Vì bông cải xanh, hành tây, khoai lang và kho rau tự làm, đây là một công thức lành mạnh. Khi kết hợp với quinoa giàu protein, nó cũng làm đầy và thỏa mãn. Nó đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong menu của chúng tôi. Trang trí với bông cải xanh, rau mùi tây hoặc thì là.
Thành phần
2 cốc nước (tùy chọn)
1 cốc quinoa, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành lớn, băm nhỏ
4 cốc cổ phiếu rau tự làm
4 cốc bông cải xanh xắt nhỏ
1 khoai lang, bóc vỏ và cắt thành miếng 1 inch
Muối để nếm thử
1 nhúm hạt nhục đậu khấu, hoặc nếm thử
1 pinch garam masala, hoặc nếm thử
1 Pinch Ground Pepper để nếm thử
Kem điều:
Nước (Tùy chọn)
2 ounce hạt điều thô (tùy chọn)
Hướng
Đun 2 cốc nước và quinoa để đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Che và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm, 15 đến 20 phút.
Đun nóng dầu trong nồi 4 quart nặng. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong rau, bông cải xanh, khoai lang và muối. Đun sôi súp; Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi bông cải xanh và khoai lang rất mềm, 15 đến 20 phút.
Lấy súp ra khỏi nhiệt. Xay nhuyễn với máy xay ngâm bằng tay cho đến khi mịn. Nêm Nutmeg, Garam Masala và Pepper.
Kết hợp 1/2 chén nước và hạt điều trong máy xay sinh tố cao; xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp hạt điều vào súp và đun sôi.
Đặt 1/3 chén quinoa nấu chín vào trung tâm của mỗi bát phục vụ; Súp muôi xung quanh quinoa.
Ghi chú của Cook:
Quinoa bổ sung cho súp tốt nếu được làm bằng rau hoặc thịt gà thay vì nước.
Sử dụng bông cải xanh đông lạnh nếu ưa thích. Hãy thử thêm 1/2 củ hành nhỏ, xắt nhỏ và xào, khi nấu quinoa. Bạn cũng có thể thêm 1 củ cà rốt nhỏ và 1 loại rau quả nhỏ, bóc vỏ và nghiền, nửa chừng thời gian nấu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 405 | Calo |
| 13g | Mập |
| 61g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 405 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Natri 579mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 61g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 35% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 87mg | 434% |
| Canxi 121mg | 9% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 832mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Tinga là một món thịt gà vụn Mexico trong một loại cà chua cay và nước sốt chipotle được phục vụ trên vỏ tostada giòn. Công thức này rất dễ thực hiện và tuyệt vời để cho đám đông cho ăn! Thời gian...
Phô mai màu xanh sắc nét đáp ứng gia vị cay trong công thức bánh mì kẹp thịt hương vị này. Đừng quên cho mình đủ thời gian để để gia vị đen thực sự kết hợp với các patties trước khi ném chúng vào vỉ...
Tôi muốn có một hỗn hợp rau với rau củ tốt cho mùa thu. Tôi đã lấy ba công thức nấu ăn và thay đổi chúng để có được công thức sau. Công thức này là tốt khi hâm nóng trong lò vi sóng, hoặc tôi đã đóng...
Một cách khác để làm pizza. Bạn có thể sử dụng xúc xích Ý thay vì thịt bò xay. Tuyệt vời cho một gia đình bận rộn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút...
Đây là một yêu thích của tôi, bạn tôi đã giới thiệu chúng tôi với nó. Nó thực sự đơn giản, rất ít thành phần, và hương vị tuyệt vời! Vì vậy, dễ dàng, thời gian chuẩn bị thấp và kết quả hương vị tuyệt...