Món ăn này rất ngon, gia đình tôi đã yêu cầu tôi viết ra công thức. Phô mai xanh vỡ vụn thêm một liên lạc ngon cho món ăn. Món súp có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, nhưng ngon nhất ở nhiệt độ phòng.
Thành phần
giấy nhôm
1 bí đao butternut lớn, bóc vỏ và cắt thành các khối 1 inch
2 tép tỏi, hoặc nhiều hơn để nếm thử, gọt vỏ
thìa muối
5 muỗng canh dầu bơ, chia
2 muỗng bơ, chia
1 Hành tây trung bình
Cúp nước dùng gà, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 cốc sữa, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Cup nửa rưỡi, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
tiêu toaspoon ground pepper
4 ounces vỡ vụn Gorgonzola phô mai
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng với giấy nhôm.
Quăng bí butternut, tép tỏi và muối với nhau trong một cái bát.
Kết hợp 4 muỗng canh dầu và 1 muỗng bơ trong nồi trên lửa vừa; Nấu cho đến khi bơ tan chảy. Đổ hỗn hợp Butternut Squash-Tỏi và khuấy cho đến khi bí được phủ đều. Trải bí ra trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bí có màu nâu và có màu nâu nhạt, khoảng 30 phút.
Trong khi đó, nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu bơ và 1 muỗng bơ trong nồi trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút. Thêm bí butternut rang và 1/2 chén nước dùng gà. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Hủy bỏ và để súp nguội nhẹ cho đến khi ấm, nhưng không còn hấp nóng nữa. Khuấy trong 1 cốc sữa, 1/2 cốc nửa rưỡi và hạt tiêu.
Huy áp súp với máy xay ngâm cho đến khi mịn. Thêm nhiều nước dùng, sữa hoặc nửa rưỡi nếu súp quá đặc.
Súp muôi vào bát và rắc Gorgonzola vỡ vụn. Các món súp có vị tốt nhất ở nhiệt độ phòng.
Ghi chú của Cook:
Dầu ô liu có thể được sử dụng thay cho dầu bơ và rượu nấu ăn trắng có thể được sử dụng thay vì nước dùng gà.
Sử dụng 1 muỗng cà phê muối biển thay vì 1/2 muỗng cà phê muối, nếu bạn thích. Phô mai màu xanh hoặc phô mai feta khác có thể được sử dụng thay cho Gorgonzola.
Vào một ngày hè nóng nực, hãy giữ cho ngôi nhà của bạn mát mẻ bằng cách nướng quả bí ở bên ngoài trên vỉ nướng gas. Chỉ sử dụng giấy bạc trên vỉ nướng và đóng nắp. Nhiệt độ chính xác không quan trọng. Nấu cho đến khi các khối mềm và hơi nâu. Hãy chắc chắn rằng bạn không đốt hành tây hoặc bí vì hương vị cháy sẽ chiếm lấy hương vị của món súp. Loại bỏ bất kỳ mảnh bị cháy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 363 | Calo |
| 24g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 363 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 540mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 50mg | 248% |
| Canxi 285mg | 22% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 918mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức độc đáo đã ở trong gia đình của vợ / chồng tôi trong 3 thế hệ. Nó có lẽ được tạo ra trong Thế chiến II như một cách mới để chuẩn bị thư rác, được sử dụng rộng rãi trong thời gian...
Khoai tây ngon và cay dựa trên một món ăn yêu thích truyền thống của Hy Lạp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần...
Một món hầm đậu lăng lấy cảm hứng từ Ấn Độ ấm áp và nồng nhiệt. Hoàn hảo cho một đêm lạnh. Hương vị của cà ri và thì là làm cho món này trở thành một món ăn rất trêu ngươi và lấp đầy nhà bếp với một...
Ức gà không xương ướp trong các loại thảo mộc, tỏi, dầu và giấm được nướng hoặc nướng đến mức hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ...
Công thức này sử dụng nước sốt parmesan tỏi nướng và bông cải xanh hấp tươi để làm một món ăn ngon cho khoai tây nhồi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục...