Tôi đã thực hiện điều này cho nhóm nấu ăn trước của tôi "Trao đổi súp kỳ nghỉ của Mamas 'The Making-Bead Mamas. Sự kết hợp về gia vị quế Ma-rốc truyền thống tuyệt vời là đáng yêu với thịt cừu và khoai lang, và quả mơ hoặc quả nam việt quất băm nhỏ thêm một vị ngọt đáng ngạc nhiên với mỗi vài vết cắn. Bất cứ khi nào tôi thực hiện công thức này, tôi làm một đợt gấp đôi (hoặc gấp ba!) Và đóng băng một vài phần.
Thành phần
1 pound mặt đất thịt cừu
1 muỗng cà phê quế mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối kosher
Teaspoon Ground Gừng
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Tủ nghệ
Teaspoon Curry Powder
1 muỗng bơ
1 hành tây ngọt ngào, băm nhỏ
2 (10,5 ounce) lon thịt bò
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua với nước trái cây
1 (14 ounce) có thể nước dùng thịt bò hữu cơ
1 (14 ounce) có thể nước dùng gà hữu cơ
1 muỗng canh mật ong
3 cà rốt lớn, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát mỏng
2 khoai lang, bóc vỏ và thái hạt lựu
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo, rửa sạch và thoát nước
1 chén đậu lăng, rửa sạch và thoát nước
úp quả mơ khô (tùy chọn)
Teaspoon Cayenne Pepper, hoặc để nếm thử (tùy chọn)
1 Pinch Ground Black Pepper để nếm thử
Hướng
Trộn thịt cừu xay, quế, thì là, muối, gừng, đinh hương, nhục đậu khấu, nghệ và bột cà ri cùng nhau trong một cái bát. Đậy nắp và đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ đến qua đêm.
Làm tan chảy bơ trong một chậu súp trên lửa vừa cao; Khuấy hành tây. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, 5 đến 10 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình và thêm hỗn hợp thịt cừu gia vị. Nấu và khuấy cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút.
Thêm consomme, cà chua thái hạt lựu, nước dùng thịt bò, nước dùng gà và mật ong. Khuấy trong cà rốt, khoai lang, đậu garbanzo, đậu lăng, mơ, hạt tiêu cayenne và hạt tiêu đen.
Mang súp chỉ đun sôi trên lửa vừa cao, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng và rau mềm, 15 đến 20 phút.
Ghi chú của Cook:
Lúa mạch có thể được sử dụng thay cho đậu lăng, và quả nam việt quất khô có thể được sử dụng thay cho quả mơ.
Để làm món súp này phía trước, tôi đề nghị không nấu món súp hoàn toàn cho đến trước khi phục vụ nó, để các loại rau giữ nguyên trong khi đông lạnh. Thực hiện theo các bước 1 đến 3, sau đó chuyển súp vào hộp đựng an toàn trong tủ đông. Đặt trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày, hoặc đóng băng. Khi sẵn sàng để ăn, nếu làm lạnh, chỉ cần chuyển vào nồi và làm theo bước 4. Nếu đông lạnh, làm tan trong tủ lạnh trong 24 đến 48 giờ, đổ vào nồi súp và làm theo bước 4.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 382 | Calo |
| 10g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 382 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 1304mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 13g | 46% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 99mg | số 8% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 1012mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Cả hai con trai Khmer của tôi đều thích món súp này tại nhà hàng Campuchia yêu thích của chúng tôi, Chez Sovan, ở San Jose, CA. Đây là nỗ lực của tôi để phù hợp với hương vị ở nhà. Nhận xét của con...
Đây là một công thức cơm chiên tôm nhanh chóng và dễ dàng mà tất cả các con tôi đều yêu thích! Công thức này ấm tốt nhất và tươi mới, nhưng sẽ giữ kín trong tủ lạnh trong tối đa 5 ngày hoặc trong tủ...
Công thức Sprouts Sprouts chưa nấu chín này có một sự tương phản tuyệt vời giữa rau sống, giòn và nước sốt thịt xông khói phong phú, khói. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 9 phút Tổng thời...
Món ăn chính gà Hàn Quốc này với khoai tây, hành tây và cà rốt được phục vụ trên một giường gạo. Nêm với nước tương, hạt vừng, và tất nhiên là tỏi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng...
Tái sử dụng thức ăn thừa của bạn trong món thịt hầm phong cách ngon miệng này! Lấy bông cải xanh nấu chín, giăm bông, và gạo và biến nó thành một món ăn mà gia đình bạn sẽ yêu thích. Thời gian chuẩn...