Không có thời gian để làm một phiên bản tự làm của phở gà với mì trứng? Hãy thử cái này và bạn sẽ không hối tiếc!
Thành phần
1 (3 1/2) pound gà, cắt thành 8 miếng
4 (16 ounce) lon nước dùng gà ít natri
2 cà rốt trung bình, bóc vỏ và cắt mỏng
2 thân cây cần tây, thái lát
chén hành tây xắt nhỏ
1 (8 ounce) Gói mì trứng khô
cốc rau mùi tây tươi xắt nhỏ
1 muỗng canh nước chanh tươi vắt
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt thịt gà vào lò nướng Hà Lan; Đổ nước dùng và đun sôi trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt, đậy nắp một phần và đun nhỏ lửa cho đến khi gà không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 20 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C). Sử dụng kẹp để chuyển vào một bát lớn. Để gà và nước dùng nguội nhẹ, khoảng 10 phút.
Hủy bỏ và loại bỏ da và xương khỏi gà làm mát. Cắt thịt thành miếng cắn. Bỏ qua chất béo trên đỉnh của nước dùng làm mát và loại bỏ.
Trả lại nước dùng gà để đun nhỏ lửa. Thêm cà rốt, cần tây và hành tây; Đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 8 phút. Khuấy trong thịt gà, mì trứng, rau mùi tây và nước chanh; Đun nhỏ lửa cho đến khi mì mềm, khoảng 5 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
Mẹo công thức
Để thực hiện điều này một ngày phía trước, hãy chuẩn bị qua Bước 2. Che thịt gà và nước dùng riêng biệt và làm lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, chuyển nước dùng vào nồi và đun sôi. Tiếp tục với Bước 3.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 335 | Calo |
| 15g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 335 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 81mg | 27% |
| Natri 203mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 7mg | 37% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 312mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức cuộn bắp cải này rất dễ dàng để chuẩn bị với lá bắp cải, thịt bò xay, gạo và súp cà chua ngưng tụ. Tôi đã sử dụng công thức này trong hơn 20 năm và vẫn thích nó! Để tăng tốc mọi thứ, các...
Pasta alla gricia là một trong những món ăn lâu đời nhất và ngon nhất của ẩm thực La Mã. Nó ban đầu được coi là một "bữa ăn của người nghèo" nhưng hiện được mọi người yêu thích. Một món ăn...
Bolognese Thổ Nhĩ Kỳ mặt đất này với Penne Pasta là một bữa ăn rất đáng ngạc nhiên và thịnh soạn. Công thức này được đóng gói với hương vị. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Thịt bò nướng này rất dễ chuẩn bị và tuyệt vời để ăn. Lên kế hoạch rang trong khoảng một giờ mỗi pound. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ Tổng thời gian: 5 giờ 15 phút Phục vụ: số 8...
Tất cả các hương vị ngon của một hải sản sôi với ít nỗ lực hơn. Chỉ cần nướng hải sản của bạn trong lò trong nước sốt bơ hương vị. Phục vụ với bánh mì giòn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn...