Thịt bò nướng từ từ hút mesquite, kiểu Texas. Tốn thời gian nhưng rất ngon.
Thành phần
5 pound thịt bò thịt, cắt chất béo
3 muỗng mù tạt, hoặc khi cần thiết
2 muỗng canh brisket chà (như fiesta), hoặc khi cần thiết
Hướng
Áo khoác thịt bò với mù tạt. Che với brisket chà. Để ướp trong tủ lạnh, 8 giờ đến qua đêm.
Hủy bỏ Brisket ra khỏi tủ lạnh và đưa đến nhiệt độ phòng.
Làm nóng trước một người hút thuốc đến 220 độ F (104 độ F) theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Đặt thịt bò vào người hút thuốc và hút thuốc cho đến khi dễ dàng xuyên qua bằng dao và nhiệt kế đọc ngay vào trung tâm đọc 190 độ F (88 độ C), 6 1/4 đến 7 1/2 giờ.
Bọc Brisket bằng giấy nhôm và để yên trong 30 phút trước khi cắt.
Ghi chú của Cook:
Thịt bò khói trong 1 1/4 đến 1 1/2 giờ mỗi pound. Một gian hàng thường xảy ra ở khoảng 160 độ F (71 độ C); Tại thời điểm này, bạn có thể bọc trong lá nhôm và tiếp tục hút thuốc cho đến khi đạt được nhiệt độ bên trong phù hợp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 246 | Calo |
| 16g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 246 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Natri 556mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 230mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp thời tiết lạnh hoàn hảo: dễ dàng, và rất ngon. Gia đình tôi đã phục vụ điều này vào đêm Giáng sinh trong nhiều năm. Nó tăng gấp đôi dễ dàng và đóng băng tốt. Đối với một món súp thịt hơn, gấp...
Cách tiếp cận thạch này để làm bánh mì thịt thực sự dễ dàng và ngon miệng, đặc biệt là khi chứa đầy phô mai và nước sốt yêu thích của bạn. Giống Mexico này bao gồm đậu và bánh tortillas để làm cho nó...
Những chip zucchini tẩm bột này là một cách nhanh chóng, lành mạnh để sử dụng một số zucchini đó từ khu vườn của bạn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4...
Ngon và không quá khó để làm. Nếu bạn thích, sử dụng 8 cà chua nhỏ, nướng trong cốc muffin và giảm thời gian nướng xuống còn 15 phút. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian...
Những chiếc bánh crepe này được nhồi đầy tôm và rau và hoàn thành với nước sốt rượu vang trắng. Crepes rất dễ thực hiện, nhưng nếu bạn bị ép thời gian, bạn có thể mua chúng trước. Thời gian chuẩn...