Bạn tôi đã cho tôi công thức này 15 năm trước và nó đã được yêu thích kể từ đó. Chúng tôi thích ngọt ngào, trái ngược với bánh tart, anh đào khô. Bạn cũng có thể sử dụng quả nam việt quất khô.
Thành phần
1 cốc sữa ấm
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 trứng lớn
2 muỗng bơ, làm mềm
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng canh đường nâu
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng cà phê muối
3 cốc bột bánh mì, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
cốc sô cô la chip
cốc anh đào khô
Hướng
Trộn sữa và men trong một bát nhỏ với một cái nĩa cho đến khi frothy, khoảng 5 phút. Thêm trứng, bơ, đường trắng, đường nâu, chiết xuất vani và muối. Đánh trong 1 đến 2 phút. Thêm 1 chén bột. Đánh trong khoảng 5 phút. Thêm 2 chén bột còn lại; Trộn cho đến khi bột đến với nhau.
Biến bột ra một bề mặt làm việc nhẹ. Nhào cho đến khi bột mịn và cảm thấy cao su, khoảng 10 phút. Thêm bột bổ sung nếu cần. Thêm sô cô la chip và anh đào; Thuốc nhào chỉ cho đến khi kết hợp.
Che bột và để tăng trong một khu vực ấm áp, ẩm ướt cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Đấm xuống bột nhẹ nhàng. Để nghỉ ngơi trong 10 phút. Chia bột làm đôi; Hình thành các ổ bánh. Chuyển bánh vào một tấm nướng mỡ và để tăng trở lại, khoảng 1 giờ nữa.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nâu, 20 đến 30 phút.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn có một máy bánh mì, hãy làm theo hướng dẫn của nó cho cài đặt thủ công.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 183 | Calo |
| 5g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 183 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Natri 169mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 90mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách đơn giản và ngon miệng để phục vụ xúc xích và ớt với nước sốt dựa trên cà chua. Đây là một trong những bữa ăn yêu thích của chồng và trẻ em. Họ thích nó phục vụ trên gạo vì nó tạo ra rất...
Bánh mì trái cây ngon này là ít chất béo và được đóng gói với những thứ lành mạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 ổ bánh Thành...
Một bánh mì khỉ hoàn toàn nuông chiều đã làm cho dễ dàng đáng ngạc nhiên nhờ vào bột cuộn quế lạnh. Được trang bị các lớp táo tươi và quả óc chó nướng, bánh mì kéo này lấp đầy ngôi nhà của bạn với...
Điều này giống như lớp phủ sương được sử dụng trên bánh Texas, ngoại trừ nó có bơ đậu phộng giòn trong đó, làm cho nó có vị giống như một thanh kẹo Mr.Goodbar. Phục vụ: 15 Năng suất: 3 chén Thành...
Điều này là tuyệt vời trên những con chó nóng nướng. Công thức ban đầu đến từ Đảo Coney, NY, nơi những con chó nóng bên bờ biển được phục vụ với một loại nước sốt tương tự. Thời gian chuẩn bị: 15...