Đây là công thức bánh sô cô la yêu thích của gia đình chúng tôi. Truyền thuyết gia đình nói rằng nó đến từ một người bạn của dì tôi trong những năm 1940. 'Harriet G.' Mang nó cho một cô gái '' cà phê-klatsch ', và dì Lu của tôi đã yêu cầu công thức.
Thành phần
2 cốc bột mì không có mục đích
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê baking soda
6 muỗng canh bột ca cao không đường
Cup bơ ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường trắng
2 quả trứng ở nhiệt độ phòng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 cốc chuối rất chín, nghiền (tùy chọn)
Cup Buttermilk, hoặc khi cần thiết
1 (3 ounce) gói kem phô mai, làm mềm
3 muỗng bơ, làm mềm
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 cốc bánh kẹo 'đường
cốc bột ca cao không đường
2 muỗng sữa, hoặc khi cần thiết
2 chuối chín, cắt mỏng (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ 2 chảo bánh lớp 9 inch, và dòng bằng giấy da. Đánh bột với nhau, bột nở, muối, baking soda và 6 muỗng canh bột ca cao trong một cái bát cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng.
Trong một bát trộn lớn, nghiền bơ với đường trắng cho đến khi trộn, sau đó trộn vào trứng, từng lần một, trộn trứng vào trước khi thêm con tiếp theo. Khuấy trong 1 muỗng cà phê chiết xuất vani, sau đó trộn trong chuối nghiền và bơ sữa, xen kẽ với hỗn hợp bột trong ba lần bổ sung. Thêm đủ sữa bơ để tạo ra một loại bột có thể làm việc (chuối có thể thay đổi về độ ẩm). Đổ bột vào chảo bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được nhét vào trung tâm của chiếc bánh được làm sạch, 25 đến 30 phút. Làm mát trong chảo trong khoảng 10 phút trước khi bật ra giá để làm mát.
Trong một bát, nghiền kem phô mai và 3 muỗng bơ cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng; Trộn trong 1 muỗng cà phê chiết xuất vani. Dần dần đánh vào đường của bánh kẹo và 1/4 chén bột ca cao, và đánh vào sữa, một chút, cho đến khi sương giá mịn và có thể lan rộng.
Đặt một lớp bánh vào một tấm bánh, và làm mờ lớp với khoảng 1/3 lớp phủ sương; Trên cùng lớp với một lớp chuối thái lát. Đặt lớp thứ hai lên bánh, và mặt trên và các mặt với 2/3 còn lại của sương giá. Bánh hàng đầu với những lát chuối trang trí, nếu muốn.
Ghi chú của Cook
Chuối gần như quá chín để ăn công việc đặc biệt tốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 479 | Calo |
| 19g | Mập |
| 76g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 479 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Natri 462mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 76g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 51g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 63mg | 5% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 294mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng tôi làm những điều này mỗi năm cho Giáng sinh và luôn là một điều trị chắc chắn. Phục vụ: 48 Năng suất: 3 đến 4 - hàng tá Thành phần Cúp rút ngắn 1 cốc đường nâu đóng gói 1 quả trứng Cup...
Tôi yêu dâu tây và tôi yêu bánh nên tôi quyết định làm cái này. Tôi đã làm chiếc bánh này cho sinh nhật của tôi. Nó xuất hiện tuyệt vời và tất cả mọi người trong nhà yêu thích nó. Trang trí hàng đầu...
Công thức này cho một Linzertorte của Áo đích thực là từ mẹ tôi, người lớn lên ở Linz và vẫn sống ở đó. Cô ấy luôn nướng bánh torte 3 ngày vì nó phát triển hương vị thực sự của nó trong vài ngày. ...
Một chút xoắn trên chiếc bánh lộn ngược dứa truyền thống với thêm anh đào và dứa. Một cổ điển nhanh chóng, dễ dàng và có thể được phục vụ ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng. Che và làm lạnh thức ăn thừa...
Tôi có xu hướng tận hưởng một tỷ lệ hào phóng giữa các loại hạt và bánh ngọt, vì điều đó khiến tôi cảm thấy tốt hơn một chút về lượng đường trong này, nhưng trên và hơn thế nữa, tôi nghĩ cách tiếp...