Thịt bò nướng từ từ hút mesquite, kiểu Texas. Tốn thời gian nhưng rất ngon.
Thành phần
5 pound thịt bò thịt, cắt chất béo
3 muỗng mù tạt, hoặc khi cần thiết
2 muỗng canh brisket chà (như fiesta), hoặc khi cần thiết
Hướng
Áo khoác thịt bò với mù tạt. Che với brisket chà. Để ướp trong tủ lạnh, 8 giờ đến qua đêm.
Hủy bỏ Brisket ra khỏi tủ lạnh và đưa đến nhiệt độ phòng.
Làm nóng trước một người hút thuốc đến 220 độ F (104 độ F) theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Đặt thịt bò vào người hút thuốc và hút thuốc cho đến khi dễ dàng xuyên qua bằng dao và nhiệt kế đọc ngay vào trung tâm đọc 190 độ F (88 độ C), 6 1/4 đến 7 1/2 giờ.
Bọc Brisket bằng giấy nhôm và để yên trong 30 phút trước khi cắt.
Ghi chú của Cook:
Thịt bò khói trong 1 1/4 đến 1 1/2 giờ mỗi pound. Một gian hàng thường xảy ra ở khoảng 160 độ F (71 độ C); Tại thời điểm này, bạn có thể bọc trong lá nhôm và tiếp tục hút thuốc cho đến khi đạt được nhiệt độ bên trong phù hợp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 246 | Calo |
| 16g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 246 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Natri 556mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 230mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Cái hầm băm này là một cách tuyệt vời để ăn mặc băm đông lạnh! Phô mai colby thay thế cho một sự thay đổi từ cheddar thông thường. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ...
Bít tết thịt nai, nướng trong nước sốt Ý Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 4 bít tết Thành phần 1 (16 ounce) Chai salad kiểu Ý 4 (1/2 pound) bít tết thịt nai Hướng...
Tôi đã điều chỉnh món phở châu Á này từ một công thức truyền thống của người Hmong cho vị hôn phu ăn chay của tôi. Nước dùng rất cơ bản và sau đó mỗi người mùa và trang trí nó theo thị hiếu cá nhân...
Bít tết nướng ngon trên cùng với cả bơ tỏi và phô mai xanh! Công thức này đã được thực hiện trong một CIO Panasonic. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Thời gian bổ sung: 3 phút Tổng...
Đây là một món cà ri nhanh chóng vì không có rau để làm sạch và cắt nhỏ. Tất cả các thành phần là những thành phần có thể được lưu trữ trên kệ hoặc tủ đông. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...