Trong món ăn nhẹ ở miền bắc Ấn Độ này, thịt gà được mô phỏng trong nước sốt thơm kem với hành tây, tỏi, gừng và hạt điều. Phục vụ trên basmati hoặc gạo dính. Thêm nhiều ớt hoặc cayenne để có thêm nhiệt.
Thành phần
Cúp Hạt điều
cốc nước sôi
3 tép tỏi, bóc vỏ
1 (1/2 inch) mảnh rễ gừng tươi, bóc vỏ và xắt nhỏ
3 muỗng canh dầu thực vật
2 lá Bay, vỡ vụn
1 hành tây lớn, băm nhỏ
1 muỗng cà phê rau mùi
1 muỗng cà phê garam masala
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê bột ớt
3 nửa ức gà không xương, không xương - thái hạt lựu
Cúp sốt cà chua
1 chén nước dùng gà
Cup kem nặng
Cup sữa chua nguyên chất
1 muỗng cà phê bột ngô, trộn với nước bằng nhau
Hướng
Đặt hạt điều vào một bát nhỏ, và đổ nước sôi lên các loại hạt. Đặt sang một bên trong 15 đến 20 phút. Đặt tỏi và gừng vào bộ xử lý thực phẩm và trộn cho đến khi mịn; để qua một bên.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Nấu lá vịnh trong dầu nóng trong 30 giây. Khuấy hành tây, và nấu cho đến khi mềm, khoảng 3 đến 5 phút. Trộn trong tỏi/gừng, và nêm rau mùi, garam masala, thì là, bột nghệ và bột ớt. Khuấy trong gà, và nấu trong khoảng 5 phút. Đổ nước sốt cà chua và nước dùng gà. Che, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Trong khi đó, đặt hạt điều, cùng với nước mà chúng được ngâm, và kem và sữa chua vào máy chế biến thực phẩm. Xử lý cho đến khi trơn tru.
-
Khuấy hỗn hợp hạt điều vào thịt gà và hành tây. Đun nhỏ lửa trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong hỗn hợp bột ngô và tiếp tục nấu trong 1 đến 2 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 399 | Calo |
| 28g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 399 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 35% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 528mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 7mg | 36% |
| Canxi 120mg | 9% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 528mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một loại nước sốt tuyệt vời rất linh hoạt. Tôi thích nó nhất với thịt gà hoặc tôm, nhưng bạn có thể sử dụng nó cho rau, hoặc thậm chí bít tết. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10...
Công thức Mùa đông này làm cho một món súp màu vàng, bổ dưỡng được tạo ra vào một đêm mùa đông đông bắc lạnh lẽo. Hoàn hảo để sưởi ấm bạn từ bên trong. Ăn với bánh quy và salad trái cây. Thời gian...
Một món salad dễ dàng để làm với một túi rau xanh salad, dứa, thịt xông khói, các loại hạt và dừa nướng. Sử dụng dứa tươi, nếu bạn có thể, và thay thế hạnh nhân nướng cho hạt macadamia, nếu muốn. ...
Tôi gọi đây là con cừu của Dale vì mẹ chồng quá cố của tôi, Dale, đã cho tôi công thức này. Mọi người đã từng thử nó thích nó, ngay cả mẹ tôi, những người không quan tâm nhiều đến Lamb. Hi vọng bạn...
Đây là một món súp bóng matzo mà bà tôi đã từng làm. Đó là phần yêu thích của gia đình chúng tôi trong bữa ăn. Nó phục vụ rất nhiều người tùy thuộc vào kích thước của bát bạn sử dụng. Hãy chắc chắn...