Cách đây một thời gian, tôi đã thử một món nấm nhồi đáng kinh ngạc tại một nhà hàng Ý. Phiên bản này tận dụng lợi thế của gà được đặt trước để chuẩn bị nhanh hơn. Thực sự không có sự thay thế nào cho Demi Glace, mặc dù tự làm là một lựa chọn, tôi đã mua của tôi tại một cửa hàng nhà bếp địa phương. Số lượng bên dưới sẽ đầy đủ hai mũ nấm lớn hoặc bốn mũ nấm trung bình.
Thành phần
Đổ đầy:
1 muỗng bơ
cốc ớt chuông đỏ thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
cốc mì ống orzo chưa nấu chín
2 cốc nước dùng gà, hoặc khi cần thiết
1 muỗng canh Demi Glace đã chuẩn bị
Teaspoon Ý Nêm
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 cốc gà nấu chín
1 chén rau bina tươi băm nhỏ
2 Mũ nấm Portobello, mang mang
4 lát mozzarella hun khói
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao và nấu ớt chuông cho đến khi mềm, 3 đến 4 phút. Thêm tỏi trong 30 giây cuối cùng và xào cho đến khi có mùi thơm. Khuấy trong Orzo và thêm 1 chén nước dùng gà, demi glace, gia vị Ý, muối, hạt tiêu và gà. Nấu và khuấy trong khoảng 5 phút. Thêm 1/2 chén nước dùng gà. Nấu và khuấy cho đến khi chất lỏng được hấp thụ và thêm nước dùng gà 1/2 chén tiếp theo, khoảng 5 phút. Lặp lại cho đến khi Orzo mì ống mềm - bạn có thể không cần tất cả nước dùng gà. Thêm rau bina trong phút cuối cùng của nấu ăn.
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng.
Đặt mũ nấm lên một tấm nướng có viền. Thêm một lượng bằng nhau của orzo làm đầy vào mũ nấm. Trên cùng với phô mai mozzarella hun khói và broil cho đến khi vàng và phô mai tan chảy, 3 đến 5 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 685 | Calo |
| 27g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 58g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 685 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 150mg | 50% |
| Natri 2519mg | 110% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 58g | |
| Vitamin C 55mg | 276% |
| Canxi 62mg | 5% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 648mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Súp minestrone thịnh soạn và thoải mái này với khoai tây và chard là một bữa ăn trong một bát. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Ăn thịt lợn nướng với dưa cải bắp vào năm mới là một truyền thống cũ của Pennsylvania Hà Lan được cho là mang lại may mắn. Bữa ăn bao gồm thịt lợn và dưa cải bắp phục vụ cùng nhau, với dưa cải bắp...
Bạn sẽ làm gì với tất cả thịt bò còn lại mà bạn có ngày sau Ngày Thánh Paddy? Dưới đây là một món thịt hầm đặt bánh sandwich Reuben để xấu hổ. Ăn với salad gelatin vôi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút...
Sử dụng bia trong ớt bổ sung hương vị đáng kinh ngạc cho một món trong thực đơn mùa hè bị đánh giá thấp. Mang theo một chiếc Thermos lớn này vào một buổi dã ngoại hoặc nấu ăn thời tiết ấm áp khác, và...
Món hầm này là một món ăn chay rất ngon, dễ làm, cũng có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại thịt hoặc cá khác nhau. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6...