Bữa tối

Chiles en nogada (ớt poblano nhồi bông)

Thời gian nấu: 90
Phần: 12

Một món ăn ngon/ngọt của thịt gà, nho khô, quả óc chó, đường và gia vị lấp đầy những quả ớt ớt này với hương vị. Đứng đầu với nước sốt phô mai dê kem và trang trí với rau mùi tươi xắt nhỏ, món ăn này là một món ăn cho cả mắt và bảng màu. Muy Sabroso (rất hương vị)!

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 30 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
12 phần ăn

Thành phần

  • 1 (4 pound) Chicken Whole, cắt thành miếng

  • 1 hành tây, giảm một nửa

  • 2 cà rốt, bóc vỏ

  • 1 Celery Stalk

  • 1 tỏi tỏi, bóc vỏ

  • 12 ớt poblano tươi - làm sạch, rang và bóc vỏ

  • 1 hành tây trắng, băm nhỏ

  • 3 tép tỏi, băm nhỏ

  • 4 ounces nho khô

  • 4 ounce đường nâu

  • 4 ounce quả óc chó

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • 4 lá Bay

  • 1 muỗng canh giấm trắng cất

  • Cup xòe tươi xắt nhỏ

  • 3 muỗng canh bột cà chua

  • 4 (8 ounce) gói phô mai kem

  • 8 ounce phô mai dê mềm

  • 1 cốc kem chua

  • 8 ounce quả óc chó

  • Teaspoon Nutmeg Nutmeg

  • Teaspoon đường trắng

  • Bunch Cilantro, băm nhỏ

Hướng

  1. Đặt gà vào một cái nồi lớn với hành tây giảm một nửa, hai cà rốt, một cần tây cuống và 1 tỏi tép, và phủ bằng nước. Đun sôi cho đến khi hoàn thành. Cắt thịt thành miếng có kích thước cắn.

  2. Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, hành tây xào và tỏi cho đến khi mềm, sau đó thêm thịt gà, nho khô, đường nâu, 4 ounce quả óc chó, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Trộn với nhau và xào trong 3 đến 5 phút, sau đó khuấy trong giấm, rau mùi và bột cà chua; Giảm nhiệt xuống thấp và để tất cả đun nhỏ lửa trong 15 phút. Di dời khỏi nóng và làm lạnh.

  3. Làm nóng lò trước 250 độ F (120 độ C). Cắt một khe ở mỗi hạt tiêu Chile dọc theo một bên, theo chiều dọc, để chúng có thể được xây dựng lại sau khi chúng được nhồi. Nhồi từng hạt tiêu với hỗn hợp gà làm mát và đặt vào lò nướng nóng sẵn để giữ ấm.

  4. Để làm nước sốt: Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, kết hợp phô mai kem, phô mai dê, kem chua, 8 ounce quả óc chó, hạt nhục đậu khấu và đường hạt. Đun nóng, khuấy, trong 5 đến 7 phút. Khi được pha trộn với nhau, đổ nước sốt lên ớt ớt ấm và trang trí với rau mùi tươi xắt nhỏ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

942 Calo
81g Mập
30g Carbs
29g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 942
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 81g 104%
Chất béo bão hòa 31g 157%
Cholesterol 153mg 51%
Natri 375mg 16%
Tổng số carbohydrate 30g 11%
Chế độ ăn kiêng 5g 17%
Tổng số đường 19g
Protein 29g
Vitamin C 43mg 217%
Canxi 181mg 14%
Sắt 4mg 21%
Kali 683mg 15%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Gà Cordon Bleu

Điều này là dễ dàng và ngon miệng! Đó là một trong những mục yêu thích của chồng tôi! Cố gắng sử dụng ức gà lớn nhất bạn có thể tìm thấy để bạn có thể cuộn chúng dễ dàng hơn. Thời gian chuẩn bị: 10...

Elenas gạo vàng

Đây là loại gạo yêu thích của chồng tôi. Tôi đã mất một lúc để cuối cùng đưa ra phiên bản này. Người ta có thể thêm thịt gà, cá ngừ, giăm bông, vv, để làm cho nó một bữa ăn một món ăn. Nó cũng là...

Tôm nướng

Công thức tôm rang này là một cách đơn giản và nhanh chóng để nấu tôm. Tôi đã phục vụ nó trên linguine, như một mặt của bít tết, với orzo và sốt kem, và một mình như một món khai vị - khả năng là vô...

Vòng taco Mexico

Vòng taco thực sự đơn giản sử dụng cuộn lưỡi liềm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 pound thịt bò xay 1 hành tây nhỏ, băm nhỏ cốc...

Cổ cá tự làm

Được sử dụng trong một loạt các món hải sản. Chỉ sử dụng cá có hương vị ánh sáng. Nó có thể được đóng băng với số lượng nhỏ để dễ sử dụng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời...