Thịt gà ngon ngọt được làm nhòe trong nước sốt nấm phong phú, có độ sâu của nó từ việc kết hợp nước dùng thịt bò và rượu vang Madeira ngọt. Đủ dễ dàng cho một bữa tối trong tuần, nhưng đủ thanh lịch để phục vụ cho một bữa tiệc tối!
Thành phần
3 bảng đấu thầu gà
chén bột
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Paprika
4 muỗng bơ
4 muỗng canh dầu ô liu
2 (8 ounce) Gói nấm trắng, cắt lát
cốc hẹ xắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 cốc nước
2 muỗng cà phê cơ sở thịt bò rang (chẳng hạn như Bouillon tốt hơn)
2 cốc rượu madira
muỗng canh bột ngô
1 muỗng canh nước
2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng
Đặt đấu thầu gà giữa 2 miếng bọc nhựa và đập bằng một bộ nháp thịt để làm phẳng một chút.
Trộn cùng bột, muối, hạt tiêu và ớt bột trong một bát nông. Phủ các miếng thịt gà trong hỗn hợp bột và đặt sang một bên trên một tấm chảo cho đến khi tất cả các mảnh đã được phủ.
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ và 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Đặt một nửa con gà vào chảo và nấu cho đến khi nâu, khoảng 5 phút mỗi bên. Hủy bỏ gà vào chảo. Làm nóng bơ và dầu còn lại trong chảo, và lặp lại với các miếng gà còn lại. Đặt gà sang một bên.
Kết hợp nấm và hẹ trong cùng một cái chảo và nấu cho đến khi nấm giải phóng nước ép của chúng, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu thêm 1 phút nữa. Chuyển hỗn hợp vào một bát và đặt sang một bên.
Mang 2 1/2 chén nước vào một cái nhọt trong cùng một cái chảo và đánh trứng trong cơ sở thịt bò cho đến khi hòa tan. Thêm rượu vang Madeira, đun sôi và nấu cho đến khi hỗn hợp giảm khoảng 1/3. Trả lại nấm, hẹ và tỏi cho chảo và để nhỏ lửa.
Trộn bột ngô và nước lạnh với nhau trong một bát nhỏ. Thêm vào chảo và đun sôi cho đến khi nước sốt dày lên một chút, ít nhất 1 phút.
Trả gà cho chảo, giảm nhiệt xuống thấp và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ hơn, thêm 7 đến 10 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt, rắc rau mùi tây và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 393 | Calo |
| 15g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 393 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 348mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 30mg | 2% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 485mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một món khoai tây ngon với các loại thảo mộc tươi và phô mai. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc nào bạn thích. Tôi thích một loại phô mai nhẹ như Gruyere, nhưng bạn cũng có thể sử dụng Gouda...
Thơm ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 12 cốc cải xoăn băm nhỏ 2 muỗng canh nước chanh 1 muỗng canh dầu ô liu...
Tôi đã điều chỉnh công thức quinoa protein cao này từ một công thức bánh mì kẹp thịt gà tây khi tôi ăn chay. Nó cũng không có gluten nếu bạn sử dụng nước tương không chứa gluten. Tôi sử dụng nó như...
Một sự kết hợp đầy màu sắc của khoai tây màu đỏ, vàng và màu tím được nướng với thịt xông khói và hương thảo cho một mặt đơn giản và ngon miệng hoặc như một khởi đầu ngon cho salad khoai tây. Thời...
Đây là một công thức tuyệt vời cho Reuben Pizza mà tôi có được từ một người bạn. Nếu bạn không thể tìm thấy bột bánh mì nguyên chất, tôi đã sử dụng màu trắng và tôi cũng đã tự làm. Thời gian chuẩn...