Frittata này là một món ăn ngon để làm tại nhà bởi vì, không giống như giống nhà hàng, bạn có thể thay đổi lượng rau trên đó. Vì vậy, hãy sáng tạo và tận hưởng frittata của bạn.
Thành phần
3 quả ớt poblano
3 cà chua
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
2 muỗng cà phê nước cốt chanh
3 muỗng canh rau mùi tươi
hạt tiêu jalapeno, hạt giống và băm
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Tortillas ngô 3 (6 inch)
1 muỗng canh dầu ô liu
7 quả trứng, đánh nhẹ
1 cốc phô mai monterey jack băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Làm salsa: Đặt ớt poblano và cà chua lên ngọn lửa khí trung bình, trên vỉ nướng hoặc ngay trên đầu đốt. Xoay rau cứ sau vài phút để da không hoàn toàn đen. Loại bỏ các loại rau sau khi da của họ bị phồng rộp và chỉ là một phần. Để rau nguội một chút. Hủy bỏ da của rau bằng một con dao gờ. Cắt poblanos thành dải rộng 1/2 inch, và đặt chúng sang một bên.
Cắt cà chua thành các khối 1/2 inch, và đặt chúng vào một cái bát. Thêm hành tây, nước cốt chanh, rau mùi, jalapeno, muối và hạt tiêu vào bát. Trộn đều. Làm lạnh salsa nếu bạn sẽ không làm frittata trong vài giờ tới.
Làm chip: xếp các bánh tortillas và cắt ngăn xếp thành sáu nêm. Trải các miếng lên một tấm nướng, muối nhẹ và nướng chúng trong 10 phút hoặc cho đến khi chúng giòn. Lấy các chip ra khỏi lò nhưng giữ cho lò nướng.
Làm frittata: Làm nóng dầu ô liu trong chảo không dính 10 đến 12 inch trên lửa vừa. Thêm trứng, và khuấy chúng trong phút đầu tiên nấu bằng thìa nhựa. Để trứng nghỉ ngơi trong vài giây, sau đó đẩy frittata sang một bên của chảo để quả trứng chưa nấu chín chạy bên dưới.
Khi frittata vẫn còn ẩm nhưng không còn chảy, rắc nó với muối, hạt tiêu và phô mai jack cắt nhỏ.
Đặt các dải poblano trong một hình dạng ngôi sao trên đầu phô mai. Nướng frittata trong lò trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi nó được đặt. Lấy chảo ra khỏi lò và dán các con chip tortilla xung quanh mép của frittata. Lấy chảo vào bàn và cắt frittata thành nêm. Phục vụ với salsa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 345 | Calo |
| 22g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 345 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 351mg | 117% |
| Natri 295mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 47mg | 234% |
| Canxi 297mg | 23% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 586mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Nhiệt tình, ngọt ngào, ít chất béo, và thỏa mãn, và rất dễ đặt bánh mì với trái tim gai dầu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút...
Chồng tôi đặt tên cho công thức này breaklava vì tôi sử dụng bột phyllo, bơ, và các thành phần ăn sáng và lớp nó theo cách tương tự bạn làm cho baklava. Vì vậy, đó là bữa sáng baklava! Bạn có thể sử...
Oyakodon là một bữa ăn truyền thống ngon miệng của Nhật Bản bao gồm gà xào và sau đó nấu trong nước dùng Nhật Bản, sau đó kết thúc với trứng và phục vụ qua gạo. Nó thực sự dễ dàng, làm đầy và ngon...
Những chiếc bánh kếp không có gluten và không có đường là nhẹ, mịn và ngon. Hoàn hảo cho bữa sáng hoặc món tráng miệng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng...
Công thức gia đình bí mật này cho bánh kếp tự chế của Granddad đã được truyền từ ông tôi. Anh ta nuôi một gia đình 7 người (bao gồm 4 cậu bé đang phát triển!) Trong những món ăn sáng này, và từ chối...