Phiên bản này của Gà Cordon Bleu cổ điển (có nghĩa là "Blue Ribbon") được phục vụ với nước sốt rượu vang kem. Thuật ngữ ban đầu được đề cập đến một giải thưởng cho sự xuất sắc của ẩm thực.
Thành phần
3 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê ớt bột
6 nửa ức gà không xương, không xương
6 lát phô mai Thụy Sĩ
6 lát giăm bông
6 muỗng bơ
Rượu vang trắng khô
1 muỗng cà phê hạt gà bouillon
1 cốc kem đánh bông nặng
1 muỗng canh bột ngô
Hướng
Trộn bột và ớt bột với nhau trong một bát nông.
Pound ức gà đến độ dày 1/4 inch. Đặt một lát Thụy Sĩ và một miếng giăm bông lên mỗi vú, để lại 1/2 inch bên ngoài. Cuộn thịt gà qua đầy, nhúng hỗn hợp bột vào lớp phủ ở tất cả các mặt và an toàn bằng tăm.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà và nấu, thỉnh thoảng quay, cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt, 5 đến 8 phút. Thêm rượu và bouillon. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, khoảng 30 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Chuyển gà vào một đĩa ấm và loại bỏ tăm. Đánh kem và bột ngô với nhau trong một bát nhỏ; Từ từ đổ vào chảo, đánh liên tục để pha trộn với hỗn hợp rượu còn lại. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước sốt đặc lại, 3 đến 5 phút.
-
Đổ nước sốt lên gà và phục vụ ngay lập tức.
Pháp c
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 584 | Calo |
| 41g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 584 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 41g | 52% |
| Chất béo bão hòa 24g | 119% |
| Cholesterol 195mg | 65% |
| Natri 655mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 42g | |
| Vitamin C 12mg | 59% |
| Canxi 272mg | 21% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 473mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh mì kẹp thịt spam mặt mở này rất đơn giản để làm. Rất ít thành phần, thời gian nấu ăn nhanh và hương vị tuyệt vời làm cho họ là người chiến thắng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Quesadillas ngon với phô mai và rau hấp như bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông và nấm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành...
Một đồng nghiệp và người bạn tốt đã giới thiệu cho tôi công thức cơm đậu bắp này nhưng không bao giờ đưa ra số tiền chính xác. Tôi đã làm việc để có được nó vừa phải để tôi có thể chia sẻ nó với bạn...
Học cách xào rau bina trong dầu ô liu với công thức dễ dàng này. Muối tỏi và phô mai parmesan thêm rất nhiều hương vị. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ...
Tôi không thể tìm thấy chính xác những gì tôi đang tìm kiếm, vì vậy tôi đã kết hợp hai công thức nấu ăn yêu thích của mình. Gà rán giòn trong nước sốt chua ngọt châu Á. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...