Ăn thịt lợn nướng với dưa cải bắp vào năm mới là một truyền thống cũ của Pennsylvania Hà Lan được cho là mang lại may mắn. Bữa ăn bao gồm thịt lợn và dưa cải bắp phục vụ cùng nhau, với dưa cải bắp đại diện cho may mắn và con lợn đại diện cho sự root vào năm mới. Đó là một nghi thức tốt và hương vị, và nó có thể chỉ là những gì bạn cần để bắt đầu năm mới. Ăn với khoai tây nghiền hoặc bánh bao.
Thành phần
1 (3 pound) thịt lợn nướng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 (14,5 ounce) lon dưa cải
3 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 hành tây, băm nhỏ
1 quả táo trung bình - gọt vỏ, được lót và cắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt thịt lợn vào một chảo rang lớn. Nêm muối và hạt tiêu đen. Trộn dưa cải bắp, nước, hành tây và táo trong một bát lớn cho đến khi kết hợp; Đổ thịt lợn lên.
Nướng thịt lợn trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng qua, khoảng 1 giờ. Giảm nhiệt độ lò xuống 300 độ F (150 độ C). Tiếp tục rang cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của thịt lợn đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C), khoảng 2 giờ nữa; Thêm nước khi cần thiết nếu hỗn hợp dưa cải bắp bắt đầu trông khô.
Lấy ra khỏi lò và cho phép thịt lợn nghỉ ngơi trong khoảng 10 phút trong khu vực ấm trước khi cắt.
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế một túi hoặc ba pint của dưa cải bắp tự làm nếu muốn.
Thêm táo và hành tây lấy đi những tác dụng phụ phổ biến của việc ăn dưa cải bắp.
Nếu thêm bánh bao, hãy làm như vậy sau bước 3. Tháo món nướng nấu chín ra khỏi chảo và đổ hỗn hợp dưa cải bắp vào một nồi lớn, khuấy trong nước nhiều hơn nếu cần. Đun sôi. Thả muỗng cà phê bánh bao trên đỉnh của dưa cải bắp sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp chặt và hấp bánh bao cho đến khi nấu qua, khoảng 12 phút.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng dưa cải đóng hộp. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 244 | Calo |
| 9g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 244 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Natri 972mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 24mg | 119% |
| Canxi 61mg | 5% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 658mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức gà nhanh lành và dễ dàng hoàn hảo! Nước sốt cam là tốt nhất! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 nửa...
Cinnamon, Anise, đinh hương và hạt tiêu Tứ Xuyên mang lại hương vị lấy cảm hứng từ châu Á cho những spareribs kiểu St. Louis. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 30 phút Thời gian bổ sung...
Trời quá lạnh để nướng bên ngoài, vì vậy lò đã kết thúc bộ ba tip này. Được phục vụ với một salsa làm từ quả mơ khô và mẩu dứa đóng hộp, món ăn chính này sẽ khiến bạn nghĩ về những ngày ấm áp hơn...
Tất cả các hương vị bạn yêu thích trong một món taco gà đến với nhau trong món thịt hầm tiện dụng này. Vì hầu hết các chip tortilla được nạp với muối, không có thêm muối trong công thức này. Phục vụ...
Thịt viên Thụy Điển, theo truyền thống được phục vụ với khoai tây luộc và bảo quản Lingonberry, là một bữa ăn thịnh soạn mà cả gia đình sẽ yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút...