Món ăn hợp nhất này lấy hương vị tortillas, ngô rang và jalapenos từ Mexico, vôi nước cốt dừa từ vùng biển Caribbean, và trộn chúng vào một món ăn ngon sẽ khiến bạn thèm nhiều hơn.
Thành phần
Cơm chanh dừa:
1 muỗng cà phê dầu dừa
1 chén gạo Basmati của chú Ben Ben - nấu trong 10 phút
2 (13,5 ounce) lon sữa dừa nhẹ
2 Limes, Zested và Juices
Muối để nếm thử
Ngô nướng, jalapenos, gà:
4 ngô hoặc bột tortillas
Phun xịt nonstick
2 ớt chile jalapeno
1 (15,25 ounce) có thể toàn bộ ngô hạt, thoát nước tốt
1 muỗng canh dầu canola, chia
8 ounces không có da, ức gà không xương, cắt thành các miếng có kích thước cắn
2 muỗng canh bột ớt
1 muỗng canh
1 cốc đậu đen đóng hộp, thoát nước
1 chén cà chua tươi xắt nhỏ
1 quả bơ - bóc vỏ, rỗ và thái hạt lựu (tùy chọn)
4 muỗng kem chua
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Xịt nhẹ một tấm nướng bằng bình xịt nấu ăn không dính.
Đun nóng dầu dừa trong nồi trên lửa vừa. Nấu và khuấy gạo 1 phút. Thêm nước cốt dừa và khuấy để kết hợp. Tăng nhiệt và đun sôi; Giảm nhiệt xuống thấp. Che và nấu 35 phút. Che phủ; Hủy bỏ từ nhiệt. Để ngồi 10 phút.
Gạo lông bằng một cái nĩa. Khuấy trong vỏ vôi, nước cốt chanh và muối để nếm. Che và giữ ấm.
Cắt bánh tortillas thành dải 1/4 inch. Đặt dải trên tấm nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi giòn, khoảng 30 phút.
Đối với ớt char, giữ hạt tiêu jalapeno với kẹp và giữ ngọn lửa của bếp gas hoặc trực tiếp trên đầu đốt của bếp điện, quay khoảng 30 giây. Tiếp tục cho đến khi tất cả các mặt được từ thiện, khoảng 5 phút. Ngay lập tức đặt hạt tiêu vào một túi nhựa ziptop nhỏ và đóng dấu. Lặp lại với hạt tiêu thứ hai. Cho phép ớt trở về nhiệt độ phòng, 5 đến 10 phút. Loại bỏ da. Cắt thân cây, loại bỏ hạt (nếu muốn) và xúc xắc.
Xịt chảo không dính bằng bình xịt nấu ăn; Đặt trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy ngô cho đến khi nó bắt đầu nâu, 1 đến 3 phút. Chuyển ngô vào một cái bát.
Làm nóng dầu trong cùng một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà, bột ớt và thì là. Nấu và khuấy cho đến khi gà không còn màu hồng, 2 đến 3 phút. Khuấy trong đậu và ngô và nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 5 phút.
Đặt gạo vào dưới cùng của một cái bát; Đầu với hỗn hợp gà, cà chua xắt nhỏ và một loại kem chua. Phục vụ với dải tortilla.
Ghi chú của Cook:
Thực hiện theo các hướng dẫn nấu ăn cụ thể của bạn và thay thế nước bằng nước cốt dừa bằng nhau.
Bạn có thể kiểm soát mức độ cay của món ăn bằng số lượng hạt bạn để lại trong jalapenos. Khi xử lý các hạt từ hạt tiêu cay hoặc đeo găng tay hoặc đảm bảo bạn rửa tay hoàn toàn trước khi tiếp xúc với mắt, mũi hoặc miệng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1054 | Calo |
| 61g | Mập |
| 110g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 1054 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 61g | 78% |
| Chất béo bão hòa 41g | 206% |
| Cholesterol 39mg | 13% |
| Natri 718mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 110g | 40% |
| Chế độ ăn kiêng 17g | 59% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 34g | |
| Vitamin C 31mg | 157% |
| Canxi 152mg | 12% |
| Sắt 11mg | 62% |
| Kali 1468mg | 31% |
Bạn cũng có thể thích
Cá hồi với một vòng xoắn kiểu châu Á cay. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 3 pound toàn bộ cá hồi, được làm sạch cốc...
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá đó cho món cà ri ngon này như cá bơn, cá rô phi hoặc cá tuyết. Tôi cũng đã nấu gà trong cùng một loại nước sốt cà ri trước đây. Phục vụ với nhiều gạo. Thời gian...
Một món súp đậu lăng Ấn Độ cay có thể được thưởng thức với gạo hoặc naan, bánh mì Ấn Độ. Một món ăn rất lành mạnh. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 cốc đậu lăng đỏ 2 muỗng canh rễ gừng...
Đây là một loại nước chấm tuyệt vời cho thịt gà, thịt viên, bất cứ điều gì. Nó thậm chí còn tốt trên khoai tây nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10...
Giant Bay sò điệp là một ứng cử viên Sous-Vide tuyệt vời khi họ đi ra dịu dàng và ngon ngọt và tinh tế. Ghép nối với nước sốt gừng đậu nành thoáng mát và bạn có một bữa ăn đặc biệt. Thời gian chuẩn...