Bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh này trong các nhà hàng Trung Quốc địa phương. Họ mất thời gian để làm nhưng họ rất ngon!
Thành phần
6 cốc bột mì đa dụng
cốc đường trắng
1 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng canh men khô hoạt động
1 muỗng canh bột nở
2 muỗng canh rút ngắn
1 pound thịt lợn xắt nhỏ
1 muỗng canh nước tương nhẹ
1 muỗng canh nước sốt hoisin
1 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh nước sốt hàu
1 ly nước
2 muỗng canh bột ngô
2 muỗng canh nước
2 muỗng canh rút ngắn
1 muỗng cà phê dầu mè
tiêu toaspoon ground pepper
Hướng
Hòa tan 1/4 chén đường trong 1 3/4 cốc nước ấm, và sau đó thêm men. Hãy để đứng trong 10 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp bị bọt. Rây bột và bột nở vào một bát lớn. Khuấy trong 2 muỗng canh rút ngắn và hỗn hợp men; trộn đều.
Nhào bột cho đến khi mịn và đàn hồi. Đặt bột vào một bát mỡ, và phủ nó bằng một tấm bọc bám. Hãy để bột tăng lên ở một nơi ấm áp trong khoảng 2 giờ, hoặc cho đến khi nó tăng gấp ba lần.
Cắt thịt lợn thành dải dày 2 inch. Sử dụng ngã ba để chích tất cả. Ướp trong 5 giờ trong một hỗn hợp được làm với 1 1/2 muỗng canh nước tương nhẹ, 1 1/2 muỗng nước sốt hoisin và 1 muỗng cà phê nước tương ngọt. Nướng thịt lợn cho đến khi nấu chín và cháy. Cắt cổng rang thành các khối 1/2 inch.
Kết hợp 1 1/2 muỗng đường, 1 1/2 muỗng nước tương, sốt hàu và 1 cốc nước trong nồi. Đun sôi. Trộn bột ngô với 2 1/2 muỗng nước; Thêm vào nồi, và khuấy cho đến khi dày lên. Trộn trong 2 muỗng canh mỡ hoặc rút ngắn, dầu mè và hạt tiêu trắng. Làm mát, và trộn trong thịt lợn nướng.
Lấy bột ra khỏi bát, và nhào nó trên một bề mặt bột nhẹ cho đến khi nó mịn và đàn hồi. Cuộn bột thành một cuộn dài, và chia nó thành 24 miếng. Làm phẳng mỗi mảnh bằng lòng bàn tay để tạo thành một vòng tròn mỏng. Trung tâm của vòng tròn phải dày hơn cạnh. Đặt một phần của thịt lợn làm đầy ở trung tâm của mỗi vòng tròn bột. Bọc bột để kèm theo chất làm đầy. Pinch cạnh để tạo thành búi tóc. Hãy để những chiếc bánh đứng trong 10 phút.
Bánh hơi trong 12 phút. Phục vụ.
Ghi chú
Nước sốt Hoisin, còn được gọi là nước sốt Bắc Kinh, là một loại nước sốt dày, màu nâu đỏ, ngọt và cay, và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn Trung Quốc. Đó là hỗn hợp của đậu nành, tỏi, ớt ớt và các loại gia vị khác nhau. Nó có thể được tìm thấy ở các thị trường châu Á và nhiều siêu thị lớn. Nhìn vào phần châu Á hoặc dân tộc. Nếu mặt hàng này không có trong kho tại cửa hàng địa phương của bạn, hãy yêu cầu cửa hàng tạp hóa của bạn đặt hàng đặc biệt cho bạn. Hầu hết các cửa hàng tạp hóa sẽ rất vui khi làm điều này cho khách hàng của họ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 191 | Calo |
| 5g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 191 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 196mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 43mg | 3% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 117mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Matzah, hay Matzo, là một loại bánh mì không men giống như bánh quy được ăn trong quá trình Lễ Vượt qua. Truyền thống ra lệnh cho matzah nên được thực hiện và nướng trong vòng 18 phút. Nướng ở nhiệt...
Điều này giống như Pa Nang được phục vụ tại nhà hàng Thái Lan địa phương của chúng tôi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Những món thịt bò mềm này được đặt tên cho Tiến sĩ Jh Salisbury, vào cuối những năm 1800, đã ủng hộ việc ăn thịt bò ba lần một ngày để có sức khỏe tốt! Công thức này là nhanh chóng, dễ dàng và rất...
Một công thức đơn giản, mặn cho thịt lợn nướng mà bạn có thể cho vào lò nướng và quên đi cho đến khi đến lúc ăn. Có thể được phục vụ trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ 10 phút...
Chân thịt lợn mọng nước này nướng chỉ tan chảy trong miệng của bạn - đó là sự mềm mại. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 2 muỗng...