Ăn thịt lợn nướng với dưa cải bắp vào năm mới là một truyền thống cũ của Pennsylvania Hà Lan được cho là mang lại may mắn. Bữa ăn bao gồm thịt lợn và dưa cải bắp phục vụ cùng nhau, với dưa cải bắp đại diện cho may mắn và con lợn đại diện cho sự root vào năm mới. Đó là một nghi thức tốt và hương vị, và nó có thể chỉ là những gì bạn cần để bắt đầu năm mới. Ăn với khoai tây nghiền hoặc bánh bao.
Thành phần
1 (3 pound) thịt lợn nướng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 (14,5 ounce) lon dưa cải
3 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 hành tây, băm nhỏ
1 quả táo trung bình - gọt vỏ, được lót và cắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt thịt lợn vào một chảo rang lớn. Nêm muối và hạt tiêu đen. Trộn dưa cải bắp, nước, hành tây và táo trong một bát lớn cho đến khi kết hợp; Đổ thịt lợn lên.
Nướng thịt lợn trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng qua, khoảng 1 giờ. Giảm nhiệt độ lò xuống 300 độ F (150 độ C). Tiếp tục rang cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của thịt lợn đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C), khoảng 2 giờ nữa; Thêm nước khi cần thiết nếu hỗn hợp dưa cải bắp bắt đầu trông khô.
Lấy ra khỏi lò và cho phép thịt lợn nghỉ ngơi trong khoảng 10 phút trong khu vực ấm trước khi cắt.
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế một túi hoặc ba pint của dưa cải bắp tự làm nếu muốn.
Thêm táo và hành tây lấy đi những tác dụng phụ phổ biến của việc ăn dưa cải bắp.
Nếu thêm bánh bao, hãy làm như vậy sau bước 3. Tháo món nướng nấu chín ra khỏi chảo và đổ hỗn hợp dưa cải bắp vào một nồi lớn, khuấy trong nước nhiều hơn nếu cần. Đun sôi. Thả muỗng cà phê bánh bao trên đỉnh của dưa cải bắp sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp chặt và hấp bánh bao cho đến khi nấu qua, khoảng 12 phút.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng dưa cải đóng hộp. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 244 | Calo |
| 9g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 244 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Natri 972mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 24mg | 119% |
| Canxi 61mg | 5% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 658mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách rất đơn giản nhưng ngon miệng để quấn măng tây mới nấu chín trong lát ham. Bạn cần nhiều lát ham như cây mũi măng tây. Món ăn này theo truyền thống được phục vụ với khoai tây mới. Thời gian...
Công thức súp đậu lăng này rất dễ bị kích thích bởi vì nó rất ngon, thỏa mãn, thoải mái, đẹp, và nhờ đậu lăng, thịt. Khi bạn ăn món này, nó thực sự không giống như một món súp từ rau. Trang trí với...
Món ăn phụ tuyệt vời với thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn. Dễ chuẩn bị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần Bacon 1...
Casserole này có vị giống như một con chó ngô, chỉ tốt hơn, nhờ bổ sung phô mai, cần tây, hành lá và gia vị. Đây là một món ăn rất ngon, thân thiện với trẻ em. Kể từ khi chúng tôi trở thành người ăn...
Công thức gạo sushi này được làm trong một nồi ngay lập tức. Phương pháp đơn giản này luôn đảm bảo các loại ngũ cốc nấu chín hoàn hảo. Tôi đã thử nghiệm bốn phương pháp khác nhau trước khi quyết định...