Bữa tối

Couscous với bí và củ cải đường nướng rang

Thời gian nấu: 50
Phần: 4

Món rau đáng yêu tuyệt vời như món chính hoặc là một bên.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Tổng thời gian:
50 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • 1 quả bí mật butternut trung bình, bóc vỏ và khối

  • 2 củ cải trung bình, bóc vỏ và khối

  • hành tây ngọt trung bình, cắt lát

  • Cup băm hạnh nhân thô

  • 3 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nếm thử

  • muỗng cà phê bột tỏi, hoặc nếm thử

  • muỗng cà phê bột hành tây, hoặc nếm thử

  • muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử

  • 1 cốc nước

  • 1 khối lượng rau bouillon

  • 1 cốc couscous

  • Gói 1 (4 ounce)

  • Cup cranberries khô

  • Cup băm nhỏ rau mùi tây

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).

  2. Kết hợp bí butternut, củ cải đường, hành tây và hạnh nhân trong một cái bát. Mưới với dầu ô liu và ném cho đến khi kết hợp tốt. Nêm bột tỏi, bột hành tây và muối; Trộn để kết hợp. Trải ra trong một lớp duy nhất trên tấm nướng.

  3. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm, khoảng 30 phút.

  4. Trong khi đó, mang nước và bouillon đun sôi trong một cái chảo; Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong couscous. Che nồi và để đứng cho đến khi nước được hấp thụ hoàn toàn, khoảng 10 phút. Couscous lông tơ với một cái nĩa.

  5. Kết hợp rau nướng, couscous, phô mai feta, quả nam việt quất và rau mùi tây trong một cái bát; trộn đều.

Lời khuyên

Ghi chú của Cook:

Tôi thích sử dụng phô mai lạ mắt như Wensleydale với quả nam việt quất cho món ăn này, nhưng bất kỳ loại phô mai mạnh mẽ nào của bạn đều hoạt động thay vì feta.

Bạn có thể sử dụng 2 muỗng rau mùi tây khô thay vì rau mùi tây tươi.

Bạn có thể sử dụng thịt gà thay vì rau.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

585 Calo
23g Mập
86g Carbs
16g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 585
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 23g 29%
Chất béo bão hòa 6g 31%
Cholesterol 25mg số 8%
Natri 663mg 29%
Tổng số carbohydrate 86g 31%
Chế độ ăn kiêng 12g 42%
Tổng số đường 17g
Protein 16g
Vitamin C 74mg 369%
Canxi 348mg 27%
Sắt 4mg 22%
Kali 1457mg 31%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Grandmas tự làm pizza ala da boys

Đây là một công thức gia đình tôi nhận được từ dì và chú của tôi ở California. Tôi không chắc chúng tôi đang nói về bà của ai, nhưng mọi người đều thích nó! Chúng tôi tổ chức Chủ nhật bóng đá tại vị...

Porchetta Italiana

Đây là một vai thịt lợn truyền thống của Ý mẹ tôi đã dạy tôi cách làm. Nó rất hương vị miễn là bạn đặt đủ các loại thảo mộc và gia vị vào đó! Da thịt lợn làm cho 'cracklin' và nó thật tuyệt...

Polenta dễ dàng với nước sốt cà chua

Cả gia đình tôi thích công thức nhanh chóng và dễ dàng này cho Polenta với nước sốt cà chua. Thức ăn thừa có hương vị tuyệt vời vào ngày hôm sau và ngày hôm sau quá! Đầu với phô mai Parmesan bổ sung...

Chopps thịt lợn táo

Tôi bắt đầu làm những miếng thịt lợn táo này vài năm trước sau khi Apple chọn con. Tôi đã tìm kiếm một cái gì đó khác nhau để làm với một số quả táo và điều này chắc chắn là rất ngon! Tất cả chúng...

Green Chile, Xúc xích Andouille, và Bánh nướng Tay Potato

Những chiếc bánh tay mặn này được nhồi với một hỗn hợp ngon của ớt xanh, xúc xích Andouille và khoai tây. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1...