Món hầm này là một món ăn chay rất ngon, dễ làm, cũng có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại thịt hoặc cá khác nhau.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
4 Khoai tây trung bình, bóc vỏ và cắt thành miếng 2 inch
1 pound butternut squash - bóc vỏ, gieo hạt và cắt thành các khối 2 inch
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo, thoát nước
1 (14,5 ounce) có thể cắt hạt cà chua
2 cốc nước dùng rau
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 muỗng cà phê rau mùi mặt đất
2 muỗng cà phê vỏ chanh nghiền
1 cốc nước
1 (10 ounce) Gói Couscous khô
Muối để nếm thử
1 muỗng bơ muối
6 muỗng canh rau mùi tươi, chia
6 muỗng bạc hà băm nhỏ, chia
6 muỗng sữa chua đơn giản
6 nêm chanh
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm khoai tây, bí, đậu, cà chua với nước trái cây, nước dùng rau, thì là và rau mùi; đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi bí và khoai tây đủ mềm để ăn, 30 đến 50 phút.
Mười phút trước khi món hầm kết thúc nấu ăn, mang 1 3/4 cốc nước đun sôi trong nồi. Khuấy trong couscous; Che, và loại bỏ khỏi nhiệt. Để đứng trong 5 phút, sau đó nêm muối và khuấy bơ.
Hủy bỏ hầm từ nhiệt và khuấy trong vỏ vôi, 1/2 của rau mùi và 1/2 bạc hà.
Phục vụ món hầm bên cạnh couscous trên đĩa với một muỗng sữa chua. Rắc còn lại rau mùi và bạc hà và phục vụ với một cái nêm chanh.
Ghi chú của Cook:
Công thức này thực sự rất tốt với xúc xích Merguez hoặc cá và thịt nướng. Bạn có thể thêm nước ép từ thịt nướng vào couscous thay vì bơ.
Nếu bạn muốn tăng tốc bước đầu tiên, hãy nấu khoai tây và đè bẹp riêng trong nước trong 5 đến 8 phút. Để ráo nước trước khi thêm chúng vào nồi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 465 | Calo |
| 6g | Mập |
| 89g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 465 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Natri 441mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 89g | 32% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 39% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 55mg | 277% |
| Canxi 153mg | 12% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 1191mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức đậu phụ chiên này là một món ăn hàng ngày từ Hồng Kông cho những người yêu thích hương vị của nước tương. Trẻ em sẽ thích protein chiên mặn. Phục vụ với gạo hoặc ăn như một bữa ăn nhẹ! ...
Những khoai tây này là hoàn hảo cho Lễ Tạ ơn và Giáng sinh! Họ là truyền thống gia đình của chồng tôi ở Pennsylvania. Đây là công thức thực tế từ bà cố của chồng tôi. Tôi đã cắt nó xuống một phần ba...
Công thức gà teriyaki này sử dụng nước sốt teriyaki tự làm để làm men đùi gà được nướng trong lò cho món gà ngon nhất. Đây là một công thức được yêu cầu nhiều trong nhà của chúng tôi! Dễ dàng nhân...
Đây là một công thức nhanh chóng và dễ dàng dẫn đến sườn lợn mềm và hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 miếng thịt lợn Thành...
Công thức Bruschetta này là một món khai vị mùa hè tuyệt vời với salsa cà chua tươi trên bánh mì Ý nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 35...