Gà Vindaloo là một món cà ri cay. Ban đầu nó là một món thịt lợn cay của Bồ Đào Nha, nhưng bạn có thể thêm bất kỳ loại thịt nào bạn muốn.
Thành phần
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
Tablespoon Ground Cinnamon
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon mặt đất thì là
Teaspoon Paprika
Teaspoon Cayenne Pepper, hoặc để nếm
2 chén hành tây xắt nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh rễ gừng tươi nghiền
1 muỗng canh cà chua dán
1 pound không da, đùi gà không xương, cắt thành các miếng 1/2 inch
2 khoai tây lớn, cắt thành các khối 1/2 inch
2 (14,5 ounce) lon cà chua thái hạt lựu, thoát nước
1 cốc nước dùng gà
2 muỗng canh giấm rượu vang
1 lá bay
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
Hướng
Bánh mì nướng củ nghệ, thảo quả, quế, rau mùi, đinh hương, thì là, ớt bột và ớt cayenne trong lò Hà Lan hoặc nồi lớn trên lửa vừa cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Gia vị khuấy liên tục khi chúng nướng để đảm bảo chúng không cháy.
Khuấy hành tây, dầu ô liu, tỏi và gừng. Tăng nhiệt lên trung bình; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây được làm mềm, khoảng 5 phút.
Khuấy trong bột cà chua cho đến khi không còn cục dán. Thêm thịt gà, khoai tây, cà chua, nước dùng, giấm rượu vang và lá nguyệt quế; Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm và thịt gà không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 15 phút.
Khám phá và tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt dày lên, khoảng 5 phút nữa. Nêm muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne bổ sung.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 417 | Calo |
| 12g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 417 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Natri 785mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 30% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 60mg | 300% |
| Canxi 140mg | 11% |
| Sắt 8mg | 45% |
| Kali 1377mg | 29% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi là một người Việt Nam sống ở Indiana, người phải tìm một công thức cho một trong những món ăn nhẹ yêu thích của tôi, Banh Bao. Chúng là một biến thể trên Cha Siu bao Trung Quốc (bánh thịt lợn...
Món salad rau bina ấm áp này với một món thịt xông khói là một món ăn kiểu bít tết cổ điển. Nó trông và có vị như rất nhiều công việc, nhưng có thể được chuẩn bị ngay lập tức! Thời gian chuẩn bị: 15...
Những chiếc vỏ nhồi gà này rất dễ dàng và rất ngon. Thêm vào đó, chúng nóng lên như thức ăn thừa thực sự tốt! Gia đình tôi yêu họ !!! Tôi thường nấu một con gà 3-4 pound và sử dụng nó cho vỏ và salad...
Súp gà cay, thịnh soạn. Tôi thưởng thức của tôi với một số lát bánh mì bột chua để nhúng vào súp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Nước sốt mù tạt Tangy làm cho bữa ăn thịt bò. Tôi đã nhận được công thức này từ mẹ tôi. Ăn kèm với thịt bò và bắp cải ngô-bữa ăn ngày của Thánh Patrick hoàn hảo! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...