Bữa tối

Thịt lợn và dưa cải bắp

Thời gian nấu: 205
Phần: 6

Ăn thịt lợn nướng với dưa cải bắp vào năm mới là một truyền thống cũ của Pennsylvania Hà Lan được cho là mang lại may mắn. Bữa ăn bao gồm thịt lợn và dưa cải bắp phục vụ cùng nhau, với dưa cải bắp đại diện cho may mắn và con lợn đại diện cho sự root vào năm mới. Đó là một nghi thức tốt và hương vị, và nó có thể chỉ là những gì bạn cần để bắt đầu năm mới. Ăn với khoai tây nghiền hoặc bánh bao.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
3 giờ
Thời gian bổ sung:
10 phút
Tổng thời gian:
3 giờ 25 phút
Phục vụ:
6

Thành phần

  • 1 (3 pound) thịt lợn nướng

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • 2 (14,5 ounce) lon dưa cải

  • 3 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết

  • 1 hành tây, băm nhỏ

  • 1 quả táo trung bình - gọt vỏ, được lót và cắt nhỏ

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).

  2. Đặt thịt lợn vào một chảo rang lớn. Nêm muối và hạt tiêu đen. Trộn dưa cải bắp, nước, hành tây và táo trong một bát lớn cho đến khi kết hợp; Đổ thịt lợn lên.

  3. Nướng thịt lợn trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng qua, khoảng 1 giờ. Giảm nhiệt độ lò xuống 300 độ F (150 độ C). Tiếp tục rang cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của thịt lợn đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C), khoảng 2 giờ nữa; Thêm nước khi cần thiết nếu hỗn hợp dưa cải bắp bắt đầu trông khô.

  4. Lấy ra khỏi lò và cho phép thịt lợn nghỉ ngơi trong khoảng 10 phút trong khu vực ấm trước khi cắt.

Mẹo công thức

Bạn có thể thay thế một túi hoặc ba pint của dưa cải bắp tự làm nếu muốn.

Thêm táo và hành tây lấy đi những tác dụng phụ phổ biến của việc ăn dưa cải bắp.

Nếu thêm bánh bao, hãy làm như vậy sau bước 3. Tháo món nướng nấu chín ra khỏi chảo và đổ hỗn hợp dưa cải bắp vào một nồi lớn, khuấy trong nước nhiều hơn nếu cần. Đun sôi. Thả muỗng cà phê bánh bao trên đỉnh của dưa cải bắp sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp chặt và hấp bánh bao cho đến khi nấu qua, khoảng 12 phút.

Lưu ý của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng dưa cải đóng hộp. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

244 Calo
9g Mập
13g Carbs
28g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 244
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 9g 12%
Chất béo bão hòa 3g 15%
Cholesterol 80mg 27%
Natri 972mg 42%
Tổng số carbohydrate 13g 5%
Chế độ ăn kiêng 5g 17%
Tổng số đường 6g
Protein 28g
Vitamin C 24mg 119%
Canxi 61mg 5%
3mg sắt 15%
Kali 658mg 14%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Khoai tây chip thịt gà

Đây là một món thịt hầm với một con chip khoai tây giòn giòn. Nó là dễ dàng để làm và có vị tuyệt vời. Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn Thành phần 2 cốc băm nhỏ, thịt gà nấu chín 1 chén gạo trắng nấu...

Bít tết, hành tây và hạt tiêu fajitas

Những fajitas ngon tuyệt với ớt và hành tây có một hương vị bất ngờ, bạn chắc chắn sẽ yêu thích! Phục vụ với bánh tortillas và toppings fajita yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu...

Newport Clam Chowder

Chowder này là nổi bật! Nó đã giành được Chowder Cookoff ở Newport một vài năm trước. Hãy thử nó, tôi đảm bảo rằng nó nhận được đánh giá tích cực! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...

Đùi gà tây nướng

Đùi gà tây là con đường để đi nếu bạn đang có một Lễ Tạ ơn nhỏ hơn trong năm nay. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần Cup Bơ muối, ở...

Gà trong nước sốt dừa

Gà này trong món sốt dừa là một công thức ngon từ Indonesia. Dừa thêm một hương vị kem cho thịt gà! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Thành phần 1 (15...