Công thức mì ống này kết hợp tuyệt vời với một loại rượu vang trắng giòn như Sauvignon Blanc, Pinot Grigio hoặc Sancerre.
Thành phần
(16 ounce) gói mì ống gemelli
1 chén đậu Hà Lan tươi, Shelled
2 chanh vừa, giảm một nửa
2 muỗng cà phê dầu ô liu
1 zucchini trung bình, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
pound tôm trung bình chưa nấu chín, gọt vỏ và khử trùng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
3 muỗng canh creme fraiche
2 muỗng canh Basil tươi, cắt thành dải rất mỏng
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm gemelli và nấu, thỉnh thoảng khuấy, với sự dịu dàng mong muốn, 6 đến 11 phút. Để ráo nước và dự trữ 1/2 chén chất lỏng nấu ăn.
Đồng thời, mang một nồi nước nhỏ khác vào nước sôi. Thêm đậu Hà Lan và đun sôi cho đến khi hơi mềm, 2 đến 3 phút. Làm khô hạn.
Nước ép 3 nửa chanh. Cắt một nửa còn lại thành các vòng mỏng. Để qua một bên.
Đun nóng dầu trong chảo sâu hoặc nồi lớn trên lửa vừa cao. Thêm đậu Hà Lan, zucchini và tỏi; Nấu trong 1 đến 2 phút. Thêm tôm và nêm muối và hạt tiêu. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi tôm có màu hồng sáng ở bên ngoài và thịt mờ đục, 3 đến 5 phút; cẩn thận đừng để chín quá. Hủy bỏ từ nhiệt.
Thêm gemelli nấu chín vào hỗn hợp tôm. Khuấy trong creme fraiche và nước chanh và nêm nhiều muối và hạt tiêu khi cần thiết. Trang trí với lát chanh và húng quế.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng đậu mới hoặc đông lạnh. Phô mai mascarpone sẽ hoạt động nếu bạn không có creme fraiche.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 453 | Calo |
| 9g | Mập |
| 71g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 453 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 130mg | 43% |
| Natri 149mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 71g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 30% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 71mg | 353% |
| Canxi 95mg | 7% |
| Sắt 5mg | 30% |
| Kali 593mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Con gà rán này lần đầu tiên được ướp trong gia vị bơ sữa và taco, sau đó chiên đến sự hoàn hảo giòn. Nó được phục vụ tuyệt vời với gạo và đậu tươi mát với phô mai tan chảy. Thời gian chuẩn bị: 15...
Đây là pizza được làm trên một vỉ nướng gas. Kết quả là tuyệt vời, và nhiều biến thể sẽ hoạt động. Bí quyết là nướng một bên của bột pizza trước, sau đó thêm toppings. Thời gian chuẩn bị: 25 phút...
Okra được phủ các loại gia vị Ấn Độ có hương vị và nấu trong nồi chiên không khí cho đến khi siêu giòn trong công thức này cho Kurkuri Bhindi. Đầu với Chaat Masala và phục vụ nó với Chapati nóng hoặc...
Đây là một trong những mục yêu thích của chồng tôi, điều này rất tốt vì tôi cũng thích nó và nó rất dễ thực hiện! Tôi yêu các công thức nấu ăn có thể dễ dàng được điều chỉnh, và điều này là hoàn hảo...
Trong khi nghĩ về một cách để sử dụng thịt lợn kéo còn lại, tôi nhớ một món ăn mà tôi thường lớn lên ở Colorado. Mặc dù không hoàn toàn giống nhau, nhưng nó đã truyền cảm hứng cho công thức này khác...