Công thức bánh mì Cinnamon Raisin này là của bố tôi, và đó là loại tốt nhất tôi từng có! Một bánh mì ẩm ngon được nạp nho khô và quế. Đồng bằng tuyệt vời, nướng, hoặc với một lớp men nhẹ của Frosting Bơ.
Thành phần
1 cốc sữa
1 chén nước ấm (110 độ f/45 độ C)
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 cốc nho khô
3 quả trứng lớn
1 cốc đường trắng, chia
cốc bơ thực vật
1 muỗng cà phê muối
8 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng sữa
2 muỗng canh quế xay
2 muỗng bơ, tan chảy
Hướng
Làm ấm 1 1/2 cốc sữa trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cho đến khi bong bóng xuất hiện, sau đó loại bỏ nhiệt. Để nguội cho đến khi ấm.
Khuấy cùng nước ấm và men trong một bát lớn; Hãy ngồi cho đến khi frothy, khoảng 5 phút. Trộn trong nho khô, trứng, 1/2 chén đường, bơ thực vật và muối cho đến khi kết hợp. Khuấy trong sữa nguội. Thêm bột dần dần để làm một bột cứng.
Hủy bỏ bột ra một bề mặt bột nhẹ và nhào trong vài phút. Chuyển sang một bát lớn, mỡ và chuyển bột để bôi mỡ toàn bộ bề mặt. Đậy bát bằng một miếng vải ẩm và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Mỡ ba chảo loaf 9x5 inch; để qua một bên.
Đấm xuống bột và chuyển sang một bề mặt bột nhẹ. Cuộn bột thành một hình chữ nhật lớn, dày khoảng 1/2 inch. Làm ẩm bột với 2 muỗng sữa. Trộn 3/4 chén đường và quế còn lại trong một bát nhỏ; Rắc lên bột ẩm. Cuộn chặt vào một khúc gỗ, đường kính khoảng 3 inch.
Cắt nhật ký thành một phần ba; Tuck dưới đầu để tạo thành ổ bánh. Đặt vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị và bôi mỡ nhẹ. Che và để tăng trở lại, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các ổ bánh có màu nâu nhạt và âm thanh rỗng khi gõ, khoảng 45 phút. Hủy bỏ các ổ bánh ra khỏi chảo và chải bằng bơ tan chảy. Để nguội trên giá dây trước khi cắt.
Thomas F. Hallmark
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 182 | Calo |
| 4g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
| Calo 182 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 115mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 93mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Bữa ăn buổi sáng ngon miệng và ấm áp :) Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 3 Năng suất: 3 phần ăn Thành phần 1 cốc quinoa đỏ, rửa sạch và thoát nước 2...
Chúng tôi đã có món ăn này khi chúng tôi ở trên giường và bữa sáng yêu thích của chúng tôi. Casserole bánh mì nướng Pháp phô mai này là tuyệt vời để cho đám đông ăn. Tất cả những gì bạn phải làm là...
Một cách ngon và đơn giản để thưởng thức hương vị của bánh kếp một cách thuận tiện của một món thịt hầm. Luôn luôn là một hit lớn cho bữa sáng, brunch, thậm chí cả bữa tối! Ăn với xi -rô cây phong ở...
Công thức cắn trứng nướng này là một phiên bản dễ dàng của các miếng trứng được phổ biến bởi nhà cà phê chuỗi nổi tiếng đó. Tôi thích chúng với nước sốt nóng! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Hãy cho mình một kỳ nghỉ nhỏ trong nhà bếp của riêng bạn với bánh mì nhiệt đới này! Thức ăn ngon với bữa sáng hoặc bữa sáng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5...