Một phiên bản cay của món súp cổ điển này. Độ khói của nước sốt adobo và miếng thịt chile cân bằng hương vị mặn của khoai tây và kem. Cumin và hạt tiêu trắng kết thúc món súp ấm cúng này. Thưởng thức tốt nhất bên cạnh một đám cháy với một ly rượu vang đỏ. Phục vụ đường ống nóng đứng đầu với kem chua và bánh mì hoặc nhẫn phô mai và hành tây!
Thành phần
cốc bơ
2 tỏi tây lớn, các bộ phận màu trắng và xanh nhạt, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Muối để nếm thử
1 ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 hạt tiêu Chipotle trong Adobo, băm hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 cái thì không
1 nhúm húng tây khô, hoặc nếm thử
hạt tiêu trắng để nếm thử
4 cốc nước dùng rau
3 khoai tây vàng Yukon, thái hạt lựu
Cốc sữa
cốc kem nặng
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa thấp. Thêm tỏi tây và muối; Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi rất mềm, khoảng 20 phút. Khuấy trong ớt chuông đỏ và tỏi; Nấu và khuấy trong 2 phút. Thêm hạt tiêu Chipotle, thì là, húng tây và hạt tiêu trắng; Nấu và khuấy trong 2 phút.
Khuấy nước dùng rau và khoai tây vào nồi. Đun sôi; Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp. Súp sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 30 phút. Khuấy trong sữa và kem. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội nhẹ, 10 đến 15 phút.
Huy áp súp với máy xay sinh tố ngâm đến mịn mong muốn. Đun nhỏ lửa cho đến khi nóng qua, khoảng 5 phút.
Ghi chú của Cook:
Thay thế húng tây tươi cho khô nếu muốn.
Đối với một phiên bản lành mạnh hơn, sử dụng ít hoặc không có kem nào cả và thêm nhiều kho hoặc nước để có được sự nhất quán phù hợp.
Sử dụng máy xay thay vì máy xay ngâm để xay nhuyễn súp nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 385 | Calo |
| 19g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 385 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 561mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 80mg | 399% |
| Canxi 147mg | 11% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 949mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một yêu thích của gia đình đã được chứng minh. Có vị rất giống như bắp cải nhồi nhưng dễ dàng hơn nhiều. Nếu bạn không nói với họ bắp cải được bao gồm, họ sẽ không biết điều gì đã đánh họ cho...
Một phiên bản đơn giản và tươi hơn của salad khoai tây hoàn hảo cho nấu ăn mùa hè, dã ngoại hoặc bất cứ khi nào bạn muốn một món ăn ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ...
Hãy thử món súp cải xoăn nồi ngay lập tức này. Đó là một món hầm nhanh chóng và dễ dàng với gà mềm vô cùng nấu trong cà chua thái hạt lựu. Tôi đã thêm cải xoăn cho sức mạnh màu xanh lá cây thêm! Phục...
Sử dụng một chảo không dính để chuẩn bị mặt bổ dưỡng và ngon miệng này cho bữa tối. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1 pound măng tây...
Tôi yêu công thức bánh mì thịt Wellington này sử dụng lớp vỏ Lưỡi liềm! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 4 Thành phần Ổ mì thịt: 2 muỗng bơ 1...