Một phiên bản cay của món súp cổ điển này. Độ khói của nước sốt adobo và miếng thịt chile cân bằng hương vị mặn của khoai tây và kem. Cumin và hạt tiêu trắng kết thúc món súp ấm cúng này. Thưởng thức tốt nhất bên cạnh một đám cháy với một ly rượu vang đỏ. Phục vụ đường ống nóng đứng đầu với kem chua và bánh mì hoặc nhẫn phô mai và hành tây!
Thành phần
cốc bơ
2 tỏi tây lớn, các bộ phận màu trắng và xanh nhạt, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Muối để nếm thử
1 ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 hạt tiêu Chipotle trong Adobo, băm hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 cái thì không
1 nhúm húng tây khô, hoặc nếm thử
hạt tiêu trắng để nếm thử
4 cốc nước dùng rau
3 khoai tây vàng Yukon, thái hạt lựu
Cốc sữa
cốc kem nặng
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa thấp. Thêm tỏi tây và muối; Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi rất mềm, khoảng 20 phút. Khuấy trong ớt chuông đỏ và tỏi; Nấu và khuấy trong 2 phút. Thêm hạt tiêu Chipotle, thì là, húng tây và hạt tiêu trắng; Nấu và khuấy trong 2 phút.
Khuấy nước dùng rau và khoai tây vào nồi. Đun sôi; Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp. Súp sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 30 phút. Khuấy trong sữa và kem. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội nhẹ, 10 đến 15 phút.
Huy áp súp với máy xay sinh tố ngâm đến mịn mong muốn. Đun nhỏ lửa cho đến khi nóng qua, khoảng 5 phút.
Ghi chú của Cook:
Thay thế húng tây tươi cho khô nếu muốn.
Đối với một phiên bản lành mạnh hơn, sử dụng ít hoặc không có kem nào cả và thêm nhiều kho hoặc nước để có được sự nhất quán phù hợp.
Sử dụng máy xay thay vì máy xay ngâm để xay nhuyễn súp nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 385 | Calo |
| 19g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 385 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 561mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 80mg | 399% |
| Canxi 147mg | 11% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 949mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Chân cua ướp được hấp trên bia và hành tây. Họ có hương vị tuyệt vời, ngay cả với những người tuyên bố họ không thích cua. Tôi thích nhúng chúng vào bơ tan chảy! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Đây là một loại chà cá đơn giản tạo ra một hương vị tuyệt vời cho philê cá thể. Tốt nhất để để phi lê ướp trong chà ít nhất một vài giờ, thậm chí qua đêm. Phục vụ cá tuyết trên các phần đệm đã chọn...
Một món salad lạnh nhẹ và sảng khoái chứa đầy hương vị châu Á, và chỉ có 4 điểm thông minh cho mỗi khẩu phần trong Kế hoạch xanh WW! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...
Instant Pot Pozole Rojo (Red Posole) là một món súp đơn giản, đất, phong phú và thỏa mãn rất dễ làm. Công thức sử dụng thịt lợn và hominy, cùng với các loại gia vị và thảo mộc. Hãy thoải mái điều...
Hãy thử những món mầm Brussels rang him này để biến mầm nhàm chán thành một món ăn phụ tinh vi bằng cách kết hợp các loại thảo mộc đất, quả nam việt quất chua và xi-rô cây phong ngọt ngào. Món ăn...