Tôi đã thực hiện điều này cho nhóm nấu ăn trước của tôi "Trao đổi súp kỳ nghỉ của Mamas 'The Making-Bead Mamas. Sự kết hợp về gia vị quế Ma-rốc truyền thống tuyệt vời là đáng yêu với thịt cừu và khoai lang, và quả mơ hoặc quả nam việt quất băm nhỏ thêm một vị ngọt đáng ngạc nhiên với mỗi vài vết cắn. Bất cứ khi nào tôi thực hiện công thức này, tôi làm một đợt gấp đôi (hoặc gấp ba!) Và đóng băng một vài phần.
Thành phần
1 pound mặt đất thịt cừu
1 muỗng cà phê quế mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối kosher
Teaspoon Ground Gừng
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Tủ nghệ
Teaspoon Curry Powder
1 muỗng bơ
1 hành tây ngọt ngào, băm nhỏ
2 (10,5 ounce) lon thịt bò
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua với nước trái cây
1 (14 ounce) có thể nước dùng thịt bò hữu cơ
1 (14 ounce) có thể nước dùng gà hữu cơ
1 muỗng canh mật ong
3 cà rốt lớn, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát mỏng
2 khoai lang, bóc vỏ và thái hạt lựu
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo, rửa sạch và thoát nước
1 chén đậu lăng, rửa sạch và thoát nước
úp quả mơ khô (tùy chọn)
Teaspoon Cayenne Pepper, hoặc để nếm thử (tùy chọn)
1 Pinch Ground Black Pepper để nếm thử
Hướng
Trộn thịt cừu xay, quế, thì là, muối, gừng, đinh hương, nhục đậu khấu, nghệ và bột cà ri cùng nhau trong một cái bát. Đậy nắp và đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ đến qua đêm.
Làm tan chảy bơ trong một chậu súp trên lửa vừa cao; Khuấy hành tây. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, 5 đến 10 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình và thêm hỗn hợp thịt cừu gia vị. Nấu và khuấy cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút.
Thêm consomme, cà chua thái hạt lựu, nước dùng thịt bò, nước dùng gà và mật ong. Khuấy trong cà rốt, khoai lang, đậu garbanzo, đậu lăng, mơ, hạt tiêu cayenne và hạt tiêu đen.
Mang súp chỉ đun sôi trên lửa vừa cao, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng và rau mềm, 15 đến 20 phút.
Ghi chú của Cook:
Lúa mạch có thể được sử dụng thay cho đậu lăng, và quả nam việt quất khô có thể được sử dụng thay cho quả mơ.
Để làm món súp này phía trước, tôi đề nghị không nấu món súp hoàn toàn cho đến trước khi phục vụ nó, để các loại rau giữ nguyên trong khi đông lạnh. Thực hiện theo các bước 1 đến 3, sau đó chuyển súp vào hộp đựng an toàn trong tủ đông. Đặt trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày, hoặc đóng băng. Khi sẵn sàng để ăn, nếu làm lạnh, chỉ cần chuyển vào nồi và làm theo bước 4. Nếu đông lạnh, làm tan trong tủ lạnh trong 24 đến 48 giờ, đổ vào nồi súp và làm theo bước 4.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 382 | Calo |
| 10g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 382 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 1304mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 13g | 46% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 99mg | số 8% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 1012mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Món ngô từ thiện này là hoàn hảo như một mặt, như một topping trên một taco, trộn vào một món salad, với quinoa, hoặc thậm chí được phục vụ lạnh. Tôi phát hiện ra một món ăn tương tự tại phòng Amigo...
Tôi đã tạo ra công thức này sau khi thèm cuộn bắp cải nhưng không có thời gian để làm chúng. Đây là một công thức lành mạnh, thịnh soạn. Vì vậy, đơn giản để thực hiện và có thể được điều chỉnh theo ý...
Là người gốc Na Uy, tôi thực sự không biết làm thế nào Stroganoff thịt bò Nga này vào gia đình. Bà tôi đã thực hiện công thức này trong 50 năm mà tôi biết và nó thực sự là sở thích của tôi. Phục vụ...
Công thức này là một sự thích nghi với bánh sandwich thịt lợn kéo phía nam, nhưng nó được làm bằng thịt gà. Nó được làm chỉ với một vài thành phần trong nồi nấu chậm, vì vậy bạn sẽ ngạc nhiên khi nó...
Bánh sandwich hành tây Pháp này kết hợp sự tuyệt vời của súp hành tây Pháp với món ăn Pháp. Nó không được coi là một công thức nhúng Pháp "xác thực", bởi vì tôi nghĩ rằng xác thực thường...