Creole cá trê nướng

Cá trê nướng là một bữa tối đơn giản và thỏa mãn, kết hợp với nhau tương đối nhanh chóng, điều này làm cho nó hoàn hảo cho những đêm bận rộn. Công thức cá trê nướng này chứa đầy hương vị táo bạo, lấy cảm hứng từ creole - bạn sẽ quay lại với nó nhiều lần.

Thành phần cá da trơn nướng Creole

Đây là những gì bạn sẽ cần thêm vào danh sách tạp hóa của bạn khi bạn muốn làm cho cá trê nướng hương vị này:

Cá da trơn
Bạn sẽ cần bốn con cá da trơn hoặc tám con cá trê.

Dầu
Dầu ô liu được chải lên cá để khóa độ ẩm và do đó các gia vị có một cái gì đó để tuân thủ.

Gia vị
Cá trê nướng này kêu gọi một muỗng canh mỗi ba gia vị với hương vị creole: hạt tiêu dày dạn (như Lawry's), bột tỏi với rau mùi tây (như Lawry's) và muối cay (như Tabasco). Nếu bạn không thể tìm thấy cả ba loại gia vị, bạn chỉ có thể sử dụng ba muỗng gia vị creole.

Cách nướng cá trê cá trê

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món cá trê nướng theo dòng creole này:

Chuẩn bị cá da trơn

Rửa sạch và làm khô cá da trơn, sau đó chải nó bằng dầu ô liu ở tất cả các mặt. Đặt cá da trơn (được sắp xếp theo một lớp, nếu bạn đang sử dụng Filets) trong một chiếc chảo gà lót giấy bạc.

Nêm cá da trơn

Kết hợp các gia vị trong một bát nhỏ và rắc một nửa hỗn hợp lên phía trên của cá.

Nướng cá trê

BROIL trong năm phút, lật bằng thìa và rắc hỗn hợp gia vị còn lại lên phía bên kia. Tiếp tục nấu cho đến khi cá mờ đục và nhiệt kế kỹ thuật số được chèn vào phần dày nhất của thịt đọc 145 độ F.

Những gì để phục vụ với cá trê nướng creole

Tìm kiếm cảm hứng món ăn ngon? Chúng tôi đã có bạn được bảo hiểm. Chọn một bên lấy cảm hứng từ Creole- hoặc Cajun (xem bộ sưu tập các món ăn phụ tốt nhất của chúng tôi) hoặc xem xét bộ sưu tập các món ăn phụ tốt nhất của chúng tôi cho cá.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 8 (8 ounce) Viên cá trê phi lê

• Chồi dầu ô liu

• 1 muỗng tiêu dày dạn

• 1 muỗng canh bột tỏi với rau mùi tây

• 1 muỗng canh muối dày