Bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh này trong các nhà hàng Trung Quốc địa phương. Họ mất thời gian để làm nhưng họ rất ngon!
Thành phần
6 cốc bột mì đa dụng
cốc đường trắng
1 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng canh men khô hoạt động
1 muỗng canh bột nở
2 muỗng canh rút ngắn
1 pound thịt lợn xắt nhỏ
1 muỗng canh nước tương nhẹ
1 muỗng canh nước sốt hoisin
1 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh nước sốt hàu
1 ly nước
2 muỗng canh bột ngô
2 muỗng canh nước
2 muỗng canh rút ngắn
1 muỗng cà phê dầu mè
tiêu toaspoon ground pepper
Hướng
Hòa tan 1/4 chén đường trong 1 3/4 cốc nước ấm, và sau đó thêm men. Hãy để đứng trong 10 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp bị bọt. Rây bột và bột nở vào một bát lớn. Khuấy trong 2 muỗng canh rút ngắn và hỗn hợp men; trộn đều.
Nhào bột cho đến khi mịn và đàn hồi. Đặt bột vào một bát mỡ, và phủ nó bằng một tấm bọc bám. Hãy để bột tăng lên ở một nơi ấm áp trong khoảng 2 giờ, hoặc cho đến khi nó tăng gấp ba lần.
Cắt thịt lợn thành dải dày 2 inch. Sử dụng ngã ba để chích tất cả. Ướp trong 5 giờ trong một hỗn hợp được làm với 1 1/2 muỗng canh nước tương nhẹ, 1 1/2 muỗng nước sốt hoisin và 1 muỗng cà phê nước tương ngọt. Nướng thịt lợn cho đến khi nấu chín và cháy. Cắt cổng rang thành các khối 1/2 inch.
Kết hợp 1 1/2 muỗng đường, 1 1/2 muỗng nước tương, sốt hàu và 1 cốc nước trong nồi. Đun sôi. Trộn bột ngô với 2 1/2 muỗng nước; Thêm vào nồi, và khuấy cho đến khi dày lên. Trộn trong 2 muỗng canh mỡ hoặc rút ngắn, dầu mè và hạt tiêu trắng. Làm mát, và trộn trong thịt lợn nướng.
Lấy bột ra khỏi bát, và nhào nó trên một bề mặt bột nhẹ cho đến khi nó mịn và đàn hồi. Cuộn bột thành một cuộn dài, và chia nó thành 24 miếng. Làm phẳng mỗi mảnh bằng lòng bàn tay để tạo thành một vòng tròn mỏng. Trung tâm của vòng tròn phải dày hơn cạnh. Đặt một phần của thịt lợn làm đầy ở trung tâm của mỗi vòng tròn bột. Bọc bột để kèm theo chất làm đầy. Pinch cạnh để tạo thành búi tóc. Hãy để những chiếc bánh đứng trong 10 phút.
Bánh hơi trong 12 phút. Phục vụ.
Ghi chú
Nước sốt Hoisin, còn được gọi là nước sốt Bắc Kinh, là một loại nước sốt dày, màu nâu đỏ, ngọt và cay, và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn Trung Quốc. Đó là hỗn hợp của đậu nành, tỏi, ớt ớt và các loại gia vị khác nhau. Nó có thể được tìm thấy ở các thị trường châu Á và nhiều siêu thị lớn. Nhìn vào phần châu Á hoặc dân tộc. Nếu mặt hàng này không có trong kho tại cửa hàng địa phương của bạn, hãy yêu cầu cửa hàng tạp hóa của bạn đặt hàng đặc biệt cho bạn. Hầu hết các cửa hàng tạp hóa sẽ rất vui khi làm điều này cho khách hàng của họ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 191 | Calo |
| 5g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 191 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 196mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 43mg | 3% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 117mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Sau khi ăn piccata gà trong nhiều nhà hàng và tìm thấy nhiều người 'béo ngậy', tôi đã đưa ra công thức này thông qua nhiều thử nghiệm và lỗi. Nó có hương vị tuyệt vời và thậm chí còn tốt hơn...
Con gà này được tẩm ướp và chiên với mỡ thịt xông khói. Khoai tây cũng được rang trong dầu, nghiền và ăn kèm với nước sốt tự làm. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1...
Tôi đã phát triển món thịt hầm gà Tây Nam cay này sau khi điều chỉnh nhiều công thức nấu ăn khác. Nó đã trở thành một yêu thích thực sự trong gia đình tôi! Dễ dàng điều chỉnh theo sở thích của bạn về...
Bacon và Ranch Gà mì ống rất ngon! Tôi đã đưa ra một đêm này khi tôi có tất cả những con gà này để nấu ăn. Hy vọng bạn thích điều này nhiều như gia tộc của chúng tôi đã làm! Thời gian chuẩn bị: 5...
Một twist ngon trên súp cà rốt cơ bản. Với một vài thay đổi, tôi đã biến nó thành một món súp ngon, tương đối thấp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 5...