Nước muối đã có trong thịt bò nên việc chữa trị và muối là không cần thiết trong công thức giật thịt bò đơn giản này với hương vị pastrami.
Thành phần
2 pound thịt bò cắt lát cắt phẳng
muỗng canh đường nâu
muỗng canh hạt rau mùi đất
muỗng canh paprika hun khói
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Teaspoon Ground Dry Mustard
Teaspoon Tỏi
Hướng
Loại bỏ chất béo dư thừa từ thịt ức. Cắt thịt ba lát thành các lát dày 1/8 inch so với hạt. Bạn có thể đóng băng thịt ức trong 1 giờ trước để làm cho việc cắt dễ dàng hơn.
Kết hợp đường nâu, rau mùi, ớt bột, hạt tiêu đen, mù tạt và bột tỏi trong một bát nhỏ. Khuấy cho đến khi kết hợp đều.
Rắc hỗn hợp đường màu nâu lên các dải thịt bò và massage vào thịt cho đến khi kết hợp đều.
Đặt dải trên các khay của chất khử nước đảm bảo không quá đông.
Đặt chất khử nước thành 155 độ F (69 độ C) theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Mất nước trong 2 giờ. Lật các dải và khử nước cho đến khi đạt được tính nhất quán mong muốn, khoảng 1 tiếng rưỡi.
Tắt bộ khử nước ra, tháo nắp và để giật ngồi trong 1 giờ để sấy khô cuối cùng. Chuyển giật vào một thùng chứa kín và làm lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 116 | Calo |
| 9g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 116 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 690mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 8g | |
| Kali 175mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã từng bị thách thức bởi lớp vỏ bánh. Sau 27 năm thử nghiệm, đây là công thức thành công nhất mà tôi đã phát triển. Nếu sử dụng bơ muối, hãy giảm muối xuống 1/4 muỗng cà phê. Phục vụ: số 8 Năng...
Có công thức này cho một món thịt hầm Doritos từ một người bạn trở về trung học cơ sở. Nó siêu đơn giản và có vị ngon. Con tôi yêu cầu nó mọi lúc. Nếu bạn yêu thích enchiladas, bạn sẽ thích công thức...
Đây là phiên bản của công thức 'Butter Chicken' nổi tiếng được tìm thấy trong hầu hết các nhà hàng Ấn Độ. Tôi đã điều chỉnh nó từ một công thức nước sốt ngon trong một trong những cuốn sách...
Nước sốt mì ống ngon, thịt, Ý. Thật tốt! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 2 pounds ngoài-lean (94...
Strawberry Shortdding Filling. Lưu trữ trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 quả dâu tây, làm sạch và gốc...