Frittata này là một món ăn ngon để làm tại nhà bởi vì, không giống như giống nhà hàng, bạn có thể thay đổi lượng rau trên đó. Vì vậy, hãy sáng tạo và tận hưởng frittata của bạn.
Thành phần
3 quả ớt poblano
3 cà chua
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
2 muỗng cà phê nước cốt chanh
3 muỗng canh rau mùi tươi
hạt tiêu jalapeno, hạt giống và băm
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Tortillas ngô 3 (6 inch)
1 muỗng canh dầu ô liu
7 quả trứng, đánh nhẹ
1 cốc phô mai monterey jack băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Làm salsa: Đặt ớt poblano và cà chua lên ngọn lửa khí trung bình, trên vỉ nướng hoặc ngay trên đầu đốt. Xoay rau cứ sau vài phút để da không hoàn toàn đen. Loại bỏ các loại rau sau khi da của họ bị phồng rộp và chỉ là một phần. Để rau nguội một chút. Hủy bỏ da của rau bằng một con dao gờ. Cắt poblanos thành dải rộng 1/2 inch, và đặt chúng sang một bên.
Cắt cà chua thành các khối 1/2 inch, và đặt chúng vào một cái bát. Thêm hành tây, nước cốt chanh, rau mùi, jalapeno, muối và hạt tiêu vào bát. Trộn đều. Làm lạnh salsa nếu bạn sẽ không làm frittata trong vài giờ tới.
Làm chip: xếp các bánh tortillas và cắt ngăn xếp thành sáu nêm. Trải các miếng lên một tấm nướng, muối nhẹ và nướng chúng trong 10 phút hoặc cho đến khi chúng giòn. Lấy các chip ra khỏi lò nhưng giữ cho lò nướng.
Làm frittata: Làm nóng dầu ô liu trong chảo không dính 10 đến 12 inch trên lửa vừa. Thêm trứng, và khuấy chúng trong phút đầu tiên nấu bằng thìa nhựa. Để trứng nghỉ ngơi trong vài giây, sau đó đẩy frittata sang một bên của chảo để quả trứng chưa nấu chín chạy bên dưới.
Khi frittata vẫn còn ẩm nhưng không còn chảy, rắc nó với muối, hạt tiêu và phô mai jack cắt nhỏ.
Đặt các dải poblano trong một hình dạng ngôi sao trên đầu phô mai. Nướng frittata trong lò trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi nó được đặt. Lấy chảo ra khỏi lò và dán các con chip tortilla xung quanh mép của frittata. Lấy chảo vào bàn và cắt frittata thành nêm. Phục vụ với salsa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 345 | Calo |
| 22g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 345 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 351mg | 117% |
| Natri 295mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 47mg | 234% |
| Canxi 297mg | 23% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 586mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Những bánh quy ăn sáng yến mạch này rất nhanh, đơn giản và ngon miệng! Hoàn hảo cho những buổi sáng vội vã trên đường đến trường. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25...
Fasoulia là một bữa sáng truyền thống được phục vụ ở nhiều nước Ả Rập. Nó cũng có thể được ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối trong trường hợp bạn không có thịt trong tay, vì đậu chứa đầy protein và chất...
Công thức này rất thuận lợi cho việc bổ sung hoặc sửa đổi các thành phần cho sự đa dạng. Tôi làm cho số lượng lớn này vì thức ăn thừa đóng băng tốt cho các bữa ăn trong tương lai. Thời gian chuẩn...
Công thức bánh quy bơ sữa đơn giản này có thể đi ra hàng triệu cách khác nhau với một số biến thể rất nhỏ về các thành phần và số lượng. Đây là yêu thích của tôi - Flaky, nhưng không khô ráo; Chewy...
Những chiếc bánh ngọt nhẹ với một chút bơ đậu phộng và những miếng chuối nhỏ. Đủ hương vị để bạn thậm chí không cần xi -rô. Làm cho những chiếc bánh nhỏ dễ dàng cho những ngón tay nhỏ nhặt và nhúng...