Đây là một món súp mùa thu tuyệt vời, giàu hương vị với gia vị, thịt xông khói và hành tây được phát âm.
Thành phần
4 tứ tứm nước dùng gà tây
3 khối gà bouillon
Bacon cắt dày 1 pound, cắt thành các mảnh vuông 1 inch
2 muỗng tỏi băm nhỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 pound gà tây nấu chín
1 hành tây đỏ, cắt lát
1 cốc lúa mạch
2 muỗng cà phê Rosemary tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê gia vị Ý
1 pound đậu bắp, cắt lát
Bunch Fresh Howsley, băm nhỏ
Hướng
Kết hợp nước dùng gà tây và bouillon gà trong nồi nấu chậm.
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo trên lửa vừa; Thêm tỏi và hạt tiêu đen. Nấu và khuấy cho đến khi thịt xông khói giòn, khoảng 10 phút. Chuyển sang một tấm lót giấy lót; blot để loại bỏ càng nhiều chất béo càng tốt.
Khuấy hỗn hợp thịt xông khói vào nồi nấu chậm. Thêm gà tây, hành tây đỏ, lúa mạch, hương thảo, muối và gia vị Ý.
Nấu, khuấy mỗi nửa giờ, ở mức thấp trong 7 1/2 giờ (hoặc cao trong 3 tiếng rưỡi). Khuấy đậu bắp và rau mùi tây vào súp và tiếp tục nấu thêm 30 phút nữa.
Làm mát súp đến nhiệt độ phòng và làm lạnh, 8 giờ đến qua đêm. Bỏ qua bất kỳ chất béo rắn nào ra khỏi đầu và làm nóng súp trên mặt bếp.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn sử dụng nhỏ giọt gà tây, hãy chắc chắn loại bỏ chất béo từ đầu súp sau khi làm mát trong tủ lạnh qua đêm. Sau khi lướt qua chất béo, thật hữu ích khi đặt một chiếc khăn giấy lên trên chất lỏng để loại bỏ chất béo bổ sung mà bạn không thể bỏ qua. Loại bỏ chất béo skimmed và khăn giấy bão hòa chất béo. Để ráo nước dùng từ túi hoặc chảo dùng để nấu một con gà tây và đặt trong nồi nấu chậm 6 quart với 4 lít nước (hoặc sử dụng nước dùng gà 128 ounce mà không cần thêm nước.)
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 185 | Calo |
| 7g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 185 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 40mg | 13% |
| Natri 1849mg | 80% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 10mg | 50% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 326mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Caponata là một món ăn của Sicilia với cà tím, zucchini, cà chua và ớt truyền thống nấu trong dầu và giấm và có hương vị với đường, nho khô, hoa cà, ô liu và hạt thông. Đó là rối, ngọt ngào, giòn và...
Orzo trong món salad này gợi nhớ đến kim thông và khi mặc quần áo pesto mang đến một màu xanh lá cây đáng yêu. Bóng Perlini Mozzarella trở thành đồ trang trí, cũng như cà chua anh đào và ruy băng của...
Salad mùa hè tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 cốc nước thìa muối Cúp...
Thịt bò nướng từ từ hút mesquite, kiểu Texas. Tốn thời gian nhưng rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ 30 phút Tổng thời gian: 14 giờ 55 phút Phục...
Những củ khoai tây nướng này với dầu ô liu, tỏi và hương thảo tươi đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút. Bên ngoài giòn và kem ở bên trong, những món khoai tây trẻ em này nấu trong khi bạn chuẩn...