Cơ sở của món súp này từng là nước dùng gà dày đặc với sữa và phô mai được thêm vào. Tuy nhiên, kể từ khi trở thành người thuần chay, tôi đã phải thích nghi và tôi tự hào nói rằng phiên bản này dày và kem hơn bản gốc, và tất cả đều đạt được mà không cần một giọt bột hoặc sữa. Nó không chỉ là công thức chowder ngô thuần chay tốt nhất mà tôi đã từng có, mà nó chỉ đơn giản là chowder ngô tốt nhất từ trước đến nay. Ngay cả gia đình không ăn chay của tôi cũng yêu thích nó, và họ yêu cầu nó thường xuyên. Công thức này làm cho rất nhiều, nhưng nó giữ và đóng băng rất tốt.
Thành phần
2 muỗng cà phê dầu ô liu thêm dịch
1 hành tây, băm nhỏ
3 Ribs cần tây, băm nhỏ
3 củ cà rốt, băm nhỏ
4 pound khoai tây rít, gọt vỏ và thái hạt lựu
1 đầu súp lơ, cắt thành các mảnh có kích thước cắn
2 lá Bay
Teaspoon húng tây khô
muỗng cà phê oregano khô
2 tứ tấu nước dùng rau
8 cốc hạt ngô tươi, chia
1 chén hạt điều
Cúp men dinh dưỡng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng dầu ô liu trong một nồi súp lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây, cần tây và cà rốt trong dầu nóng cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút. Khuấy khoai tây, súp lơ, lá nguyệt quế, húng tây và oregano vào rau; Nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
Đổ nước dùng rau và 6 cốc hạt ngô và vào hỗn hợp rau và đun sôi hỗn hợp. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, 35 đến 40 phút. Hủy bỏ và loại bỏ lá nguyệt quế.
Đặt 2 cốc ngô, hạt điều còn lại và men dinh dưỡng vào máy xay sinh tố và thêm một số thìa lớn của nước dùng sôi vào máy xay sinh tố. Làm việc theo lô nếu cần thiết, điền vào máy xay sinh tố không quá một nửa mỗi lô. Nắp nắp bằng khăn bát đĩa và giữ nắp xuống; Xung một vài lần trước khi rời đi để trộn cho đến khi mịn. Khuấy hỗn hợp hạt điều vào nồi súp; Nêm muối và hạt tiêu đen.
Ghi chú của Cook:
Ngô ngọt tươi là tốt nhất, nhưng nếu nó không có sẵn, một loại đông lạnh tốt cũng sẽ làm được.
Nấm men dinh dưỡng thêm một hương vị hạt dẻ ngon. Bạn có thể tìm thấy nó tại hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, trong chai hoặc số lượng lớn.
Hạt điều thực sự giúp món súp này đạt được độ kem tối đa, nhưng nếu bạn tránh các loại hạt, hãy thoải mái bỏ chúng ra hoặc thay thế một vài muỗng canh hạt giống như tahini.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 341 | Calo |
| 8g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 341 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Natri 446mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 32% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 41mg | 205% |
| Canxi 71mg | 5% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 1321mg | 28% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức được truyền từ bà cố của tôi, với một vài phím tắt mà cô ấy đã chấp thuận. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 7 giờ 14 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 7 giờ...
Công thức phong phú và thịnh soạn này cho ức gà nhồi keto là hoàn hảo cho những người ăn kiêng low-carb. Phục vụ nó với các loại rau yêu thích của bạn hoặc "gạo". Thời gian chuẩn bị: 20...
Đây là công thức của mẹ chồng người Ý của tôi cho atisô. Atisô lớn được nhồi với hỗn hợp vụn bánh mì ngon và sau đó được mô phỏng trong nước sốt rượu vang trắng cho đến khi mềm. Sử dụng một loại bánh...
Cá nhân tôi không phải là một fan hâm mộ lớn trên thịt hoang dã nhưng chồng tôi là! Với công thức này, nó hoàn toàn không có hương vị 'gamey'. Nó cũng rất dịu dàng. Tôi thậm chí quay lại...
Những miếng bít tết khối nướng này là tuyệt vời và dễ làm. Họ cũng tự làm nước sốt. Phục vụ tuyệt vời với gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 4...