Gạo và nước thịt phục vụ với ức gà dày dạn, rán. Gia đình tôi yêu cầu điều này mọi lúc - nó luôn được yêu thích!
Thành phần
Cơm:
4 cốc nước
2 cốc gạo trắng hạt dài
Thịt gà:
1 cốc bột mì đa dụng
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Paprika mặt đất
muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
4 ức gà không xương, không da
3 muỗng bơ
Nước thịt:
Cúp nước lạnh
thìa muối
Hướng
Làm gạo: Đun nước và gạo đun sôi trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm, khoảng 20 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và giữ ấm.
Trong khi gạo đang nấu, hãy chuẩn bị thịt gà: đánh bột, muối, hạt tiêu, ớt bột và húng tây cùng nhau trong một bát vừa. Nắt ức gà trong hỗn hợp bột, quay nhiều lần, cho đến khi được phủ tốt. Dự trữ 2 muỗng canh hỗn hợp bột cho nước thịt.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu gà tráng trong chảo cho đến khi vàng nâu ở bên ngoài và nước ép chạy rõ ràng, khoảng 10 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Sử dụng kẹp để chuyển gà vào đĩa, để lại bất kỳ giọt nhỏ nào trong chảo.
Làm nước sốt: Đánh 3/4 cốc nước, bảo lưu 2 muỗng hỗn hợp bột và muối với nhau trong một cái bát, sau đó đổ vào chảo. Đánh bông chất lỏng với nhỏ giọt chảo, cạo bất kỳ bit màu nâu nào từ đáy chảo. Nấu trên lửa vừa, đánh liên tục, cho đến khi dày và sủi bọt. Thêm nước bổ sung, 1 muỗng cùng một lúc, nếu nước sốt quá dày.
Phục vụ thịt gà với gạo ấm, và nước thịt muôi trên đầu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 659 | Calo |
| 11g | Mập |
| 98g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 659 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natri 580mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 98g | 36% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 37G | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 449mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một loại nước sốt hạt tiêu kem chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người! Nước sốt trắng này tuyệt vời trên khoai tây chiên, khoai tây nghiền và thịt. Nếu bạn cảnh giác với việc thêm tất cả các hạt...
Những tacos cá nồi chiên không khí này là duy nhất. Không giống như hầu hết các công thức nấu ăn taco cá, slaw trong công thức này được chiên trên không thay vì thô, tạo ra một phiên bản caramen...
Công thức giăm bông mật ong và cam này là hoàn hảo cho một ham kỳ nghỉ. Tôi sử dụng nó mỗi năm vào Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Rất ngọt ngào và dễ làm! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng...
Công thức beanie weenie này là từ mẹ kế của tôi. Hương vị ngon với phô mai cheddar sắc nhọn. Bất kỳ thức ăn thừa nào cũng sẽ ngon hơn vào ngày hôm sau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30...
Đây là một công thức cổ điển của Pháp cho Duck Confit dễ làm và dễ dàng mở rộng hoặc giảm. Nó làm một món quà tuyệt vời cho bạn bè và gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Thời...