Những xiên cá hồi ngon ngọt này từ Lindsey S. Tình yêu của Dolly và Bột yến mạch được ướp trong một loại men Carolina BBQ dựa trên mù tạt và sau đó nướng trên những con chip gỗ hickory để mang lại cho cá hồi một hương vị đầy đủ, đầy đủ.
Thành phần
1 pound cá hồi, da và bị trau dồi
2 chanh, cắt thành những đồng xu mỏng
6 xiên gỗ (hoặc nhiều hơn khi cần thiết), ngâm trong nước
Cup Dijon mù tạt
2 muỗng canh giấm táo táo
1 muỗng canh mật ong
2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
1 muỗng cà phê nước sốt tiêu nóng (như Tabasco)
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Cup băm nhỏ rau mùi tây
Reynold bọc lá nhôm không dính
Hướng
Cắt cá hồi thành các khối 2 inch. Gấp các đồng chanh làm đôi và luồn cá hồi và chanh lên những cái xiên ngâm, xen kẽ giữa cá hồi và chanh. Đặt xiên cá hồi vào một món ăn nông và đặt sang một bên.
Trong một cái bát lớn, đánh với nhau với mù tạt, giấm, mật ong, nước sốt Worrouershire, nước sốt nóng, muối và hạt tiêu để nếm thử. Đổ ướp lên xiên, chuyển sang áo khoác và ướp trong 15 đến 30 phút.
Trong khi các xiên đang ướp, hãy chuẩn bị vỉ nướng của bạn. Cắt một mảnh lớn của Reynold bao bọc lá không dính và vừa vặn với nó trên vỉ nướng. Làm nóng trước vỉ nướng đến nhiệt độ trung bình. Đối với một vỉ nướng than, đặt các khối gỗ 4 đến 5 hickory lên trên các loại than nóng và đóng nắp vỉ nướng để cho khói tích tụ. Đối với một vỉ nướng gas, đặt gỗ vào hộp hút thuốc hoặc trong một mảnh giấy lớn; Gấp lên bên để làm một gói. Chọc lỗ bằng một cái nĩa và đặt trên vỉ nướng. Đóng nắp để cho khói tích tụ.
Mở vỉ nướng và dầu nhẹ.
Nấu xiên cá hồi trong 4 đến 5 phút mỗi bên, cho đến khi cá có màu mờ. Tấm xiên cá hồi và rắc rau mùi tây. Phục vụ nóng.
Reynold Bếp Tip
Sử dụng lá không dính Reynold (R) trên lưới nướng của bạn để ngăn chặn thực phẩm tinh tế của bạn như cá và rau quả dính vào vỉ nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 232 | Calo |
| 10g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 232 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 1067mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 12mg | 61% |
| Canxi 57mg | 4% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 480mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Những khoai tây đỏ hương thảo này là món ăn phụ đơn giản nhất, thanh lịch nhất từ trước đến nay! Đây là cách tốt nhất để gây ấn tượng với công ty mà không cần nỗ lực thêm. Thay thế 1 muỗng cà phê...
Tôi đã thực hiện điều này cho nhóm nấu ăn trước của tôi "Trao đổi súp kỳ nghỉ của Mamas 'The Making-Bead Mamas. Sự kết hợp về gia vị quế Ma-rốc truyền thống tuyệt vời là đáng yêu với thịt...
Đây là một công thức cá trê đen mà tôi có được từ một người bạn Cajun rất tốt, người gốc ở Lafayette, Louisiana. Gia đình thân thiện của anh ấy đã chào đón tôi trong nhiều năm trước, và chúng tôi đã...
Khoai tây nướng này có làn da giòn, vàng, và nhẹ và mịn ở bên trong - một củ khoai tây nướng hoàn hảo. Phục vụ với một con búp bê kem chua nếu bạn thích. Thức ăn thoải mái tuyệt vời! Thời gian chuẩn...
Một người Đức yêu thích của bà tôi với một twist American! Một món súp dày, thịnh soạn. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần...