Một cách dễ dàng để kết hợp bát ăn sáng chorizo với hương vị phía nam biên giới.
Thành phần
Pico de Gallo:
4 cà chua roma, thái hạt lựu
cốc thái hạt lựu hành tây ngọt
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 hạt tiêu Jalapeno, hạt giống và băm nhỏ
1 vôi, nước ép
1 muỗng cà phê tỏi băm
muỗng cà phê muối tỏi
1 (15,5 ounce) có thể đậu đen, rửa sạch và thoát nước
3 muỗng canh dầu ô liu, chia
2 (10 ounce) túi khoai lang đông lạnh
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 (1 pound) xúc xích chorizo xay
4 quả trứng
4 quả bơ, bóc vỏ và cắt lát
cốc phô mai cotija vụn
1 muỗng cà phê nước sốt nóng kiểu Mexico (như Valentina) (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp cà chua, hành tây, rau mùi, jalapeno, nước cốt chanh, tỏi băm và muối tỏi trong một cái bát; khuấy để kết hợp. Chuyển 1/2 cốc Pico de Gallo vào một bát thứ hai và khuấy trong đậu đen. Đậy cả bát và đặt trong tủ lạnh.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm khoai lang và nêm muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy cho đến khi nâu và giòn, 15 đến 20 phút.
Trong khi đó, nấu và khuấy chorizo trong một cái chảo thứ hai trên lửa vừa cho đến khi nâu và nấu qua, khoảng 10 phút.
Phân phối chorizo nấu chín, khoai lang, hỗn hợp đậu đen và bơ trong số 4 bát. Rắc phô mai Cojita.
Đun nóng một cái chảo không dính trên lửa vừa. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Cỏ trứng vào chảo và nấu cho đến khi các cạnh bên ngoài trở nên mờ đục, khoảng 1 phút. Che chảo và giảm nhiệt xuống thấp. Nấu cho đến khi lòng trắng được đặt và lòng đỏ được đặt thành độ cứng mong muốn của bạn, 4 đến 6 phút.
Đặt một quả trứng lên trên mỗi bát. Ăn với nhiều pico de gallo và nước sốt nóng.
Ghi chú của Cook:
Nấu trứng của bạn theo bất kỳ cách bạn thích chúng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1092 | Calo |
| 73g | Mập |
| 77g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 1092 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 73g | 94% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 292mg | 97% |
| Natri 1705mg | 74% |
| Tổng số carbohydrate 77g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 28g | 100% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 55mg | 275% |
| Canxi 216mg | 17% |
| Sắt 6mg | 32% |
| Kali 2289mg | 49% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bánh mì chuối đơn giản này là ngon, không đường và sữa miễn phí! Rất nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng...
Tất cả các hương vị tạo nên bữa sáng hoàn hảo trong một cookie! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 18 Năng suất: 1 1/2...
Sự kết hợp của các loại thảo mộc, dầu mỡ thịt xông khói, và nước sốt hành tây mát mẻ làm cho nó trở thành một chiếc bánh quế tinh vi! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...
Món tráng miệng Beaver Tails này rất phổ biến ở Canada, đặc biệt là ở Ottawa, Ontario. Còn được gọi là tai của lợn, toàn bộ bánh ngọt lúa mì này được chiên và được bao phủ trong một loại goodies. Tôi...
Tiền thưởng tươi của rau tại chợ nông dân địa phương của tôi là nguồn cảm hứng cho món ăn sáng này. Công thức này sử dụng một bộ chảo chèn bằng thép không gỉ có thể xếp chồng lên nhau có thể được tìm...