Vì bông cải xanh, hành tây, khoai lang và kho rau tự làm, đây là một công thức lành mạnh. Khi kết hợp với quinoa giàu protein, nó cũng làm đầy và thỏa mãn. Nó đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong menu của chúng tôi. Trang trí với bông cải xanh, rau mùi tây hoặc thì là.
Thành phần
2 cốc nước (tùy chọn)
1 cốc quinoa, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành lớn, băm nhỏ
4 cốc cổ phiếu rau tự làm
4 cốc bông cải xanh xắt nhỏ
1 khoai lang, bóc vỏ và cắt thành miếng 1 inch
Muối để nếm thử
1 nhúm hạt nhục đậu khấu, hoặc nếm thử
1 pinch garam masala, hoặc nếm thử
1 Pinch Ground Pepper để nếm thử
Kem điều:
Nước (Tùy chọn)
2 ounce hạt điều thô (tùy chọn)
Hướng
Đun 2 cốc nước và quinoa để đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Che và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm, 15 đến 20 phút.
Đun nóng dầu trong nồi 4 quart nặng. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong rau, bông cải xanh, khoai lang và muối. Đun sôi súp; Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi bông cải xanh và khoai lang rất mềm, 15 đến 20 phút.
Lấy súp ra khỏi nhiệt. Xay nhuyễn với máy xay ngâm bằng tay cho đến khi mịn. Nêm Nutmeg, Garam Masala và Pepper.
Kết hợp 1/2 chén nước và hạt điều trong máy xay sinh tố cao; xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp hạt điều vào súp và đun sôi.
Đặt 1/3 chén quinoa nấu chín vào trung tâm của mỗi bát phục vụ; Súp muôi xung quanh quinoa.
Ghi chú của Cook:
Quinoa bổ sung cho súp tốt nếu được làm bằng rau hoặc thịt gà thay vì nước.
Sử dụng bông cải xanh đông lạnh nếu ưa thích. Hãy thử thêm 1/2 củ hành nhỏ, xắt nhỏ và xào, khi nấu quinoa. Bạn cũng có thể thêm 1 củ cà rốt nhỏ và 1 loại rau quả nhỏ, bóc vỏ và nghiền, nửa chừng thời gian nấu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 405 | Calo |
| 13g | Mập |
| 61g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 405 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Natri 579mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 61g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 35% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 87mg | 434% |
| Canxi 121mg | 9% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 832mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi sử dụng công thức nước sốt spaetzle này để đầu sườn thịt lợn rán của tôi (cũng trên trang web này). Với một mặt của Spaetzle tự làm của tôi, món ăn này làm tôi nhớ đến thị trấn theo phong cách...
Công thức món thịt hầm cực kỳ dễ dàng này cho thịt bò nghiền Stroganoff là thực phẩm thoải mái hoàn hảo đang làm đầy, nhưng vẫn giảm cân thân thiện. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút...
Gọi đây là bất cứ thứ gì bạn thích, một loại kem ăn chay thuần chay, nhúng, một sự lây lan, hoặc bất cứ điều gì. Tất cả những gì tôi biết là nó rất ngon và nó mang tôi qua những ngày mà bơ của tôi...
Một trong những combo hương vị tốt nhất ở đó là ... một cánh gà trâu nhúng trong nước sốt phô mai xanh, tất cả được kết hợp vào một món ngon. Cực kỳ dễ dàng và gây nghiện, mất 15 phút và phục vụ lạnh...
Một món thịt bò nướng bánh mì nướng thú vị; Hương vị phức tạp từ gói gia vị thịt bò ngô và bổ sung giấm. Nó làm cho một phần còn lại tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 10 phút...