Đầu bếp nước sốt bít tết

Thời gian nấu: 135
Phần: 64

Gần đây trong kỳ nghỉ, chúng tôi đã ăn tại một nhà hàng tuyệt vời. Bít tết tôi gọi là nước sốt tráng lệ đổ lên nó. Tôi đã đặt hàng nó hai đêm liên tiếp nó rất tốt. Tôi hỏi người phục vụ nếu anh ta biết những gì trong đó và đã bị sốc khi anh ta quay lại 5 phút sau đó với công thức. Tôi đã phải thu nhỏ nó xuống do thực tế là công thức ban đầu tạo nên khoảng 4 gallon! Tôi đóng băng thức ăn thừa trong các thùng chứa bổ sung.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ
Thời gian bổ sung:
1 giờ
Tổng thời gian:
2 giờ 15 phút
Phục vụ:
64
Năng suất:
2 quarts

Thành phần

  • 2 lít nước táo

  • 1 cốc giấm trắng cất

  • 1 chén nước tương

  • 1 cốc mật đường

  • 2 cốc nước

  • 1 chanh, nước ép

  • 2 muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ

  • Teaspoon Pepper

  • Teaspoon Ground Mustard

  • Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất

  • 1 jalapeno, giảm một nửa

  • 1 hành tây, quý

  • 1 muỗng canh hạt tiêu đen toàn bộ

  • cốc tép tỏi

  • 1 muỗng canh Horseradish đã chuẩn bị

  • 2 lá Bay

Hướng

  1. Đổ nước ép táo, giấm, nước tương, mật đường, nước và nước chanh vào một chậu lớn. Thêm gừng, hạt tiêu cayenne, mù tạt, đinh hương, jalapeno, hành tây, hạt tiêu, tỏi, cải ngựa và lá nguyệt quế. Đun sôi trên nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nước sốt giảm xuống một nửa khối lượng ban đầu, khoảng 2 giờ. Lọc qua một cái rây tốt và mát mẻ trước khi phục vụ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

43 Calo
0g Mập
11g Carbs
1g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 64
Calo 43
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 0g 0%
Natri 343mg 15%
Tổng số carbohydrate 11g 4%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 8g
Protein 1g
Vitamin C 3mg 14%
Canxi 23mg 2%
Sắt 1mg 4%
Kali 173mg 4%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bơ đậu phộng sô cô la Chip Zucchini Buffins

Ngọt và cay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá bánh nướng xốp Thành phần 3 cốc bột mì đa dụng 1 muỗng...

Gừng tỏi dán

Sau khi tìm thấy hàng tấn công thức nấu ăn cho gừng-tỏi, nhưng chỉ tìm thấy bột gừng hoặc bột tỏi, nhưng không phải cả hai, tại các cửa hàng tạp hóa địa phương, tôi quyết định tự mình tìm một công...

Rau bina trứng tráng

Rau bina và trứng tráng này làm cho một bữa sáng hoặc bữa sáng lành mạnh. Phục vụ với một lát bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt và trái cây cắt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...

Bánh chuối ngọt

'Piononos' là một món ăn Puerto Rico có chuối chín ngọt quấn quanh một miếng thịt xay, sau đó tẩm bột và chiên. Điều này lấp đầy sự khao khát của tôi cho họ mặc dù nó được xếp lớp và nướng...

Khoai tây kem, cà rốt và súp tỏi tây

Kể từ chuyến đi đến Ireland vào năm 2001, tôi đã muốn tạo lại một món súp tỏi tây, tôi rất thích trong một nhà hàng làng nhỏ. Đây là những gì tôi nghĩ ra và thậm chí chồng tôi nghĩ rằng tôi đã đóng...