Đây là cách tôi chiên gà. Công thức này cho thấy khả năng của người Mỹ trong thế kỷ 21 dễ dàng có được thực phẩm. Tôi được nuôi dưỡng bởi một người phụ nữ có ông bà sống sót sau cuộc chiến giữa các quốc gia và những người đã sống qua cả Thế chiến II và Đại suy thoái. Cô ấy không bao giờ sử dụng một quả trứng để đập bất cứ thứ gì - sau đó họ không đủ khả năng. Cô lớp thịt gà chỉ bằng bột mì dày dạn. Bí quyết để gà rán thực sự tốt là xử lý càng ít trong chảo càng tốt và chỉ quay nó một lần.
Thành phần
2 quả trứng
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh cây xô thơm cọ xát
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
muỗng cà phê bột hành tây
Teaspoon Tỏi
2 cốc dầu thực vật để chiên, hoặc khi cần thiết
4 Chân gà, cắt vào đùi và dùi trống
Hướng
Đánh trứng kỹ trong một cái bát nông. Rây cùng nhau, cây xô thơm, muối, hạt tiêu đen, bột hành tây và bột tỏi trong một cái bát để kết hợp.
Làm nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn, sâu trên lửa vừa cao. Dầu nên sâu khoảng 2 inch. Nhúng miếng thịt gà vào quả trứng bị đánh, sau đó nạo trong bột dày dạn để phủ kỹ.
Chiên gà trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu ở phía đầu tiên, khoảng 10 phút; Giảm nhiệt xuống trung bình và gà chiên ở phía thứ hai cho đến khi vàng nâu và thịt không còn màu hồng bên trong, khoảng 20 phút nữa. Một nhiệt kế thịt đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi nên đọc 160 độ F (70 độ C).
Ghi chú của Cook
Công thức này mang lại hai miếng gà cho mỗi người cho gia đình tôi ba người, cộng với hai miếng gà cho chồng tôi vào ngày hôm sau để ăn trưa tại nơi làm việc. Rõ ràng là có thể mở rộng số lượng khẩu phần dễ dàng.
Tôi cẩn thận sàng lọc bột sau khi sử dụng nó để nạo vét để loại bỏ bất kỳ hạt trứng hoặc thịt gà. Sau đó, tôi sử dụng nó để làm nước sốt sữa để đi cùng gà và khoai tây, hoặc lưu nó cho các mục đích sử dụng khác.
Lưu ý của biên tập viên
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng bột dày dạn; Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số tiền chính xác cũng sẽ thay đổi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 661 | Calo |
| 35g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 48g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 661 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 44% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 233mg | 78% |
| Natri 750mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 48g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 51mg | 4% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 444mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức ăn chay đầu tiên của chúng tôi và đã chịu đựng được thử thách của thời gian, bây giờ là một trong những công thức nấu ăn chính của chúng tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Bỏ qua việc đặt hàng mang đi và chuẩn bị món gà mè mật ong dễ dàng, lấy cảm hứng từ châu Á này được chiên giòn và nhòe trong nước sốt ngọt và thích thú. Trang trí với hành lá thái lát mỏng, nếu muốn...
Gà nướng và cổ phiếu tự làm tham gia rau mềm và mì trứng trong món phở gà tự làm này là thức ăn cho linh hồn! Với hương vị phong phú, thoải mái và thêm chiều sâu từ việc rang, nó tốt hơn nhiều so với...
Những hạt đậu được làm cho rất hoàn hảo nếu bạn không thích những hạt đóng hộp và bạn không đúng giờ. Chúng dễ dàng và ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20...
Đối với tất cả những người hâm mộ của 'Gà xấu xa' của tôi, đây là đối tác Polynesia. Ngọt ngào, rối, dễ dàng, cay, và hoàn toàn là món gà Polynesia ngon nhất mà bạn từng nếm! Đối với tất cả...