Đây là một công thức cơ bản và phổ biến của Trung Quốc cho cá hấp. Cha tôi đã dạy tôi cách làm điều này; Thật dễ dàng để chuẩn bị, khó có thể gây rối, và rất linh hoạt. Phục vụ trên gạo trắng, sử dụng một số hỗn hợp nước sốt từ bát hấp.
Thành phần
1 pound cá bơn, cắt thành 4 mảnh
3 hành lá, cắt thành chiều dài 3 inch
2 nấm tươi, thái lát
6 lá bắp cải napa, cắt thành các miếng 4 inch
2 lát rễ gừng tươi, xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
Cup nước tương nori thấp
cốc nước
vảy ớt đỏ bị nghiền nát để nếm thử
Cành rau mùi tươi, cho trang trí
Hướng
Sắp xếp 1/2 hành lá dưới đáy bát hấp (điều quan trọng là hấp trong một thùng chứa để giữ lại hơi nước và nước ép xung quanh cá). Đặt 1/2 phần nấm và các phần bắp cải Napa lên trên hành tây. Đặt cá lên trên các loại rau. Rắc gừng, tỏi, và mảnh ớt đỏ lên cá. Trên cùng với hành lá còn lại, nấm và bắp cải Napa. Rưới nước tương và nước trên tất cả mọi thứ.
Đặt bát hơi vào nồi hấp trên 1 inch nước sôi và đậy nắp. Hơi nước trong 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi cá dễ dàng vảy. Trang trí với rau mùi, nếu muốn.
Ghi chú
Halibut, COD hoặc bất kỳ loài cá trắng nào có lông sẽ làm việc cho công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 216 | Calo |
| 4g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 216 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 55mg | 18% |
| Natri 636mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 17mg | 83% |
| Canxi 131mg | 10% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 1035mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức hạt tiêu nhồi bông này mang đến một sự pha trộn tuyệt vời của hương vị. Khi bạn ăn nó, bạn sẽ tự hỏi liệu đó là Mexico hay Hy Lạp. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút...
Hãy để lò nướng của bạn làm công việc với bữa ăn một chảo này! Các loại rau nấu ăn đầu tiên, sau đó chúng được phủ xúc xích và rang cho đến khi mọi thứ mềm và giòn trên cùng. Thời gian chuẩn bị: 15...
Công thức này đã được dì của tôi ở Texas trao cho tôi, nơi họ thích mọi thứ nóng bỏng! Bây giờ, gia đình tôi muốn nó cho ngày lễ, đồ nướng, hoặc chỉ là chính nó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Món ăn này được phục vụ tại nhà của dì tôi sau một đám tang gia đình. Người phụ nữ mang món ăn tuyệt vời này không có tên cho nó, vì vậy trong gia đình tôi, giờ đây nó được gọi là 'khoai tây tang...
Công thức này không quá khó, nhưng nó trông giống như một bữa ăn nhà hàng đắt tiền! Đó là cách hoàn hảo để sửa chữa chim trĩ, vịt hoặc thậm chí chỉ là một trò chơi Cornish từ cửa hàng tạp hóa địa...