Chili này hơi ngọt với một chút nhiệt; Rượu cho nó một hương vị khác nhau. Mọi người trong gia đình tôi đều thích ớt này. Tôi đã giành được một vài công việc nấu ăn ớt với công thức này và làm rất tốt trong một số món ăn lớn hơn.
Thành phần
2 pound xúc xích Ý nóng
2 pound mặt đất Sirloin
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
1 ớt chuông màu vàng, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, băm nhỏ
8 tép tỏi, băm nhỏ
2 ớt jalapeno, cắt nhỏ
3 muỗng canh bột ớt
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh
1 (6 ounce) có thể dán cà chua
2 muỗng cà phê oregano khô
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
2 lá Bay
2 cốc merlot hoặc rượu vang đỏ khô khác
2 (28 ounce) lon cà chua toàn bộ
2 (15 ounce) lon đậu đỏ sẫm, thoát nước
1 (15 ounce) Nước sốt cà chua có thể
3 quả ớt Chipotle trong nước sốt adobo, xắt nhỏ
Hướng
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao và khuấy trong xúc xích Ý và bánh răng mặt đất. Nấu và khuấy cho đến khi thịt vụn, có màu nâu, và không còn màu hồng. Để ráo nước và loại bỏ bất kỳ dầu mỡ dư thừa.
Chuyển thịt vào lò lớn của Hà Lan; Đặt trên lửa vừa cao. Khuấy hành tây xắt nhỏ; Thêm ớt chuông đỏ, vàng và xanh lá cây, tỏi và ớt jalapeno. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút.
Trộn trong bột ớt, đường nâu, thì là, bột cà chua, oregano, muối, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 3 phút nữa.
Khuấy liên tục, đổ rượu, cà chua băm nhỏ và nước trái cây của họ, đậu thận, sốt cà chua và ớt chipotle băm nhỏ trong nước sốt. Đun sôi. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy trong 1 giờ.
Khám phá và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi dày lên, khoảng 30 phút. Vứt bỏ vịnh trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng xúc xích Ý ngọt và giảm lượng ớt xuống 1 jalapeno và 2 chipotle chipotle, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 282 | Calo |
| 14g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 282 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 746mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 43mg | 216% |
| Canxi 71mg | 5% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 629mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Không có gì giống như thịt cừu nướng Hy Lạp và khoai tây. Ở Hy Lạp, thịt (thịt cừu, thịt bò, thịt gà) và khoai tây trong lò là một món ăn có mặt khắp nơi trong suốt mùa đông. Trong chuyến thăm gần...
Gà cổ điển Ma -rốc này đã được điều chỉnh để nấu trong nồi ngay lập tức. Hầu hết sử dụng quả mơ khô, nhưng tôi thích quả mơ tươi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung...
Được đóng gói với rau, món gumbo nồi nấu chậm lành mạnh này rất dễ ném cùng nhau trước một bữa tiệc để bạn có nhiều thời gian với khách của mình. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ 15...
Đây là công thức của tôi đối với công thức tôm mía Việt Nam cổ điển và nó hoạt động tuyệt vời! Phục vụ với nước chấm Việt Nam (Nuoc Cham) hoặc trộn nước sốt hoisin và nước sốt nóng Sriracha hoặc đồng...
Đùi gà được chuẩn bị với hành tây và bột cà chua, nêm với củ nghệ và khuấy cùng với cà rốt và khoai tây. Phục vụ nóng hơn gạo trắng nấu chín, nếu muốn. Hãy chắc chắn rằng một lượng lớn gà 'hấp...