Công thức bánh mì Cinnamon Raisin này là của bố tôi, và đó là loại tốt nhất tôi từng có! Một bánh mì ẩm ngon được nạp nho khô và quế. Đồng bằng tuyệt vời, nướng, hoặc với một lớp men nhẹ của Frosting Bơ.
Thành phần
1 cốc sữa
1 chén nước ấm (110 độ f/45 độ C)
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 cốc nho khô
3 quả trứng lớn
1 cốc đường trắng, chia
cốc bơ thực vật
1 muỗng cà phê muối
8 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng sữa
2 muỗng canh quế xay
2 muỗng bơ, tan chảy
Hướng
Làm ấm 1 1/2 cốc sữa trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cho đến khi bong bóng xuất hiện, sau đó loại bỏ nhiệt. Để nguội cho đến khi ấm.
Khuấy cùng nước ấm và men trong một bát lớn; Hãy ngồi cho đến khi frothy, khoảng 5 phút. Trộn trong nho khô, trứng, 1/2 chén đường, bơ thực vật và muối cho đến khi kết hợp. Khuấy trong sữa nguội. Thêm bột dần dần để làm một bột cứng.
Hủy bỏ bột ra một bề mặt bột nhẹ và nhào trong vài phút. Chuyển sang một bát lớn, mỡ và chuyển bột để bôi mỡ toàn bộ bề mặt. Đậy bát bằng một miếng vải ẩm và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Mỡ ba chảo loaf 9x5 inch; để qua một bên.
Đấm xuống bột và chuyển sang một bề mặt bột nhẹ. Cuộn bột thành một hình chữ nhật lớn, dày khoảng 1/2 inch. Làm ẩm bột với 2 muỗng sữa. Trộn 3/4 chén đường và quế còn lại trong một bát nhỏ; Rắc lên bột ẩm. Cuộn chặt vào một khúc gỗ, đường kính khoảng 3 inch.
Cắt nhật ký thành một phần ba; Tuck dưới đầu để tạo thành ổ bánh. Đặt vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị và bôi mỡ nhẹ. Che và để tăng trở lại, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các ổ bánh có màu nâu nhạt và âm thanh rỗng khi gõ, khoảng 45 phút. Hủy bỏ các ổ bánh ra khỏi chảo và chải bằng bơ tan chảy. Để nguội trên giá dây trước khi cắt.
Thomas F. Hallmark
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 182 | Calo |
| 4g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
| Calo 182 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 115mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 93mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Quên bánh tortilla! Hạt giống ngũ cốc nguyên hạt, nướng đầy đủ tiềm năng của nó, là người bạn tâm giao thật của Avocado. Sau một đời biết cặp vợ chồng quyền lực này, tôi quyết định ném một số gia vị...
Frittata này là một món ăn ngon để làm tại nhà bởi vì, không giống như giống nhà hàng, bạn có thể thay đổi lượng rau trên đó. Vì vậy, hãy sáng tạo và tận hưởng frittata của bạn. Phục vụ: 4 Năng...
Quảng trường Keto Spinach. Đây là một công thức ăn sáng tuyệt vời cho những người có chế độ ăn ít carb hoặc keto. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 45 phút Tổng thời...
Bánh mì zucchini này thực sự, thực sự tốt và ẩm ướt - những đứa trẻ của tôi ăn nó nhanh như tôi có thể làm được! Công thức này làm cho hai ổ bánh nhưng nó đóng băng tốt và sẽ giữ trong tủ lạnh trong...
Công thức bánh mì bí ngô Starbucks copycat này rất ngon. Một lát bánh mì bí ngô Starbucks dày là người bạn đồng hành hoàn hảo cho cốc Joe buổi sáng của bạn! Nhiều công thức bánh mì bí ngô khác tạo ra...