Sả cung cấp một hương vị và hương thơm độc đáo cho thịt gà và khoai tây trong món cà ri này. Phục vụ trên gạo nhài.
Thành phần
1 muỗng nước mắm
1 muỗng canh garam masala
1 muỗng cà phê ớt bột
Teaspoon Tủ nghệ
5 chiếc dùi trống gà, da được loại bỏ và thịt cắt thành miếng 2 inch
1 Hành tây trung bình
1 Habanero Pepper
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi
3 tép tỏi
4 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh sả bị nghiền nát
1 muỗng cà phê tôm dán
3 khoai tây trung bình, khối
Muối để nếm thử
2 cốc nước dùng gà, hoặc khi cần thiết
Hướng
Kết hợp nước mắm, Garam Masala, Paprika và nghệ trong một cái bát. Chà hỗn hợp sâu vào thịt gà và để ướp ở nhiệt độ phòng trong 20 phút.
Kết hợp hành tây, hạt tiêu Habanero, rễ gừng và tỏi trong máy xay và xử lý cho đến khi mịn.
Đun nóng dầu trong nồi trên lửa vừa. Thêm hỗn hợp hành tây, sả và dán tôm. Khuấy và chiên trong khoảng 8 phút.
Đổ gà và ướp vào chảo. Khuấy và chiên cho đến khi được sear ở tất cả các mặt, khoảng 10 phút. Thêm khoai tây và muối và khuấy trong khoảng 3 phút. Thêm nước dùng, đảm bảo gà và khoai tây được che phủ; Thêm chất lỏng nếu cần thiết. Đun sôi và nấu ăn, bao phủ, trong 20 phút. Tháo nắp và nấu thêm 10 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Tôi thích sử dụng nhiều loại gia vị hơn trong nước ướp, chẳng hạn như muối, hạt tiêu đỏ và đen, bột tỏi, hạt cần tây, hạt mù tạt, quế và bột gừng; Nó chỉ phụ thuộc vào những gì trong tay.
Bạn có thể sử dụng nước thay cho nước dùng nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 618 | Calo |
| 29g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 618 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 1525mg | 66% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 52mg | 259% |
| Canxi 87mg | 7% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 1403mg | 30% |
Bạn cũng có thể thích
Gà chiên không khí này là siêu và làm một bữa ăn ngon ngọt và ngon miệng. Hỗn hợp có nến là một chiến thắng và thêm một hương vị tuyệt vời cho làn da giòn. Bạn có thể sửa đổi điều này cho cả một con...
Tôi thích đồ ăn Trung Quốc. Khi tôi tự làm nó, tôi có thể kiểm soát các thành phần. Bằng cách này tôi biết nó thực sự lành mạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25...
Salad ngô tươi này là một món ăn phụ đơn giản mới mẻ, hoàn hảo cho một đêm mùa hè nóng hoặc buổi chiều dã ngoại buổi chiều. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 10 phút...
Bữa ăn một chảo lấy cảm hứng từ Hy Lạp này rất đơn giản để làm và hoàn hảo cho những đêm bận rộn. Khách cũng sẽ thích điều này! Phục vụ với một bên gạo, nếu muốn. Tôi thích sử dụng các miếng cá hồi...
New England Clam Chowder với tiếng ngao dao cạo. Gia đình tôi thích thu hoạch nghêu dao cạo trên bờ biển Washington. Chúng tôi làm sạch và đóng băng nghêu của chúng tôi. Bạn có thể có thể sử dụng...