 24mg | 121% |
| Canxi 161mg | 12% |
| Sắt 7mg | 37% |
| Kali 907mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Đổ đầy và ngon. Đừng để nhiệt độ lò cao hoặc số bước đe dọa bạn. Gia đình tôi của những người kén ăn yêu thích điều này và không có thức ăn thừa. Hạnh phúc khi ăn và tôi mong nhận xét của bạn. Thời...
Tôi đã thực hiện công thức này tại phòng lửa và đó là một hit lớn! Nó có phần lành mạnh hơn là tốt. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 36 phút Tổng thời gian: 1 giờ 6 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Thịt thăn thịt lợn pesto này được cuộn quanh một pesto, phô mai cheddar và kem phô mai. Nó được màu nâu sau đó nướng cho một món ăn chính có hương vị. Nước sốt kem được thêm vào trước khi phục vụ. ...
Siêu giòn, gà rán miền Nam cổ điển với một miếng cắn hơi mặn, có hương vị. Thịt mềm và ngon ngọt, và bên ngoài nhẹ và giòn. Dành thời gian của bạn với việc này để ngâm trong đêm và nấu theo đợt. Nấu...
Cá hồi được nướng trong nước sốt bơ thì là cho công thức tuyệt vời (và dễ dàng) này tôi nhận được từ dì của tôi. Các hương vị thực sự bổ sung cho cá ở đây. Tôi thích sử dụng cá hồi Alaska hoang dã...