Có vẻ như có những biến thể công thức vô tận trên macaroni và phô mai; Tuy nhiên, gia đình tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của macaroni và phô mai dựa trên sốt phô mai. Nó dường như làm loãng hương vị phô mai. Công thức đơn giản nhưng ngon miệng này đã được trao cho tôi tại một bữa ăn tối của nhà thờ ở Terre Haute; Nó cũ, chắc chắn có nguồn gốc Đức hoặc Do Thái (kugel?). Bí quyết là sử dụng một loại phô mai Cheddar Sharp chất lượng tốt.
Thành phần
2 muỗng canh muối
2 cốc macaroni khuỷu tay
Bơ, làm mềm (tùy chọn)
2 quả trứng lớn
1 (12 ounce chất lỏng) có thể làm bay hơi sữa
(14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không
Phô mai Cheddar Cheddar 1 pound Sharp, băm nhỏ
1 Papch Paprika, hoặc để nếm thử
Bơ (tùy chọn)
Cup mẩu bánh mì mềm (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món thịt hầm 2 quart với bơ.
Hòa tan muối trong một nồi nước lớn. Đun sôi và nấu macaroni, thường xuyên khuấy, cho đến khi mì ống mềm nhưng vẫn hơi chắc chắn với vết cắn, khoảng 8 phút. Rửa sạch macaroni dưới nước mát, thoát nước và chuyển vào một cái bát. Khuấy 1/4 cốc làm mềm bơ vào macaroni và ném một vài lần để làm tan chảy bơ và phủ macaroni.
Đánh trứng trong một cái bát; Đánh trứng bay hơi và ngưng tụ vào trứng.
Trải một lớp macaroni vào đáy của thịt hầm đã chuẩn bị; Rắc một lớp phô mai cheddar. Tiếp tục xếp lớp macaroni và phô mai, kết thúc với một lớp phô mai trên đầu. Đổ hỗn hợp sữa trứng lên các lớp. Sử dụng một cái nĩa để nhẹ nhàng đào vào các lớp, đảm bảo rằng hỗn hợp sữa trứng chảy vào tất cả các lớp. Rắc paprika.
Làm tan chảy 1/4 cốc bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa; Nấu vụn bánh mì trong bơ nóng, khuấy liên tục, cho đến khi có mùi thơm và vàng, 2 đến 3 phút. Rắc mẩu vụn lên trên thịt hầm.
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi thịt hầm có màu nâu và sủi bọt, khoảng 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 710 | Calo |
| 47g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 710 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 47g | 61% |
| Chất béo bão hòa 29g | 146% |
| Cholesterol 188mg | 63% |
| Natri 2474mg | 108% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 828mg | 64% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 402mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là tôi lấy gà Vindaloo, một món cà ri truyền thống của Ấn Độ. Tôi đã thử một số công thức nấu ăn Vindaloo khác, nhưng chúng không bao giờ cay hay đủ soupy theo ý thích của tôi. Tôi đã chọn thịt...
Tôi không thể tìm thấy một công thức mà tôi thích, vì vậy đây là phiên bản 'gà' của gia đình tôi. Nó mang lại những ký ức về một thời thơ ấu dành cho việc thưởng thức đồ ăn ở đó, nơi có rất...
Những chiếc bánh mì kẹp thịt này là hit của thị trấn của tôi. Tất cả bạn bè của tôi đến vào mỗi cuối tuần chỉ cho những chiếc bánh mì kẹp thịt này. Với một chút lá húng quế, và một ít dầu ô liu, bạn...
Công thức nhồi nồi tức thì này là hoàn hảo cho các ngày lễ khi bạn được ép cho lò nướng hoặc không gian bếp. Có lẽ bạn sẽ nấu một số thứ nhồi nhét theo cách truyền thống trong gà tây của bạn, nhưng...
Công thức Goulash này có macaroni và thịt bò phục vụ hấp nóng với một loại rau và gia vị ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Thành phần 1 pound...