Mặc dù tôi đã làm công thức thịt lợn moo shu này cho 2 như một cách ngon để sử dụng nước sốt hoisin còn sót lại, nhưng nó có thể dễ dàng điều chỉnh cho các nhóm lớn hơn và tạo ra một món ăn vui vẻ.
Thành phần
1 muỗng cà phê dầu nấu ăn
1 quả trứng, đánh bại
5 ounces thịt lợn thăn, cắt thành dải mỏng
1 muối Dash
1 hạt tiêu đen mặt đất
1 Dash Ground Sichuan Pepper
Ounce Nấm tai đám mây khô
1 ounce đậu chủ đề mì
1 muỗng canh dầu mè
1 muỗng cà phê sốt hàu
1 muỗng canh nước tương
1 Bunch hành lá, cắt thành chiều dài 3/4 inch
Cốc Bắp cải Napa
Nước xốt:
2 muỗng canh nước sốt hoisin
1 muỗng cà phê gừng nghiền
1 muỗng cà phê sake
1 muỗng cà phê nước tương
1 tỏi tỏi, nghiền
8 bánh kếp moo shu của Trung Quốc đông lạnh, tan băng và ấm áp
Hướng
Làm nóng dầu nấu trong chảo trứng tráng hình vuông hoặc chảo nhỏ trên lửa vừa. Đổ trứng đánh vào chảo và trải đều. Nấu cho đến khi chỉ cần đặt, 3 đến 5 phút. Chuyển vào một thớt được lót bằng một chiếc khăn giấy để làm mát.
Rắc thịt lợn với muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu Tứ Xuyên. Để qua một bên.
Đặt nấm tai trên đám mây vào một cái bát và phủ nước ấm. Đặt mì vào một bát riêng và phủ nước ấm. Để nấm và mì ngâm cho đến khi được tái tạo và mềm, khoảng 5 phút.
Để ráo nấm và cắt thành dải mỏng. Để ráo mì và cắt thành chiều dài ngắn hơn.
Làm nóng dầu mè trong chảo rán hoặc chảo trên lửa vừa. Thêm thịt lợn và xào cho đến khi nó thay đổi màu, khoảng 3 phút. Thêm nấm và mì và nấu thêm 1 phút nữa. Xoay trong nước sốt hàu và nước tương và xào cho đến khi phủ đều, khoảng 1 phút nữa. Chuyển sang một tấm nhỏ.
Đặt hành lá, bắp cải và trứng nấu chín trong các món ăn riêng.
Kết hợp nước sốt hoisin, gừng, rượu sake, nước tương và tỏi trong một bát nhỏ.
Đặt bánh kếp moo shu trên một tấm an toàn cho lò vi sóng và ấm trong lò vi sóng trong khoảng 45 giây.
Đặt bánh kếp Moo Shu ở giữa bàn được bao quanh bởi thịt, rau và nước sốt. Moo Shu đang ăn bằng cách lấy một chiếc bánh moo shu trong tay bạn, phết mặt trong bằng nước sốt, sau đó thêm hỗn hợp thịt lợn, trứng và rau như mong muốn, bọc và ăn.
Ghi chú của Cook:
Lý tưởng nhất, công thức này kêu gọi bánh kếp moo shu hoặc crepe Trung Quốc (như đối với con vịt Bắc Kinh), nhưng bạn có thể thay thế bánh tortilla vỏ mềm mỏng, giấy gói cuộn mùa xuân hoặc thậm chí là bánh mì pita.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 541 | Calo |
| 16g | Mập |
| 74g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 541 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 133mg | 44% |
| Natri 1160mg | 50% |
| Tổng số carbohydrate 74g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 35% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 26mg | 129% |
| Canxi 151mg | 12% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 752mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Một kết hợp tuyệt vời của các loại gia vị, sườn lợn, đậu xanh và cà chua kết hợp với nhau cho một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng! Thật tuyệt vời được phục vụ trên gạo, mì ống, hoặc thậm chí là khoai...
Nấu cá hồi trong lò cho một bữa tối nhanh chóng và đơn giản ngon miệng cho bất kỳ dịp nào. Những philê cá hồi này được phủ lên trên với cà chua xắt nhỏ và hành lá, và nướng trong lò đến hoàn hảo...
Những miếng thịt lợn này được làm chậm trong 1 đến 1 1/2 giờ trong một cái chảo có mái che trên bếp ... chúng tan chảy trong miệng bạn. Không cần dao! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5...
Gà Madras là một món cà ri Ấn Độ cổ điển được làm từ các loại gia vị thơm và ớt xanh. Nó có rất nhiều hương vị và mùi thơm ngon trong khi nấu. Bạn có thể làm món cà ri này vào buổi sáng và để nó...
Đây là một công thức đầu bít tết nướng đơn giản. Nước sốt hơi mặn, thịnh soạn có thể được sử dụng với bất kỳ vết cắt thịt bò nào, và nó rất tuyệt để nhúng bánh mì giòn vào. Thời gian chuẩn bị: 10...