Một món súp rau xay nhuyễn có thể là một món đầu tiên ấn tượng, dễ dàng và giá cả phải chăng cho một bữa tối thanh lịch, hoặc thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng với món salad và bánh mì.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 pounds khoai tây vỏ sò (Idaho), cắt thành các khối 1 inch
1 củ hành lớn, cắt thành xúc xắc lớn
1 muỗng bơ
1 Pinch đường
3 tép tỏi lớn, thái lát dày
Teaspoon Pepper
3 cốc nước dùng gà, tự làm hoặc từ một thùng carton hoặc có thể
1 muỗng cà phê cây hương thảo tươi
1 cốc nửa rưỡi (hoặc sữa nguyên chất)
Muối và hạt tiêu mới xay, để nếm
Trang trí: Thịt xông khói sụp đổ
Hướng
Đun nóng dầu trên lửa vừa cao trong một chảo xào sâu, sâu cho đến khi lung linh.
Thêm khoai tây, sau đó là hành tây; Xào, khuấy rất ít lúc đầu, sau đó thường xuyên hơn, cho đến khi bóng quần bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng, 7 đến 8 phút.
Giảm nhiệt xuống thấp và thêm bơ, đường và tỏi; Tiếp tục nấu ăn cho đến khi tất cả các loại rau có màu caramel phong phú, khoảng 10 phút lâu hơn.
Thêm hạt tiêu cayenne; Tiếp tục xào cho đến khi có mùi thơm, lâu hơn 30 giây đến 1 phút.
Thêm nước dùng; Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, được bao phủ một phần, cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 phút.
Sử dụng máy xay ngâm hoặc máy xay sinh tố truyền thống, xay nhuyễn (thêm hương thảo tươi) cho đến khi rất mịn, 30 giây đến 1 phút. . -Half, trộn ngắn gọn, sau đó thêm vào súp.)
Trở lại chảo (hoặc một nồi súp); Thêm đủ nửa rưỡi để hỗn hợp được souplike, nhưng đủ dày để nổi trang trí. Hương vị, và thêm muối và hạt tiêu nếu cần. Đun nóng, múc vào bát, trang trí và phục vụ.
Lời khuyên
Bản quyền 2004 USA Cuối tuần và chuyên mục Pam Anderson. Đã đăng ký Bản quyền.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 188 | Calo |
| 11g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 188 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 23mg | số 8% |
| Natri 76mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 19mg | 96% |
| Canxi 67mg | 5% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 464mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Tôm tuyệt vời và công thức grits. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Gửi vị giác của bạn đến ven biển Nam Carolina với...
Bánh quy đường sáng bóng đóng băng mẹ tôi thích mặc bánh quy. Chúng tôi trang trí bánh quy quanh Halloween và Giáng sinh; Đó là một truyền thống gia đình tuyệt vời! Tô màu phủ sương với màu thực phẩm...
Tôi thích điều chỉnh các công thức nấu ăn cũ của mình bằng cách thay thế các thành phần lành mạnh hơn và giảm lượng đường. Tôi nghĩ rằng bạn sẽ thích phiên bản Apple Cider của Pumpkin Buffins nhiều...
Bơ thì là tuyệt vời trên bánh mì nướng và hoàn hảo cho cà rốt nấu chín và khoai tây. Mẹ chồng sắp cưới của tôi đã nói với tôi về điều này. Việc bổ sung dầu làm cho nó mềm và có thể lan rộng. Thời...
Những chiếc bánh nướng dễ dàng này với những con chip sô cô la đen và một gợi ý của Hazelnut là hoàn hảo cho bữa ăn trưa hoặc một bữa ăn nhẹ trong thời gian trà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...