Tôi yêu hương vị của chorizo nhưng không thể dạ dày suy nghĩ của các loại thịt truyền thống được sử dụng để làm cho nó. Đây là một chorizo đích thực từ bang Sonora Mexico. Tôi đã nhận được công thức từ một quý ông tên Bruce Moffitt và kể từ đó đã sửa đổi nó một chút.
Thành phần
3 muỗng canh New Mexico Chile
2 muỗng canh rượu vang đỏ
1 muỗng canh oregano Mexico khô
1 muỗng canh nước
3 tép tỏi, băm nhỏ
thìa muối
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
1 muỗng cà phê hạt thìa, nghiền nát
Teaspoon đường trắng
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Thịt lợn xay 1 pound, ướp lạnh
Hướng
Kết hợp bột chile, giấm, oregano, nước, tỏi, muối, mảnh ớt đỏ, hạt thì là, đường và hạt tiêu trong một bát nhỏ. Trộn cho đến khi muối và đường hòa tan trong chất lỏng.
Phá vỡ thịt lợn trong một cái bát. Đổ hỗn hợp gia vị và nhào kỹ. Sử dụng ngay lập tức hoặc làm lạnh để cho hương vị kết hợp, 8 giờ đến qua đêm.
Nấu và khuấy trong một cái chảo không dính trên lửa vừa cho đến khi nâu và vụn, khoảng 10 phút.
Nấu ăn ghi chú
Điều này có thể được đóng băng trong vài tháng trong các gói được bọc chặt chẽ.
Đối với một bữa ăn sáng ngon miệng, màu nâu một vài ounce chorizo trong chảo và sau đó nứt trong một vài quả trứng, gấp trứng vào xúc xích. Đầu với cheddar hoặc phô mai jack và phục vụ với salsa.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này đã được điều chỉnh để sử dụng muỗng cà phê muối. Công thức ban đầu chứa 1 muỗng cà phê.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
355 | Calo |
24g | Mập |
4g | Carbs |
30g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
Calo 355 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 24g | 31% |
Chất béo bão hòa 9g | 44% |
Cholesterol 107mg | 36% |
Natri 482mg | 21% |
Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
Tổng số đường 1g | |
Protein 30g | |
Vitamin C 12mg | 61% |
Canxi 54mg | 4% |
Sắt 2mg | 13% |
Kali 484mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng tôi phục vụ những con tôm trâu nướng này với trang trại để nhúng. Bạn cũng có thể phục vụ với một số thân cây cần tây là tốt. Tuyệt vời cho các bữa tiệc hoặc trò chơi bóng đá. Một niềm vui đám...
Pizza đánh vào điểm ngọt ngào với một số trợ giúp từ Johnsonville Flame nướng ức gà teriyaki! Pizza này đang bùng nổ với hương vị với dứa ngon, hạt tiêu xanh, hành tây đỏ và phô mai mozzarella. Thời...
Trong công thức bít tết enchilada này, bánh ngô nướng chứa đầy thịt bò xào, hành tây và ớt ớt. Nó đứng đầu với nước sốt cà chua, kem chua, hành lá và phô mai cheddar. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Phiên bản nhanh chóng của tôi về một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi. Ăn với gạo nhài. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Cá hồi được ướp và nướng với sự pha trộn của nước sốt Worrouershire và đường nâu mất rất ít nỗ lực và hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 45 phút...