Được tải với hương vị của Mexico-Poblano và Chipotle Chiles, Cilantro, Adobo, và Queso Fresco-món thịt gà và bánh tortilla này là một niềm vui đám đông chắc chắn.
Thành phần
10 (6 inch) bánh ngô, mỗi cái cắt thành 8 nêm
Xịt dầu thực vật
2 ớt poblano, hấp, hạt và xắt nhỏ
2 hành tây, băm nhỏ
2 muỗng cà phê tan chảy bơ hữu cơ
Muối
Cup băm rau mùi tươi
6 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê ớt chipotle đóng hộp trong nước sốt adobo
1 (14,5 ounce) có thể có toàn bộ cà chua gọt vỏ
nước dùng gà ít natri
1 pound ức gà không xương, được cắt tỉa
Hạt tiêu
3 ounces crumbled queso fresco hoặc pho mát feta
cốc kem chua ít béo
1 muỗng canh nước chanh tươi
1 quả cà chua, cored, hạt giống và môi trường băm nhỏ
Hướng
Điều chỉnh các giá đỡ lò đến các vị trí ở trên và trung lưu dưới và làm nóng lò nướng đến 350 độ. Trải nêm tortilla trên 2 tấm nướng có viền. Ánh sáng nhẹ cả hai mặt của tortilla với bình xịt dầu thực vật.
Nướng nêm tortilla cho đến khi chúng có màu nâu nhạt và bắt đầu giòn, 8 đến 12 phút. Lật nêm tortilla và tiếp tục nướng cho đến khi khoai tây chiên được nướng hoàn toàn, lâu hơn 8 đến 12 phút. Đặt nêm tortilla sang một bên và xoay lò nướng thành 500 độ.
Kết hợp ớt poblano, 1 chén hành, tan chảy và 1/8 muỗng cà phê muối trong một cái chảo 12 inch. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa thấp cho đến khi rau được mềm, 8 đến 10 phút. Khám phá, tăng nhiệt lên trung bình cao và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau có màu nâu nhạt, lâu hơn 4 đến 6 phút.
Khuấy trong 2 muỗng canh rau mùi, tỏi và khoai tây chiên và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Khuấy trong cà chua với nước trái cây của họ và nước dùng. Vỗ nhẹ vào ức gà khô với khăn giấy và nêm với 1/8 muỗng cà phê tiêu. Nép ức gà vào nước sốt và đun sôi trên lửa vừa thấp, khoảng 5 phút. Khi nước sốt sôi, lật thịt gà, đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi gà đăng ký từ 160 đến 165 độ trên nhiệt kế đọc tức thì, lâu hơn 10 đến 12 phút.
Chuyển gà vào đĩa. Khi đủ mát để xử lý, cắt thịt thành miếng có kích thước cắn. Xử lý nước sốt trong máy xay cho đến khi hoàn toàn mịn, khoảng 1 phút. Trả nước sốt cho chảo, nêm muối và hạt tiêu để nếm thử, làm sôi sục trên lửa vừa.
Khuấy trong bánh tortillas và nấu cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 2 phút. Khuấy trong thịt gà vụn, sau đó chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng vuông 8 inch. Rắc phô mai và nướng trên giá đỡ trung bình thấp hơn cho đến khi nóng trong suốt, 5 đến 10 phút.
Lời khuyên
Nếu bạn không thể tìm thấy ớt poblano, hãy thay thế 2 quả ớt chuông xanh.
Để làm cho món ăn này Spicier, thêm hạt ớt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 474 | Calo |
| 11g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 474 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 101mg | 34% |
| Natri 341mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 33% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 44g | |
| Vitamin C 61mg | 306% |
| Canxi 222mg | 17% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 975mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức đơn giản làm trước và nó đóng băng tốt. Sử dụng để nhồi gà tây, thịt gà, thịt lợn thăn hoặc nướng trong một món thịt hầm. Đọc qua công thức trước khi bắt đầu, bạn sẽ thấy nó đơn...
Món ăn này rất linh hoạt. Hãy thử phục vụ chất làm đầy trên bánh tortillas bột mì với nước sốt hoisin cho một món moo shoo - hoặc sử dụng nó để bánh gạo nâu và rau cho bát gạo. Thời gian chuẩn bị: 40...
Một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi vì nước sốt kem đẹp và thịt gà đen. Một công thức cổ điển của Pháp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30...
Tôi đã học được công thức này trong Hướng đạo sinh và đó là công thức hoàn hảo cho những người sống một mình. Nó nhanh chóng và dễ dàng và rất khó để làm rối tung lên. Nếu bạn có một nồi nấu chậm...
