Cá trê nướng Creole này cung cấp một kỹ thuật khác để nấu cá thay vì phiên bản chiên truyền thống. Ăn với rau xào và gạo nâu.
Cá trê nướng là một bữa tối đơn giản và thỏa mãn, kết hợp với nhau tương đối nhanh chóng, điều này làm cho nó hoàn hảo cho những đêm bận rộn. Công thức cá trê nướng này chứa đầy hương vị táo bạo, lấy cảm hứng từ creole - bạn sẽ quay lại với nó nhiều lần.
Thành phần cá da trơn nướng Creole
Đây là những gì bạn sẽ cần thêm vào danh sách tạp hóa của bạn khi bạn muốn làm cho cá trê nướng hương vị này:
Cá da trơn
Bạn sẽ cần bốn con cá da trơn hoặc tám con cá trê.
Dầu
Dầu ô liu được chải lên cá để khóa độ ẩm và do đó các gia vị có một cái gì đó để tuân thủ.
Gia vị
Cá trê nướng này kêu gọi một muỗng canh mỗi ba gia vị với hương vị creole: hạt tiêu dày dạn (như Lawry's), bột tỏi với rau mùi tây (như Lawry's) và muối cay (như Tabasco). Nếu bạn không thể tìm thấy cả ba loại gia vị, bạn chỉ có thể sử dụng ba muỗng gia vị creole.
Cách nướng cá trê cá trê
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món cá trê nướng theo dòng creole này:
Chuẩn bị cá da trơn
Rửa sạch và làm khô cá da trơn, sau đó chải nó bằng dầu ô liu ở tất cả các mặt. Đặt cá da trơn (được sắp xếp theo một lớp, nếu bạn đang sử dụng Filets) trong một chiếc chảo gà lót giấy bạc.
Nêm cá da trơn
Kết hợp các gia vị trong một bát nhỏ và rắc một nửa hỗn hợp lên phía trên của cá.
Nướng cá trê
BROIL trong năm phút, lật bằng thìa và rắc hỗn hợp gia vị còn lại lên phía bên kia. Tiếp tục nấu cho đến khi cá mờ đục và nhiệt kế kỹ thuật số được chèn vào phần dày nhất của thịt đọc 145 độ F.
Những gì để phục vụ với cá trê nướng creole
Tìm kiếm cảm hứng món ăn ngon? Chúng tôi đã có bạn được bảo hiểm. Chọn một bên lấy cảm hứng từ Creole- hoặc Cajun (xem bộ sưu tập các món ăn phụ tốt nhất của chúng tôi) hoặc xem xét bộ sưu tập các món ăn phụ tốt nhất của chúng tôi cho cá.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
8 (8 ounce) Viên cá trê phi lê
Chồi dầu ô liu
1 muỗng tiêu dày dạn
1 muỗng canh bột tỏi với rau mùi tây
1 muỗng canh muối dày
Hướng
-
Thu thập các thành phần. Định vị một giá 5 inch bên dưới phần tử sưởi của lò nướng và làm nóng trước gà thịt lên cao.
Ana Cadena
-
Rửa sạch philê cá dưới nước lạnh và vỗ cho chúng khô. Chải cả hai mặt bằng dầu và sắp xếp chúng theo một lớp duy nhất trên chảo gà thịt được lót bằng lá nhôm.
Ana Cadena
-
Trộn hạt tiêu dày dạn, bột tỏi và muối dày dạn trong một bát nhỏ. Rắc một nửa hỗn hợp gia vị ở một bên của cá.
Ana Cadena
-
BROIL trong 5 phút.
Ana Cadena
-
Sử dụng thìa, cẩn thận lật cá. Rắc với hỗn hợp gia vị còn lại. Tiếp tục nướng cho đến khi cá mờ đục ở trung tâm, thêm 3 đến 5 phút nữa.
Ana Cadena
-
Phục vụ ngay lập tức.
Ana Cadena
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể sử dụng 4 con cá da trơn mặc quần áo (12 đến 16 ounce) thay vì philê.
Nếu bạn không thể tìm thấy hạt tiêu dày dạn, bột tỏi với rau mùi tây và muối dày dạn Tabasco, bạn có thể thay thế 3 muỗng canh gia vị creole yêu thích của bạn. Yêu thích của tôi là "Đen Creole gia vị" từ Công ty Spice Savory ở Denver, Colorado.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 362 | Calo |
| 24g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 362 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Natri 991mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Protein 35g | |
| Kali 670mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Hạt lúa miến, rau nướng, đậu đen và một món miso rối tạo ra một bữa ăn làm đầy trong một cái bát. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 2 Năng...
Một trong những bữa ăn yêu thích của gia đình tôi! Chúng tôi thay đổi các toppings bằng cách sử dụng bắp cải slaw và những lần khác, bông cải xanh. Siêu khỏe và ít chất béo! Chúng tôi cũng đã thay...
Một chút ngọt ngào, một chút cay và một chút màu cam mang đến cho món gà này một hương vị độc đáo, chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn. Phục vụ qua mì Trung Quốc hoặc gạo cùng với một món salad...
Những khoai tây trẻ em nồi chiên không khí này rất giống với khoai tây nướng. Chúng giòn ở bên ngoài và mịn ở bên trong. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Công thức cá hồi tráng men siêu đơn giản này chỉ sử dụng 3 thành phần! Hương vị quả mơ ngọt ngào với một cú đá nhỏ từ mù tạt cay. Nó đủ dễ dàng cho một bữa ăn tối mùa hè nhanh chóng! Thời gian chuẩn...