Chupe là một Chowder truyền thống của Peru được làm từ Zapallo và hải sản. Zapallo là một quả bí đao rất lớn, giống như bí ngô; Tuy nhiên, nó sáng hơn và ngọt ngào hơn một quả bí ngô thông thường. Bởi vì nó không có sẵn rộng rãi, tôi đã thay thế một quả bí butternut gần với vị ngọt và kết cấu. Một số công thức nấu ăn gọi kem phô mai nhưng tôi thích Feta, vì nó cân bằng độ ngọt của quả bí rất độc đáo.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây đỏ lớn, băm nhỏ
Muối để nếm thử
2 cốc khối butternut hình khối
3 tép tỏi, băm nhỏ
hạt tiêu đen cho nếm
4 cốc gà
2 tai ngô tươi, mỗi cái cắt thành 4 miếng
đậu Hà Lan
Cup gạo trắng (tùy chọn)
pound tôm trung bình chưa nấu chín, gọt vỏ và khử trùng
1 (6 ounce) Gói phô mai feta đầy nước muối, làm vỡ vụn, nước muối
Cốc sữa
Hướng
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa nhỏ; Che đáy đều bằng hành tây. Rắc muối và nấu, không khuấy, cho đến khi hành tây rất mềm và thơm, khoảng 15 phút. Khuấy trong bí butternut và tỏi; Nêm hạt tiêu. Nấu cho đến khi Squash bắt đầu mềm, khoảng 15 phút.
Tăng nhiệt lên trung bình cao. Đổ thịt gà vào chảo và đun sôi trong khi cạo bất kỳ mảnh màu nâu nào ra khỏi đáy chảo bằng một cái muỗng gỗ. Giảm nhiệt xuống thấp và khuấy trong ngô, đậu Hà Lan và gạo. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi cơm chín, 10 đến 20 phút. Thêm tôm và đun nhỏ lửa cho đến khi chúng có màu hồng sáng ở bên ngoài và mờ đục, khoảng 5 phút.
Khuấy trong phô mai feta, nước muối và sữa. Hãy để feta tan chảy một chút và phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 387 | Calo |
| 18g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 387 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 127mg | 42% |
| Natri 1328mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 28mg | 139% |
| Canxi 329mg | 25% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 685mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn sườn với một zing tuyệt vời khác nhau. Dễ dàng thực hiện, nhưng nó xuất hiện như thể bạn đã trượt cả ngày! Món ăn này được phục vụ tuyệt vời với bất kỳ loại khoai tây. Thời gian chuẩn bị...
Đây là một công thức ớt tuyệt vời cho các loại thịt trò chơi. Bạn cũng có thể dễ dàng thay thế thịt nai bằng trâu hoặc heo rừng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 10...
Công thức này là nhanh chóng và dễ dàng. Tôi thường đặt nó vào một nồi nấu chậm, nhưng bạn có thể đặt nó vào một máy rang nhỏ và để nó nấu ở mức thấp sau khi nó sôi. Phục vụ trên mì ống nóng. Thời...
Tôi muốn sử dụng một số cải xoăn mà tôi đóng băng cho mùa đông, và có một cái gì đó lành mạnh để mang đến cho bữa trưa trong tuần này, vì vậy tôi đã đánh súp này, điều này thực sự khá tốt! Thời gian...
Ăn sạch, nhanh chóng và dễ dàng, nạc. Giàu protein. Phục vụ trên một chiếc giường của rau xanh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...